糸こんにゃくときくらげのスープ

ダイエットを助ける食物繊維たっぷりの中国風スープ。仕上げのラーユが味の決め手です。

エネルギー ／16 kcal

＊1人分

調理時間 ／10分

＊きくらげを戻す時間は除く。

材料

(2人分)

・きくらげ （乾） 4枚

・糸こんにゃく 100g

【A】

・顆粒チキンスープの素 （中国風） 小さじ1

・水 カップ1+1/2

・酒 大さじ1

・オイスターソース 小さじ1/2

・ラーユ 少々

＊またはごま油。

・塩 少々

つくり方

1

きくらげは水につけて戻し、細切りにする。糸こんにゃくは食べやすく切り、沸騰した湯に入れてゆでこぼす。

2

【A】を煮立て、1を加えて煮る。火が通ったら、オイスターソース、塩少々で味を調え、器に盛ってラーユをたらす。