なす夏カレー
カラッと素揚げしたなすとオクラをトッピング
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調理
時間約20分 -
1人分の
カロリー490kcal -
1人分の
塩分5.3g
使用している商品
材料(4人分)
- なす 2本
- オクラ 8本
- トマト 中2個
- 玉ねぎ 1個
- 合いびき肉 200g
- 水 カップ6
- カレールー 1箱(200g)
- 酢 大さじ1
- 「AJINOMOTO さらさらキャノーラ油健康プラス」 炒め用:大さじ1 揚げ用:適量
作り方
- なすは8等分のくし型に切り、オクラはヘタとガクを取る。トマトはザク切りにし、玉ねぎはみじん切りにする。
- 鍋に「さらさらキャノーラ油健康プラス」(大さじ1)を熱し、合いびき肉と玉ねぎを入れて炒める。シンナリしたら、水を入れ、煮立ったらカレールーを加えて溶かす。トマトを加えて5~6分煮込む。
- フライパンに「さらさらキャノーラ油健康プラス」を熱し、なすとオクラを揚げて2に加えてひと煮し、仕上げに酢を加える。
おいしさと健康
Delicious and healthy
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【こどもオレンジページ監修/なぜなぜキッチン実験室】油のパワーを知って、食べてみよう!植物油大研究!
おなじみの食用油のほとんどは植物から作られています。植物油の「なぜ?」を親子で調べて、おいしい使い方をキッチンで試して、味わってみましょう!(こども向けコンテンツです)
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おいしさ、食感、香りを演出
品質向上と低負荷を両立するJ-オイルミルズのテクスチャーデザインとは植物から生まれる「あぶら」「でんぷん」「たんぱく」。J-オイルミルズは、油脂やスターチをはじめとする植物性素材を組み合わせ、独自技術によって「おいしさ×健康×低負荷」でサステナブルな社会の実現に貢献する事業活動を推進している。
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Gakken×J-オイルミルズ 子ども向けSDGs学習まんが 「SDGsのひみつ⑫ つくる責任 つかう責任」発行
当社は植物油メーカーとして、未来の社会を担う子どもたちにSDGs貢献の重要性を伝えるとともに、持続可能な生産と消費について理解を深めてもらうことを目的とし、本書の企画・制作に携わりました。