トマトのグラニテパスタ
353kcal
1.6g
材料（２人分）
トマト…１個
レモン汁…小さじ１
バジル…４枚
カペッリーニ…120g
・塩、オリーブ油
レモン汁…小さじ１
バジル…４枚
カペッリーニ…120g
・塩、オリーブ油
作り方
- トマトはへたをくりぬき、冷凍する。
- ボウルにレモン汁、塩小さじ1/3を入れ、混ぜ合わせる。
- カペッリーニは塩適量を入れた熱湯で、袋の表示より１分長くゆでる。ざるにあけて冷水にとり、水けをよく絞る。２に加えて混ぜ合わせ、オリーブ油大さじ２も加えてさらに混ぜ、器に盛る。
- １を水につけて皮をむき、おろし金ですりおろして３にかける。バジルをのせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0.8倍、700Wなら0.7倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- きじまりゅうた
- 料理研究家。祖母は料理研究家の村上昭子氏、母は料理研究家の杵島直美氏という家庭に育ち、子どもの頃から自然と料理に親しむ。アパレルメーカー勤務を経て料理の道へ。書籍やテレビなど、数々のメディアで活躍。
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- 竹内章雄
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