アップルパイ
材料（4人分）
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20g
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冷凍パイシート
2枚
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打ち粉
適量
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りんご
200g
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生パン粉
20g
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卵黄・あんずジャム
各適量
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【A】
レモン汁
1/4個分
グラニュー糖
40g
シナモンパウダー
少々
※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。
作り方
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1
りんごは6等分のくし形に切り、芯を取って皮もむき、薄いいちょう切りにしてボウルに入れ 【A】を混ぜておく。
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2
打ち粉をした台にパイシートを置き、めん棒で3mmの厚さにのばす。1） のりんごを生地の周囲を残して均一にのせ、所々にバターをちぎって置き、パン粉を振る。周囲には、水少々で薄めた卵黄を塗る。
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3
残りのパイシートも3mmの厚さにのばし、2） の上からかぶせ、生地全体に卵黄を塗る。包丁で切り込みを入れて飾りを付け、200℃に予熱したオーブンで約15分焼く。
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4
焼き上がったらオーブンから取り出し、つや出しにあんずジャムを塗って仕上げる。
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- 調理時間
- 30分以上
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- エネルギー
- 463kcal
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- たんぱく質
- 7.1g
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- カルシウム
- 17mg
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- 食塩相当量
- 1.1g
上記は、１人分です。
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