雪印メグミルクのお料理レシピ

肉・魚介類をバターでおいしく

いかとアスパラのバターソテー

材料(4人分)

  • やりいか

    1ぱい

  • アスパラガス

    7本

  • パプリカ(赤)

    1/4個

  • 塩・こしょう

    各少々

※1カップは200ml、大さじ1は15ml、小さじ1は5mlです。

作り方

  1. 1

    やりいかの皮をむき、下足、胴とも一口大に切る。アスパラガスは下ゆでして3~4㎝の長さに切る。パプリカは5mm幅に切る。

  2. 2

    フライパンにバターを溶かし、いかを炒める。

  3. 3

    いかに火が通ったら、パプリカとアスパラガスを加え、全体に馴染むまで炒めて塩、こしょうで味をととのえる。

香ばしさを出すために、しょうゆを1、2滴入れてもおいしい

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  • 調理時間
    20
  • エネルギー
    93kcal
  • たんぱく質
    10.7g
  • カルシウム
    13mg
  • 食塩相当量
    0.4g

上記は、1人分です。

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