塩さばのワイン蒸し

243kcal

1.4g

水分がほどよく抜けてうまみが凝縮した塩さばを、野菜と一緒にレンチンするだけ。さばのうま味たっぷり＆オメガ3系脂肪酸がしみ出たスープが、野菜にしみておいしさ倍増。スープごと召し上がれ！

材料（２人分）

• 塩さば(半身)…1枚(約150g)
• グリーンアスパラガス…4本
• ミニトマト…10個
• 白ワインだれ
• 　・おろしにんにく…小さじ1/2
• 　・白ワイン…大さじ1
• こしょう

作り方

1. アスパラガスは根元のかたい部分の皮をむいて半分に切る。塩さばは半分に切り、全体にこしょう少々をふる。
2. 耐熱皿に塩さばをのせ、白ワインだれの材料を混ぜてかける。ミニトマト、アスパラガスをのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱し、そのまま約2分蒸らす。ざっくり混ぜる。

   

   野菜と一緒にレンチンするだけ！

＜レンチン料理をおいしくするコツ＞

コツ１．しっかり味つけで食べごたえアップ
肉にしっかり味つけ。料理の味がピタリと決まり、ヘルシーなのに食べごたえ満点。

コツ２．野菜にうまみを移す
肉を野菜に重ねて加熱し、うまみを生かす。仕上げに約2分蒸らすとやわらかく仕上がる。

コツ３．後がけオイルでコクうまに！
仕上げにオイルをかけて、コクをプラス。ダイエットレシピとは思えない満足感！