もやしのマヨネーズがけ
73kcal
0.3g
材料（２人分）
さやいんげん…40g
もやし…1袋(約200g)
マヨネーズ…小さじ2
白いりごま、サラダ油、酒…各小さじ1
塩、こしょう…各少々
もやし…1袋(約200g)
マヨネーズ…小さじ2
白いりごま、サラダ油、酒…各小さじ1
塩、こしょう…各少々
作り方
- さやいんげんは斜め薄切りにする。
- 耐熱ボウルにもやし、１、サラダ油、酒各小さじ1、塩、こしょう各少々を入れて混ぜ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約4分加熱する。汁けをきって器に盛り、マヨネーズ小さじ2をかけ、白いりごま小さじ1をふる。
※カロリー・塩分は１人分での表記になります。
※電子レンジを使う場合は600Wのものを基準としています。500Wなら1.2倍、700Wなら0.9倍の時間で加熱してください。また機種によって差がありますので、様子をみながら加熱してください。
※レシピ作成・表記の基準等は、「レシピについて」をご覧ください。
- 舘野鏡子
- NHK「きょうの料理」の料理アシスタントを経て独立、料理研究家に。テレビや雑誌などで活動中。音楽を生活に取り入れた料理教室やイベントも行っている。著書に「親孝行レシピ 誰でもできる作りおき」（学研）、絵本「はじめてのパンケーキ」(婦人之友社)など多数。
食材の扱い方・ポイント
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- もやしは、主にマメ科の種子を人工的に発芽させたもの。野菜として出回っているもやしは、緑豆…
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