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「牛肉」 の検索結果： 3862 件中 （141 - 160）
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1 牛肉は大きいものは食べやすく切り、塩、こしょうをふってもみ込み、片栗粉をまぶす。 2 セロリの茎は斜め薄切りにし、葉はざく切りにして分けておく。 3 しょうがはせん切りにする。 4 中華鍋にごま油小さじ1を熱し、(1)の牛肉を入れて中火でほぐしながら、色が変わる程度に炒めてとり出す。 5 (4)の中華鍋にごま油小さじ1を足して熱し、しょうがとセロリの茎を入れて強めの中火で炒め、砂糖、しょうゆで調味する。牛肉を戻し入れ、セロリの葉を加えてひと炒めする。
牛肉 調理時間:約3分 カロリー:約155kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は大きいものは食べやすく切り、酒としょうゆをまぶし、片栗粉をもみ込んでおく。 2 うどは皮をむき、2～3mm厚さの短冊切りにする。わかめは水でもどし、水気をよく絞る。 3 鍋に油大さじ1を熱し、(1)を強火で焼きつけるようにして炒め、油を残して牛肉だけをとり出す。油大さじ1を足してわかめを炒め、みりん、しょうゆをまわしかけ、うどを加えて軽く炒め合わせる。 4 牛肉を戻し入れてざっと炒め合わせ、白ごまをふる。
牛肉(切り落とし) 150g (酒、しょうゆ各小さじ 調理時間:約3分 カロリー:約177kcal 塩分:約1.1g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は大きいものは食べやすく切る。水菜は洗って水気をよくきり、3cm長さに切る。にんにくは包丁で叩きつぶす。 2 合わせ調味料を混ぜておく。 3 フライパンにごま油大さじ1とにんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ったら牛肉を炒める。肉の色が変わったら合わせ調味料を加え、からめながらさっと炒め、煮汁を残して器に盛る。 4 (3)の煮汁に水菜を加え、煮汁をからめながらさっと火を通し、牛肉に盛り添える。
牛肉(切り落とし) 200g水菜 1わ(200g)にんにく 1かけ 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 大根は7～8mm厚さの短冊に切る。万能ねぎは小口切りにする。牛肉は大きければ一口大に切る。 2 鍋に大根と水150mlを入れて火にかけ、煮立ったら砂糖、しょうゆ大さじ2を加え、中火で4～5分煮る。 3 (2)に牛肉、酒、残りのしょうゆを加え、アクをすくいながらさっと煮る。牛肉に火が通ったら練りごまを加え、溶かしながらひと煮して火を止める。器に盛り、万能ねぎを散らす。
大根 700g牛肉(切り落とし) 300g万能ねぎ 5～7本砂糖 大さじ4しょうゆ 大さじ3酒 調理時間:約3分 カロリー:約327kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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1 セロリは筋をとり、5～6mm幅の斜め切りにする。長ねぎは斜め薄切りにする。 2 牛肉は酒、しょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶし、油を加えてほぐすように混ぜる。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、(2)の牛肉を加えて色が変わる程度に中火で炒め、油を残してとり出す。 4 (3)の中華鍋に油大さじ1を足し、セロリを入れて強火で手早く炒め、粗塩をふる。牛肉を戻し入れ、長ねぎを加えて炒め合わせ、粗びき黒こしょうを多めにふる。
牛肉(切り落とし) 250g (酒、しょうゆ各小さじ1 調理時間:約3分 カロリー:約228kcal 塩分:約1.2g キューピー3分クッキング
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1 干しきゅうりと干しみょうがを作る。きゅうりは1cm厚さの斜め薄切りにし、ザルなどに広げ、表面が乾くまで2～3時間陰干しにする。みょうがは4等分し、きゅうりと同様に干す。 2 牛肉にしょうゆ、酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、牛肉を入れてカリッと香ばしく炒める。牛肉を片側に寄せて油大さじ1を足し、きゅうりを炒め、きゅうりに粗塩をふる。みょうがを加えて全体を合わせ、酒をふって炒め合わせる。
