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「100～200kcal > 和食」 の検索結果： 6174 件中 （1 - 20）
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れんこんは5mm厚さの半月形に切り、酢を加えた水に5分間ほどさらして水けをきる。みょうがは魚焼きグリルで両面に焼き目をつけ、縦半分に切る。鶏肉は1cm厚さのそぎ切りにして塩をふり、5分間以上おく。鍋にだしと**1**のれんこんを入れて中火にかける。沸騰したら少し火を弱めて【A】を加え、2分間ほど煮る。**2**の鶏肉に葛粉をまぶして余分な粉をはたき、**1**のみょうがとともに**3**に加える。弱火で2分間ほど煮て、とろみがついたら器に盛り、しょうが、細ねぎをあしらう
調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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梅干しは種を除き、包丁で細かくたたく(全体備考参照)。ささ身は筋があれば除き、切り目を入れて開く。ささ身の表面の半分に**1**の梅肉を塗る。半分に折り、両面に青じそを1枚ずつ貼りつける。フライパンにサラダ油小さじ2を中火で熱し、2を並べ入れる。約1分間焼いたら弱火にし、さらに約2分間焼く。返して同様に、中火で約1分間、弱火で1～2分間焼く。好みで切り分け、器に盛る。
・鶏ささ身 4本・梅干し 2コ・青じそ 8枚・サラダ油 小さじ2 調理時間:約15分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)「重ねキムチ鍋」の残ったつゆを煮立て、「ほんだし」、水を加えて沸騰させ、ご飯をほぐしながら加える。(2)煮立ってご飯がつゆを吸ってきたら、溶き卵を流し入れる。卵が軽く固まったら火を止める。*残った鍋のつゆの塩分は含まれていません。
ご飯 300g溶き卵 1個分「ほんだし」 適量水 適量 カロリー:約135kcal 味の素 レシピ大百科
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1.はんぺんはポリ袋に入れ、袋の上から手のひらでよく潰してなめらかにする。2.いんげんは長さを半分にして縦半分に切る。しいたけは軸を除き、半分に切る。にんじんは2〜3mm厚さの輪切りにする。ゆずの皮は松葉の形に切る。3.えびは殻をむき、尾と背わたを取って細かく刻む。4.ボウルに卵黄を入れ、油大さじ2を少しずつたらしながら泡立て器でよく混ぜる。一気に入れると乳化せず、分離してしまうので注意すること。5.4に1、3、塩小さじ1/4、片栗粉大さじ1を入れ、手でよく混ぜ合わ
カロリー:約136kcal 塩分:約1.4g レタスクラブ
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[1] いか(刺身用)の上に「なっとういち 押すだけプシュッ!と超小粒」を盛り、青じそを添える。※納豆は、添付のたれ等を入れてよくかき混ぜておきます。
なっとういち 超小粒 1/2パック、いか (刺身用) 適量、青じそ 2枚 カロリー:約104kcal 塩分:約1.0g ミツカン メニュー・レシピ
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下準備1. 豚もも肉は塩、コショウをもみ込む。 下準備2. キャベツは4つのくし切りにする。 下準備3. ニンジンは皮をむき、4つの斜め乱切りにする。 下準備4. 玉ネギは皮をむき、縦に4つのくし切りにする。 下準備5. の材料を混ぜ合わせる。 作り方1. 鍋に豚もも塊肉、酒、ローリエ、かぶる位の水を加えて強火にかけ、煮立てばアクを取る。 作り方2. キャベツ、ニンジン、玉ネギ、ニンニク、塩、コショウを加え、鍋の蓋をして、再び煮立てば弱火にし、30分ゆで
調理時間:約45分 カロリー:約125kcal E・レシピ
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[1] うどは3cm長さに切り、厚めに皮をむいて短冊に切って酢水(分量外)に浸してアクを抜く。[2] たいは一口大に切って、塩(分量外)を軽くふって15～20分おく。[3] 熱湯に[2]のたいを一切れずつ入れて、身が縮んだら冷水にとって水けをペーパータオルでふく。[4] はまぐりは塩水(分量外)で砂抜きしてから真水につける。[5] 鍋に水、昆布を入れてふやかす。はまぐりを入れて火にかけ、煮立ってきたら昆布を取り除き、はまぐりを取り出して身を取り出す。[6] [5]に
カロリー:約117kcal 塩分:約1.1g ミツカン メニュー・レシピ
