ポークチャーハン
532kcal
2.8g
材料（２人分）
「豚肉ストック」…1/8量(約50g)〈粗く刻む〉
「野菜ストック」のキャベツ…1/2量(約200g)〈一口大に切る〉
温かいご飯…300g
卵液
・溶き卵…２個分
・塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1
ごま油…大さじ1
「豚肉ストック」の漬けだれ…大さじ２〈にんにくも適量入れる〉
「野菜ストック」のキャベツ…1/2量(約200g)〈一口大に切る〉
温かいご飯…300g
卵液
・溶き卵…２個分
・塩、こしょう…各少々
サラダ油…大さじ1
ごま油…大さじ1
「豚肉ストック」の漬けだれ…大さじ２〈にんにくも適量入れる〉
作り方
- フライパンにごま油大さじ1を中火で熱し、卵液を入れて大きく混ぜ、半熟状になったら取り出す。
- 続けてフライパンにサラダ油大さじ1を足して中火で熱し、「豚肉ストック」、温かいご飯を入れて炒める。全体に油がまわったら１を戻し入れてさっと炒め、好みの「野菜ストック」のキャベツ、「豚肉ストック」の漬けだれ大さじ2を加えて炒め合わせる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 藤井恵
- 料理研究家。大学在学中からテレビ番組の料理アシスタントを務める。大学卒業と同時に結婚し、専業主婦と子育てに専念したのちテレビのフードコーディネーターを担当。雑誌、書籍、新聞、イベントなど活動は多岐にわたる。
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