切り干し大根とにらの辛み酢あえ
122kcal
2.2g
材料（２人分）
にら…50g
切り干し大根…50g
辛み酢だれ
・酢、水…各大さじ4
・はちみつ…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・豆板醤…小さじ1/4〜1/2
切り干し大根…50g
辛み酢だれ
・酢、水…各大さじ4
・はちみつ…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1
・塩…小さじ1/2
・豆板醤…小さじ1/4〜1/2
作り方
- にらは2cm長さに切る。ファスナーつき保存袋に切り干し大根を入れ、水1カップを加えて口を閉じ、振る。口をあけ、水けをギュッと絞りながら水を捨てる。
- １の保存袋ににらを加え、辛み酢だれの材料を順に加え、軽くもむ。口を閉じ、約10分おく。
袋1つで“もどす→調味”
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小田真規子
- 小田真規子（おだまきこ）
料理研究家・栄養士。1998年に独立し、様々な食のニーズに応える「スタジオナッツ」を設立。多くの雑誌にレシピを発表するほか、テレビ出演、レシピ本の出版、企業へのアドバイスやレシピ開発に携わる。広告用料理のフードコーディ―ネートの実績も多数。誰もが作りやすく、健康に配慮したおいしい家庭料理をモットーに活動の場を広げている。
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