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だし香る　ブロットリーみそ汁

だし香る　ブロットリーみそ汁(鶏もも肉+ブロッコリーを使ったレシピ)

15 分

ブロットリーとは、ブロッコリー×鶏肉の造語です。ブロッコリーなどの野菜と鶏肉のたんぱく質がいっしょにとれる、おかずにもなる具だくさんみそ汁です。

15 分

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材料（4人分）

鶏もも肉: 250g
ブロッコリー: 1個
大根: 5cm
にんじん: 5cm
水: 3カップ
「ほんだし」: 小さじ山盛り1
みそ: 大さじ2

レシピ提供：味の素KK

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つくり方

1
鶏肉はひと口大に切る。ブロッコリーは小房に分ける。大根は５ｍｍ幅のいちょう切りにし、にんじんは２ｍｍ幅の半月切りにする。
2
鍋にＡを入れ、（１）の大根・にんじんを加えて火にかける。煮立ったら、（１）の鶏肉を加え、フタをして５分ほど煮る。（１）のブロッコリーを加えてさらに１～２分煮る。
3
具材に火が通ったら、みそを溶き入れ、ひと煮立ちさせる。
＊食べごたえがほしい場合は野菜を厚めに切るのもおすすめです。野菜を切ったあと、電子レンジで加熱すれば、煮る時間が短縮できます。

栄養情報（1人分）

・エネルギー158 kcal
・塩分1.6 g
・たんぱく質13.8 g
・野菜摂取量※73 g

※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く

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