たこのポキ
101kcal
1.3g
材料（２人分）
ゆでだこの足…1本(約120g)
玉ねぎ…1/4個
レモン汁…小さじ1
コチュジャン…大さじ1/2
酢、しょうゆ、ごま油、砂糖
玉ねぎ…1/4個
レモン汁…小さじ1
コチュジャン…大さじ1/2
酢、しょうゆ、ごま油、砂糖
作り方
- ボウルに水1カップ、酢小さじ1を入れて混ぜる。玉ねぎは縦薄切りにし、長さを半分に切って加え、約3分つけ、水けをよく絞る。たこは1cm角に切る。
- 別のボウルに、レモン汁、コチュジャン、しょうゆ小さじ1、ごま油大さじ1/2、砂糖少々を入れて混ぜ合わせ、１を加えてあえる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 枝元なほみ
- 料理研究家。劇団員や無国籍料理レストランのシェフを経て料理家になる。自由な発想から生まれるおいしい料理と気さくな人柄が人気で、テレビや雑誌などで活躍。著書に「まるごとル・クルーゼ」（サンマーク出版）などがある。
食材の扱い方・ポイント
- 玉ねぎ
- 生で、炒めて、煮て、揚げて、焼いてと、いろいろに調理され、和・洋・中、いずれの料理でも使…
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