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1 ミニトマトはヘタを取り、ヘタ側に十字に包丁目を入れておく。 2 フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを炒め、1のミニトマトを加えて炒める。 3 食べる煮干しを加え、ミニトマトを軽くつぶしながら、からめるようにして弱火で煮る。
材料(2人前) ミニトマト 10個 にんにくのみじん切り 少々(5g) 食べる小魚 20g オリーブオイル 大さじ2 こしょう 少々 パセリのみじん切り 少々 調理時間:約10分 カロリー:約183kcal ヤマキ おいしいレシピ
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[1] ちりめんじゃことサラダ油をよく混ぜて、クッキングシートの上に広げ、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱し、カリカリに仕上げる。[2] 長いも、きゅうり、にんじんは4cm長さにそろえてせん切りにする。[3] [2]を器に盛り[1]をかけ、白ごまを散らす。をかけていただく。
ちりめんじゃこ 40g、サラダ油 小さじ1/2、長いも 150g、きゅうり 1本、にんじん 1/6本、白ごま 適量、、ミツカン 米酢 大さじ1、ミツカン 追いがつおつゆ2倍 カロリー:約120kcal 塩分:約1.8g ミツカン メニュー・レシピ
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1.豆腐はペーパータオルで包み、水けをしっかりと拭く。2.きゅうりはめん棒で粗くたたいて小さめの一口大に割る。ザーサイは細切りにする。ともにボウルに入れ、塩小さじ1/4、ごま油小さじ2、万能ねぎを加えてあえる。3.豆腐を食べやすく切って器に盛り、2を食べる直前にのせる。
もめん豆腐…1丁(約300g)きゅうり…1本ザーサイ(味つき)…30g万能ねぎの小口切り…3本分塩、ごま油 調理時間:約10分 カロリー:約161kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
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1 にんじんはシリシリ器でせん切りにする。 2 フライパンにごま油大さじ1を熱し、(1)のにんじんを強火で1分ほど炒める。 3 ツナを汁ごと加え、しょうゆ、こしょうも加えて炒める。 4 にんじんがしんなりしたら、溶いた卵をまわし入れ、炒め合わせる。
にんじん 2～3本(400g)ライトツナ(フレーク)〈サラダクラブ〉 1袋(80g)卵 4個しょうゆ 大さじ1+1/3こしょう 少々●ごま油 調理時間:約3分 カロリー:約191kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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[1] なすはヘタを取り、皮をところどころむき、塩(分量外)を加えた熱湯でゆでる。 [2] [1]を冷水にとって冷まし、食べやすく切る。 [3] 豚ロース肉はさっとゆでて冷水にとり、食べやすく切る。 [4] トマトはくし形に切る。 [5] [2]、[3]、[4]を器に盛り、みじん切りした長ねぎをちらし、をかける。彩りにせん切りした青じそをのせる。
なす 2本、豚ロース肉 薄切り 75g、トマト 1/2個、長ねぎ (みじん切り) 適量、青じそ 適量、、、ミツ カロリー:約191kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] かつおの刺身は一口大に切る。(または切ったものを用意する)[2] アボカド、トマトは一口大に切り、レタスは食べやすい大きさにちぎる。たまねぎは薄切りにし、水にさらす。[3] レタス、たまねぎの水けをきり、[1]とアボカド、トマトと混ぜ合わせる。[4] 器に彩りよく盛り、「かおりの蔵 丸搾りゆず」をたっぷりかけていただく。
かつお 150g(刺身用)、アボカド 1/2個、トマト 中1/2個、レタス 2枚、たまねぎ 1/4個、、、ｴｸｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝ カロリー:約181kcal 塩分:約1.4g ミツカン メニュー・レシピ
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豆もやしはひげ根を取る。ブロッコリーは小さめの小房に分け、茎の堅い部分は薄切りにする。房をさらに細かくしたものを飾り用に少々とりおく。鍋に【煮汁】を入れて火にかけ、沸いたら豆もやしを入れて1分間ほどゆで、ボウルで受けたざるにあけて冷ます。**2**の【煮汁】は鍋に戻して火にかけ、沸騰したらブロッコリーの茎と房を順に入れる。2分間ほどゆで、ボウルで受けたざるに上げて冷ます。【煮汁】もとっておいて冷ます。あえ衣をつくる。ブロッコリーをフードプロセッサーにかけ、オリーブ油大さじ1
