和風カルパッチョ

特製だれをつくっておけば、華やかな前菜があっという間にでき上がり！仕上げのレモンが爽やかに香ります。

エネルギー ／170 kcal

＊1人分

塩分 ／0.5 g

＊1人分

調理時間 ／5分

＊白身魚をおく時間は除く。

材料

(2人分)

・白身魚 （刺身用/薄切り） 150g

＊ここではたいを使用。

・トロトロなすじゃこだれ 大さじ3

・レモン （国産） 1/2コ

・紫たまねぎ （粗みじん切り） 1/8コ分（40g）

・塩 少々

・オリーブ油 小さじ1

つくり方

1

白身魚はバットなどに並べて塩をふり、レモンを搾りかけ、5分間ほどおく（レモンの皮はとっておく）。表面の水けを紙タオルでしっかり拭き取る。

2

トロトロなすじゃこだれを加えてあえ、皿に盛りつける。

3

紫たまねぎを散らし、オリーブ油を回しかける。レモンの皮をすりおろし、上からかける。

◆「トロトロなすじゃこだれ」のつくり方はこちら◆
トロトロなすじゃこだれ