豚こまのカレーしょうが焼き
447kcal
2.1g
小林まさみさんのレシピ
いつもの「しょうが焼き」がカレー風味で新鮮に。カレー粉のきれいな色と食欲をそそるこうばしさで箸がすすみます
材料（２人分）
豚こま切れ肉…250g
新玉ねぎ…1/2個
小松菜…1/2わ
サラダ油
合わせ調味料
・おろししょうが…1かけ強分(約大さじ1)
・しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
・カレー粉、砂糖…各小さじ1
新玉ねぎ…1/2個
小松菜…1/2わ
サラダ油
合わせ調味料
・おろししょうが…1かけ強分(約大さじ1)
・しょうゆ、みりん…各大さじ１ 1/2
・カレー粉、砂糖…各小さじ1
作り方
- 新玉ねぎは縦半分に切り、横5mm幅に切る。小松菜は4cm長さに切る。
- フライパンにサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、小松菜をさっと炒め、器に盛る。
- 続けてサラダ油大さじ1/2を強めの中火で熱し、新玉ねぎを入れ、しんなりするまで炒める。豚こま切れ肉を加え、肉の色が変わるまで炒め、合わせ調味料を加え、炒め合わせる。２の器に盛り合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 小林まさみ
- 料理研究家。結婚後、料理研究家を目指して働きながら調理師学校で学ぶ。在学中から料理研究家のアシスタントなどを務め独立し、その後は雑誌、単行本、テレビ、企業のレシピ開発、イベントなどで活動。
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