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鮭のレンジ蒸し　南蛮ソース

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鮭のレンジ蒸し　南蛮ソースのレシピ・作り方

調理時間

20分

エネルギー

212 kcal

※エネルギーは1人前の値

材料 2 人分

生鮭　（切り身）２切れ

ミツカン　料理酒大さじ１／２

塩少々

粗挽き黒こしょう少々

たまねぎ１／４個

にんじん１／６本

しいたけ１／２個

＜あん＞

水１／４カップ

ミツカン　追いがつおつゆ２倍１／４カップ

ミツカン穀物酢大さじ１

みりん小さじ５

おろししょうが小さじ１／２

赤とうがらし　（小口切り）１／２本

水溶き片栗粉適量

このレシピに使われている商品

追いがつおつゆ２倍　500ml

追いがつおつゆ２倍

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作り方

１生鮭は塩、粗挽き黒こしょうをする。耐熱皿にのせ、「料理酒」をふり、ラップをかけ、電子レンジ（６００Ｗ）に４分程度かける。（火の通り具合を見て時間を追加する）
２にんじんは細切り、たまねぎ、しいたけは薄切りにする。
３鍋に＜あん＞を煮立て、２を入れて煮る。水溶き片栗粉でとろみをつける。
４１に３のあんをかける。

栄養成分（ 1人分）

エネルギー

212kcal

タンパク質

23.3g

脂質

4.2g

炭水化物

15.8g

野菜量

39.5g

食塩相当量

2.2g

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