キャベツの乙女漬け
材料(4人分)
- キャベツ・小
- 1個(800g)
- うま味調味料「味の素®」
- 3g
- 「瀬戸のほんじお」
- 10g
- 熱湯
- 1リットル
- 梅肉
- 40g
- うま味調味料「味の素®」
- 小さじ1
- 「AJINOMOTO 健康サララ」
- 少々
レシピ提供:味の素KK
つくり方
-
1
キャベツは食べやすい大きさにちぎり、塩と「味の素®」各少々(分量外)をふってよくもむ。 -
2
Aを入れた熱湯で(1)のキャベツをゆで、ザルに上げて手早く冷水で冷やす。 -
3
ボウルに梅肉、「味の素®」を入れてよく混ぜ、(2)のキャベツを加えて合わせる。「健康サララ」を回しかけ、30分ほどおき、味をなじませる(時間外)。
栄養情報 (1人分)
- ・エネルギー59 kcal
- ・塩分2.1 g
- ・たんぱく質2.8 g
- ・野菜摂取量※180 g
※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く