にらだんごのスープ

143kcal

2.7g

25min

低カロリーで栄養満点。元気が出てくるおかずスープ

材料（２人分）

• とりひき肉…100g
• 煮干し…８〜10本
• にら…1/3わ
• えのきたけ…50g
• にんじん…２cm
• チンゲン菜…１株
• おろししょうが…小さじ1/2
• ・しょうゆ、酒、塩、こしょう

作り方

1. えのきたけは根元を落としてみじん切りに、にらもみじん切りにする。ボウルにひき肉を入れ、にらとえのきたけ、しょうが、しょうゆ小さじ１を加えてよく練り混ぜ、10分以上おいてなじませる。
2. 煮干しは頭と内臓を除いて、鍋に入れ、水３カップを加えて火にかけ、煮立ったら５分くらい煮る。にんじんは薄い半月切りにし、チンゲン菜は１枚ずつにし、長さを半分に切る。
3. ２の鍋に１を丸めて落としていき、にんじんとチンゲン菜も加える。酒、しょうゆ各大さじ１を加えて調味し、肉だんごに火が通ったら、塩、こしょうで味をととのえる。