豆苗とアボカドのからしマヨあえ
162kcal
0.5g
材料（２人分）
切り干し大根…20g
豆苗…1/2袋(約50g)
アボカド…1/2個
マヨネーズ…大さじ１ 1/2
練りがらし…小さじ1/3
塩…少々
豆苗…1/2袋(約50g)
アボカド…1/2個
マヨネーズ…大さじ１ 1/2
練りがらし…小さじ1/3
塩…少々
作り方
- 切り干し大根は水に約15分つけてもどす。水けを絞り、食べやすい長さに切る。豆苗は長さを3等分に切り、耐熱ボウルに入れてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約30秒加熱して水けをきる。アボカドはフォークで粗く潰す。
- 別のボウルにマヨネーズ大さじ１ 1/2、練りがらし小さじ1/3、塩少々を入れて混ぜ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 新谷友里江
- 料理家、フードコーディネーター、管理栄養士。書籍・雑誌などでレシピ開発や調理、フードスタイリングを中心に活躍。母としての経験を活かし、離乳食や幼児食のメニュー提案にも力を入れている。野菜たっぷりでつくりやすい家庭料理が好評。著書に「忙しい日のできたてごはんがレンチンだけでできちゃった」（主婦の友社）ほか。
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