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だんご汁

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だんご汁のレシピ・作り方

調理時間

30分

エネルギー

196 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

小麦粉５０ｇ

水大さじ２と１／２

さといも３個

長ねぎ１／４本

ごぼう１／４本

にんじん３０ｇ

干ししいたけ２個

水２と１／２カップ

ミツカン　追いがつおつゆ２倍大さじ４

みそ大さじ１

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍　500ml

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１小麦粉に水を少々加え、耳たぶくらいのやわらかさになるまで、よくこね、２ｃｍくらいに平たく丸める。たっぷりの湯でゆで、ざるにあげる。
２さといもは一口大に切り、ごぼうはささがき、にんじんは短冊に切る。干ししいたけは水でもどした後、薄切りにする。長ねぎは２ｃｍ幅に切る。
３水と「追いがつおつゆ２倍」を煮立て、２を加える。野菜に火が通ったら１を加える。みそを溶いてひと煮立ちしたら火を止める。

ミツカン社員メモ

大分県の郷土料理です。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

196kcal

タンパク質

6.0g

脂質

1.2g

炭水化物

41.1g

野菜量

47.6g

食塩相当量

3.0g

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#追いがつおつゆ２倍

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