白菜とベーコンの牛乳スープ
300kcal
1.8g
20min
飛田和緒さんのレシピ
白菜の甘みとベーコンのうまみがミックスしたホッとする味
材料（２〜３人分）
ベーコン…４枚
牛乳…４カップ
白菜…４〜５枚
固形スープの素…１個
・塩
牛乳…４カップ
白菜…４〜５枚
固形スープの素…１個
・塩
作り方
- 白菜とベーコンは大きめに切る。
- 鍋に１、牛乳、スープの素を加えて中〜弱火にかけ、ふつふつとしてきたら弱火にして、白菜がやわらかくなるまでコトコト煮る。
- 塩少々で調味する。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 飛田和緒
- 料理研究家。テレビや書籍など、様々なメディアで活躍。旬の素材を使用する家庭の味を基本にしながら、独自のアイデアを盛り込んだ料理が人気。著書は「家族と歩んだ15年のレシピ 飛田和緒のうちごはん」（KADOKAWA）など。
食材の扱い方・ポイント
- ベーコン
- 豚肉の保存食品の一つで、豚肉を成形し、塩漬けして熟成させ、長時間くん煙した加工品。日本で…
- 白菜
- 一年を通して出回っている白菜ですが、旬は冬。寒くなるにつれ、肉厚になって甘みが増します。…
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