オレンジとサワークリームのミニワッフル風

99kcal

生地に混ぜたバジルの風味もさわやか

材料（10個分）

• ワッフル生地
• 　・ホットケーキミックス…100g
• 　・卵黄…2個分
• 　・牛乳…1/2カップ
• 　・グラニュー糖…大さじ2
• 　・ドライバジル…小さじ2
• オレンジ…1/2個
• バター…少々
• サワークリーム…80g

作り方

1. オレンジは1cm厚さの輪切りにし、皮をむいて4等分(端は2等分)に切る。ボウルに卵黄、グラニュー糖、牛乳を入れ、泡立て器ですり混ぜる。ホットケーキミックス、ドライバジルを加えてよく混ぜる。
2. フライパンを熱してバターを溶かし、ペーパータオルで軽くふき取る。フライパンを一度火からはずし、ぬれぶきんにのせて粗熱をとり、１の生地を玉じゃくしで直径5〜7cmに流し入れる。弱火で約2分焼き、表面にプツプツと穴があいてきたら上下を返し、約30秒焼く。
3. 温かいうちにやさしく折り曲げ、ラップで包んでさます。同様にして10個分作る。
4. ３の内側にサワークリーム1/10量ずつぬって１のオレンジを1切れずつはさみ、好みでバジルの葉を上に飾る。