ヨーグルトのブラマンジェ風

材料（作りやすい分量・3〜4人分）

プレーンヨーグルト
　1カップ
牛乳
　1カップ
コンデンスミルク
　1/4カップ強(約60g)
粉ゼラチン
　5g
バニラエッセンス
　少々
好みのフルーツ(キーウィ、オレンジ、グレープフルーツ、ブルーベリーなど)
　適宜

• プレーンヨーグルト

  1カップ

• 牛乳

  1カップ

• コンデンスミルク

  1/4カップ強(約60g)

• 粉ゼラチン

  5g

• バニラエッセンス

  少々

• 好みのフルーツ(キーウィ、オレンジ、グレープフルーツ、ブルーベリーなど)

  適宜

1. 1

   水大さじ2に粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

2. 2

   鍋に牛乳とコンデンスミルクを入れて火にかける。ふつふつとしはじめたら火を止めて(沸騰させないように)、１を加えて混ぜる。手でさわれるまで粗熱がとれたらヨーグルトとバニラエッセンスを加えて混ぜ、器に入れる。冷蔵庫で2～3時間、冷やし固める。

   

   牛乳にゼラチンが溶けて、手でさわれるくらいまで粗熱がとれてからヨーグルトを加える。

3. 3

   フルーツを小さめに食べやすく切り、２に飾る。

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