中・韓風/スープ・汁物
カロリー | 300kcal |
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食塩相当量 | 4g |
調理時間 | 10~25分 |
豚こま切れ肉 100g
白菜
大きな葉なら1枚ほど(100g)
ニラ
1/4束(25g)
白菜キムチ
100g
木綿豆腐
1/2丁(150g)
ごま油
大さじ1/2(7g)
A
コチュジャン
大さじ1/2(7g)
A
味噌
大さじ1/2(8.5g)
A
醤油
大さじ1/2(9g)
A
酒
大さじ1(15g)
A
鶏がらスープの素
大さじ1/2(4.5g)
A
にんにくのすりおろし(チューブでも可)
小さじ1(5g)
A
しょうがのすりおろし(チューブでも可)
小さじ1(5g)
水
400cc
すり白ごま
大さじ2(10g)
1.
白菜とニラは、3~4cmくらいの長さに切る。豆腐は一口大に大きく切る。
2.
鍋にごま油を入れ、豚肉を中火で1~2分炒める。
3.
2に白菜を入れ、しんなりするまで炒めたら、キムチも入れてさらに炒める。
4.
3に水、合わせ調味料【A】、豆腐を入れ、具材に火が通るまで煮る。
5.
4にニラ、すり白ごまを入れ、ニラがしんなりしたら火を止め、器に盛って出来上がり。
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※エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。