調理時間:約20分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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下準備1. カツオは幅1cmに切る。 下準備2. レタスはせん切りにして冷水に放ち、しっかり水気をきる。 下準備3. 新玉ネギは縦薄切りにする。 下準備4. 細ネギは根元を切り落とし、小口切りにして水に放つ。2～3回水を変え、しっかり水気をきる。 下準備5. 貝われ菜は根元を切り落とし、長さ2cmに切る。 下準備6. 大葉は軸を切り落として細切りにし、サッと水に放って水気を絞る。 作り方1. 器にカツオ、レタス、新玉ネギ、細ネギ、貝われ菜、大葉を盛り合わせ、ポン酢しょうゆ
調理時間:約15分 カロリー:約125kcal E・レシピ
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1.米は洗ってざるに上げ、炊飯器のもち米またはおこわの目盛りに合わせて水加減をし、約1時間浸水させてから、普通に炊く。2.もち米が炊き上がったら、すりこ木などで軽く全体をつぶす。米粒が残るくらいに、粗くつぶす程度でOK。一口大よりやや大きめの俵形にまとめ、10～14個作る。3.手を水でぬらし、あんこを片手の手のひらに薄く広げる。俵形のもち米をのせ、あんこを広げた手をふんわりと握るようにしてもち米にあんこをつける。このときに全部をおおわなくても大丈夫。少しずつあんこを足し
カロリー:約161kcal レタスクラブ
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ささ身は筋を除いて4等分のそぎ切りにし、全体に塩・こしょうをふってサラダ油をからめる。【A】はボウルに混ぜ合わせ、ささ身を加えてからめる。フライパンに揚げ油を1cm深さまで入れて中火で熱し、**1**のささ身を片面1分30秒間ずつ揚げ焼きにする。
・鶏ささ身 1本・天ぷら粉 大さじ3・水 大さじ3・青のり粉 小さじ1・サラダ油 小さじ1・塩 適量・こしょう 適量・サラダ油 小さじ1・揚げ油 調理時間:約5分 カロリー:約160kcal 塩分:約0.4g NHK みんなの今日の料理
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「太ちくわ」はひと口大の乱切りにする。 耐熱容器に揚げなすを入れ、ラップをかけずに600wの電子レンジで1分加熱する。 (2)に(1)・【A】を入れ、軽く水気を切っただいこんおろしをのせてさらに2～3分加熱する。 器に盛り付け、青しそを添える。
材料 [ 2人分 ]「太ちくわ」2本揚げなす(冷凍)100gだいこんおろし80g青しそ(千切り)2枚A麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1水大さじ1しょうが(おろし)小さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約132kcal 塩分:約2.2g ニッスイ レシピ
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かつお・糸こんにゃくは食べやすい大きさに切り、サッと湯通しして水気を切ります。 鍋に薄切りにしたしょうが・実山椒・しょうゆ・みりん・酒を入れて火にかけ、煮立ったら(1)を加えて弱火で鍋をゆすりながら、煮汁がなくなるまで煮込み、器に盛り付けます。 ＼ POINT / かつおのあらを使う時は、臭みを消すために塩を少量まぶして、しばらくおいてから湯通ししましょう。かつお特有のクセが気になる場合は、煮込む前にしっかりと下ゆですることで和らぎます。
材料 [ 2人分 ]かつお 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal 塩分:約2g ニッスイ レシピ
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かぼちゃは皮をむいて一口大に切る。耐熱皿に並べてラップをして、電子レンジ(600W)に2分間かける。ししとうはヘタを取って縦に1本切り目を入れる。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱してししとうを入れ、菜箸で転がしながら軽く焼き目をつけて取り出す。**2**のフライパンに**1**を入れ、軽く焼き目をつける。**2**と**3**をボウルに入れ、マヨネーズであえる。
・かぼちゃ 1/8コ・ししとうがらし 6本・マヨネーズ 小さじ2・サラダ油 小さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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