めかじきとししとうのスパイシーマリネ
カレー風味のめかじきがおいしい、パンチのきいたBBQメニュー
材料(4人分)
- めかじき(4等分に切る) ...4切れ
- 塩 ...小さじ1
- ミニトマト ...8個
- ししとうがらし ...8本
A
- しょうが汁 ...小さじ2
- 「AJINOMOTO オリーブオイル」 ... 大さじ3
- 酒 ...大さじ1
- カレー粉 ...小さじ2
- 砂糖 ...小さじ1/2
- こしょう ...適量
作り方
- めかじきは塩をふって10分おき、水気を拭き取る。
- 密閉袋にAを入れてよく混ぜ、①のめかじき、ミニトマト、ししとうを加えて2~3時間漬け込む。
- 串に②のめかじき・ミニトマト・ししとうを刺し、魚焼きグリル、または網で両面に焼き色がつくまで焼く。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。