- ※下記栄養成分は、1人前の数値です。
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調理時間
45分 -
カロリー
340kcal -
塩分
1.6g
キャベツのトマトミルフィーユ
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作り方
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1
キャベツは1枚ずつ丁寧にはがし、芯の部分を削ぎ落とす。電子レンジ対応のポリ袋に入れ（またはラップに包み）、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱し、しんなりしたら粗熱を取る。
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2
加熱している間に肉だねを作る。 玉ねぎ、キャベツの芯はみじん切りにしてボウルに入れ、ひき肉、【A】を加えてよく練り混ぜる。
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3
鍋にキャベツを2〜3枚広げて敷き、肉だねの1/6量、スライスチーズ、肉だねの1/6量、キャベツの順に重ね、同様にして3層作る。
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4
最後は肉だねを覆うようにキャベツをかぶせる。
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5
④に【B】を加えて火にかける。煮立ったら蓋をし、弱火〜弱めの中火で30分ほど煮る。時々様子をみながら、煮汁に浸かっていない部分を上からヘラなどで押さえたり、煮汁をかけたりしながら全体に煮汁が染み渡るようにする。
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6
全体に火が通ったら火を止め、包丁で4等分に切り分ける。
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7
器に盛り、お好みでパセリ、粗びき黒こしょうをふりかける。
材料（4人前）
- キャベツ6～8枚
- 豚ひき肉400g
- 玉ねぎ1/2個
- スライスチーズ3枚
- 【A】卵1個
- 【A】パン粉大さじ2
- 【A】かつお節3g
- 【A】牛乳大さじ2
- 【A】塩少々
- 【A】こしょう少々
- 【B】カットトマト缶1/2缶
- 【B】水200ml
- 【B】トマトケチャップ大さじ2
- 【B】割烹白だし大さじ1
- 【B】しょうゆ小さじ1
- 【B】砂糖小さじ1
- パセリのみじん切り適宜
- 粗びき黒こしょう適宜
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