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ブロッコリーとベーコンのオムレツ

オムレツにたくさんの具を入れて、旨みUP。

材料  （ 2 人分 ）

<卵液>

  

卵

2個
  

牛乳

大さじ1
  

塩コショウ

少々

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2015/12/14
更新日：
2015/12/13

下準備

  • ブロッコリーとベーコンのオムレツの下準備1

    ブロッコリーは茎を除いて小房に分け、ボウルに入れてラップをかけ、電子レンジで1分加熱し、粗めのみじん切りにする。

  • ベーコンは粗めのみじん切りにする。

作り方

  1. ブロッコリーとベーコンのオムレツの作り方3
    1

    ボウルに＜卵液＞の材料とブロッコリー、ベーコンを混ぜ合わせる。

  2. ブロッコリーとベーコンのオムレツの作り方4
    2

    フライパンにオリーブ油を熱し、(1)を一気に流し入れ、菜箸で大きく混ぜる。

  3. ブロッコリーとベーコンのオムレツの作り方5
    3

    半熟状になったら、オムレツの形に整え、しっかり中まで焼く。粗熱が取れたら、食べやすい大きさに切る。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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