中・韓風/スープ・汁物
豚肉と豆腐のチゲ風スープ
| カロリー | 300kcal |
|---|---|
| 食塩相当量 | 4g |
| 調理時間 | 10～25分 |
- エネルギー、食塩相当量は1人分の値です。
材料（2人分）
-
豚こま切れ肉 100g
-
白菜
大きな葉なら1枚ほど（100g）
-
ニラ
1/4束（25g）
-
白菜キムチ
100g
-
木綿豆腐
1/2丁（150g）
-
ごま油
大さじ1/2（7g）
-
A
コチュジャン
大さじ1/2（7g）
-
A
味噌
大さじ1/2（8.5g）
-
A
醤油
大さじ1/2（9g）
-
A
酒
大さじ1（15g）
-
A
鶏がらスープの素
大さじ1/2（4.5g）
-
A
にんにくのすりおろし（チューブでも可）
小さじ1（5g）
-
A
しょうがのすりおろし（チューブでも可）
小さじ1（5g）
-
水
400cc
-
すり白ごま
大さじ2（10g）
作り方
-
1.
白菜とニラは、3～4cmくらいの長さに切る。豆腐は一口大に大きく切る。
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2.
鍋にごま油を入れ、豚肉を中火で1～2分炒める。
-
3.
2に白菜を入れ、しんなりするまで炒めたら、キムチも入れてさらに炒める。
-
4.
3に水、合わせ調味料【A】、豆腐を入れ、具材に火が通るまで煮る。
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5.
4にニラ、すり白ごまを入れ、ニラがしんなりしたら火を止め、器に盛って出来上がり。
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