クリーミー豚汁
313kcal
2.5g
材料（２〜３人分）
ごぼう…1/8本
じゃがいも…１個
にんじん…1/8本
豚こま切れ肉…100g
ごま油…小さじ1/2
水…２カップ
みそ…大さじ１
「ごまみそ豆腐クリーム」…全量
じゃがいも…１個
にんじん…1/8本
豚こま切れ肉…100g
ごま油…小さじ1/2
水…２カップ
みそ…大さじ１
「ごまみそ豆腐クリーム」…全量
作り方
- ごぼうは２〜３mm幅の斜め切りに、じゃがいもは一口大に切り、ともに水にさらす。にんじんは２〜３mm厚さのいちょう切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。
- 鍋にごま油を熱し、豚肉を１〜２分炒める。肉の色が変わったら、にんじんと、ごぼう、じゃがいもの水けをペーパータオルで拭いて加える。さっと炒め、水を加える。
- 煮立ったらアクを除き、みそを溶き入れる。弱火にして５〜６分煮て、「ごまみそ豆腐クリーム」を手早く溶かし入れ、さっと温める。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 重信初江
- 料理研究家。初心者でも簡単に料理を楽しめるレシピが人気。NHK「あさイチ」「きょうの料理」などのテレビ番組に出演するほか、雑誌や広告などでも活動。著書に「がんばらない晩ごはん献立」（学研プラス）、「昔ながらのおかず 保存版」（主婦と生活社）などがある。
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