冬野菜のしょうがスープ

しょうがの風味と「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」の旨味が、ホッとできるおいしさ。旬の野菜をたっぷり入れて具だくさんにするのがおすすめ。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)175kcal
塩分(1人分)1.2 g
レシピ制作者若子 みな美
材料
豚肉60g
大根60g
にんじん30g
さつまいも45g
ごぼう30g
長ねぎ30g
しょうが1かけ
ごま油小さじ2
360ml
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ1と1/2
みりん大さじ1と1/2
豚肉はもも、ロース、ばらなどお好みの部位で作れます。鶏肉で作ってもおいしく召し上がれます。

作り方

  1. 豚肉は小さめの一口大に切る。大根、にんじん、ごぼう、さつまいも8mm厚さほどに切り、豚肉の大きさに合わせて切る。ごぼうとさつまいもは水にさらして水気を切る。ねぎは小口切りにする。しょうがはすりおろす。
  2. 鍋にごま油としょうがを入れて弱火で炒め、豚肉、ごぼう、さつまいもを加えて中火で炒める。肉の色が変わってきたら、大根、にんじん、ねぎを入れて炒める。
  3. 全体に油がなじんだら、水、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、みりんを加えて蓋をする。沸騰したらアクを取り除き、弱火にして7~8分煮る。
このレシピに対するコメント

しょうがのスープは、体温まります。招福🎵😺

2023.11.24

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