油揚げとねぎのうどん

油揚げのコクと、ねぎの甘みがおいしい、シンプルな仕立てでやさしい味わいのうどんの出来上がり。

エネルギー ／330 kcal

＊1人分

調理時間 ／10分

材料

(2人分)

・油揚げ 1/2枚

・ねぎ 1/4本

・うどん （冷凍） 2玉

・だし カップ3

・うす口しょうゆ 大さじ2+1/3

＊なければしょうゆ大さじ2+2/3 でもよい。

つくり方

つゆを準備する

1

油揚げは横1cm幅に切る。ねぎは1cm幅の斜め切りにする。鍋にだしを入れて中火で温め、油揚げ、ねぎを入れて火を通し、うす口しょうゆを加える。

うどんをゆでて仕上げる

2

うどんは袋の表示どおりにゆでる。湯をきって、1の鍋に入れ、器に盛る。