キャベツの芯まで！丸ごと麻婆豆腐
材料（4人分）
- 木綿豆腐
- 1/2丁
- 豚ひき肉
- 60g
- キャベツ
- 1/4個
- 「Cook Do」四川式麻婆豆腐用
- 1箱
- 「AJINOMOTO サラダ油」
- 大さじ1
レシピ提供：味の素KK
つくり方
-
1
キャベツは芯をつけたまま、４等分のくし形切りにし、耐熱皿にのせてふんわりラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）で６分ほど加熱する。豆腐は１ｃｍ角に切る。 -
2
フライパンに油を熱し、ひき肉を入れ、ポロポロになるまで炒める。肉に火が通ったら、いったん火を止めて「Cook Do」を加え、再び火をつけ、よく混ぜ合わせる。 -
3
（１）の豆腐を加え、火が通ったら、（１）のキャベツを加えて、静かにかき混ぜながら１分ほど煮立てる。
栄養情報 （1人分）
- ・エネルギー156 kcal
- ・塩分1.4 g
- ・たんぱく質7.7 g
- ・野菜摂取量※75 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
