材料

2人分

モッツァレラベビーチーズ	3個
しめ鯖	1/2尾
紫蘇	5枚
人参	1/4本
スダチ	1個
サラダ油	大さじ2
レモン汁	大さじ1/2
薄口醤油	大さじ1

作り方

1. 1ベビーチーズは縦3等分に切る。しめ鯖は削ぎ切りする。紫蘇は縦半分に切る。人参は皮をむきピーラーでむく。すだちは薄く輪切りする。
2. 2器に1.を盛りつけサラダ油、レモン汁、薄口醤油を混ぜたものをかけて完成。