作り方

1. 1

   新あさひ豆腐は水でもどし、水気をしぼって小さめのひとくち大に切る。
   

2. 2

   耐熱容器にAを合わせ、①を加えてラップをふんわりとかけ、電子レンジで600W5分加熱する。

3. 3

   パプリカは食べやすい大きさに切り、ズッキーニは1cm幅の半月切りにする。ムキエビと一緒に塩と酒をふってアルミホイルで包みグリルで強火5～7分加熱する。

4. 4

   ②に柚子こしょうを加えて混ぜ、③を入れて冷やす。

5. 5

   器に盛り、半分に切ったミニトマトをのせる。