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めかじきとししとうのスパイシーマリネ

カレー風味のめかじきがおいしい、パンチのきいたBBQメニュー

  • 調理
    時間
    15
  • 1人分の
    カロリー
    215kcal
  • 1人分の
    塩分
    1.3g
調理時間 ※調理時間は漬け込み時間を除きます。

使用している商品

材料(4人分)

  • めかじき(4等分に切る) ...4切れ
  • 塩 ...小さじ1
  • ミニトマト ...8個
  • ししとうがらし ...8本

A

  • しょうが汁 ...小さじ2
  • 「AJINOMOTO オリーブオイル」 ... 大さじ3
  • 酒 ...大さじ1
  • カレー粉 ...小さじ2
  • 砂糖 ...小さじ1/2
  • こしょう ...適量

作り方

  1. めかじきは塩をふって10分おき、水気を拭き取る。
  2. 密閉袋にAを入れてよく混ぜ、①のめかじき、ミニトマト、ししとうを加えて2~3時間漬け込む。
  3. 串に②のめかじき・ミニトマト・ししとうを刺し、魚焼きグリル、または網で両面に焼き色がつくまで焼く。