ぶどうのコンポート

341kcal

つるんと程よいやわらかさ

材料（作りやすい分量）

• ぶどう（ピオーネ〈種なし〉）…1房（約300g）
• シロップ
• 　・レモンの輪切り…1枚
• 　・砂糖…60g
• 　・レモン汁…小さじ1
• 　・水…1カップ

作り方

1. 耐熱ボウルにシロップの材料を入れ、ラップはかけずに電子レンジで約3分30秒加熱する。
2. ぶどうを皮つきのまま加えてふんわりとラップをかけ、約1分30秒加熱する。ぶどうの上下を返して再びふんわりとラップをかけ、さらに約1分30秒加熱する。

   

   加熱前

3. ぶどうに密着させるようにラップをかけ直してさまし、粗熱がとれたら皮をむいてボウルに戻し入れる。冷蔵庫で3時間以上冷やす。
4. シロップごと器に盛る。

＜楽しみ方アイディア＞
ぶどうソーダ
グラスにぶどうのコンポートとシロップを入れ、炭酸水を注ぐ。シロップと炭酸水は1：1の割合で入れると程よい甘さになって、おすすめ。爽やかな夏ドリンクに。

※「ぶどうのコンポート」は、保存容器に入れて、冷蔵庫で約1週間保存可能。