春の豚汁

具だくさんみそ汁で春の香りを満喫。柔らかな春野菜を組み合わせているのですぐ煮えます。

エネルギー ／270 kcal

＊1人分

塩分 ／1.4 g

＊1人分

調理時間 ／10分

材料

(2人分)

・春キャベツ 2～3枚（80g）

・豚バラ肉 （薄切り） 80g

・たまねぎ 1/4コ（50g）

・にんじん 30g

・グリンピース （さやから出す） 50g

・だし カップ2+1/2

・ごま油 大さじ1

・みそ 大さじ1～2

つくり方

1

キャベツ、たまねぎは1～2cm四方に切り、にんじんは1～2cm角に切る。豚肉は1cm幅に切る。

2

鍋にごま油と豚肉を入れて中火で炒め、色が変わったら1の野菜とグリンピースを加えて軽く炒め合わせる。

3

だしを注ぎ、野菜が柔らかくなるまで煮る。みそを溶き入れ、煮立つ直前に火を止める。