きゅうり (大)4本(500g)みょうが (大 調理時間:約3分 カロリー:約198kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 わかめは塩を洗い流し、5分ほど水につけてもどし、水気を絞ってざく切りにする。 2 うどは皮をむき、3～4cm長さ、3mm厚さの短冊切りにする。 3 牛肉は大きいものは食べやすく切り、酒、しょうゆをもみ込み、片栗粉をまぶす。 4 フライパンに油大さじ1を熱してまず牛肉を焼きつけて八分通り火を通し、とり出す。油大さじ1を足してわかめを炒め、うど、しょうゆ、みりんを加えてさっと炒め、牛肉を戻し入れてすり白ごまを散らし、ざっと炒め合わせる。
わかめ(塩蔵) 120gうど 調理時間:約3分 カロリー:約308kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は一口大に切り、焼く直前に塩、こしょうをする。 2 新玉ねぎは縦半分に切って薄切りにする。セロリ、にんじんはそれぞれ5cm長さの細めの短冊切りにする。 3 フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、(1)の牛肉を強火でソテーし、器に盛って冷めないようにアルミ箔などをかぶせておく。 4 (3)のフライパンにオリーブ油大さじ1を足し、(2)の野菜をしんなりするまでじっくり炒める。白ワインで香りをつけ、塩、こしょうで調味し、鍋についたエキスをこそげとりながらひと炒めする。 5
調理時間:約3分 カロリー:約437kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 鍋に酒、しょうゆ、みりんを合わせて煮立て、牛肉をほぐし入れ、かき混ぜながら煮て、全体の色が変わったら牛肉だけをとり出します。 2 さやいんげんは成り口の部分を少し切りとります(太いものは縦に、長い場合は半分に切る)。しょうがは薄切りにします。 3 (1)の鍋にだし汁、酒を加えて煮立て、しょうが、さやいんげんを加えて約10～15分煮、いんげんがクタクタになるまで煮ます。 4 火を強めてさらに煮汁を煮つめ、牛肉を戻し入れて鍋返しをし、混ぜ合わせて仕上げます。
牛肉 調理時間:約3分 カロリー:約182kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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1.「ビーフシチュー」は具と汁に分け、具は細かく刻む。2.ボウルにご飯を入れ、「ビーフシチュー」の汁を入れて混ぜる。よくなじんだら「ビーフシチュー」の具、塩小さじ1/2、こしょう少々を加えて混ぜる。4等分にし、俵形に整える。小麦粉、溶き卵、パン粉の順にころもをしっかりつける。3.揚げ油を中温(約170℃)に熱し、2を入れ、全体がきつね色になるまで約3分揚げる。取り出して油をきる。
「ビーフシチュー」…1/10量(約150g)温かいご飯…茶碗2杯分弱(約240g)ころも カロリー:約501kcal 塩分:約2.0g レタスクラブ
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作り方1. ボウルでの材料を合わせ、牛肉をもみ込み、小麦粉をからめる。水煮タケノコは厚さ5mmの食べやすい大きさに切る。の材料を合わせておく。 作り方2. フライパンにサラダ油を熱し、(1)の牛肉を炒める。牛肉の色が変わったら水煮タケノコを加えて炒め合わせ、を加えてさらに炒め合わせる。器に盛り、香菜を散らす。
牛肉(細切れ) 120g砂糖 小さじ1ナンプラー 大さじ1/2小麦粉 小さじ2水煮タケノコ 180gナンプラー 大さじ1砂糖 大さじ 調理時間:約15分 カロリー:約323kcal E・レシピ
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[1] 牛肉は小麦粉をまぶす。チンゲンサイは一口大に切り、葉と茎に分ける。にんじんは皮をむき、1cm幅の短冊切りにする。[2] ボウルに、牛肉、チンゲンサイの茎、にんじんを加えてよく混ぜる。[3] フライパンに[2]を調味料ごと加え、中火で熱し、牛肉の色が変わり、にんじんに火が通るまで炒める。チンゲンサイの葉、ごま油、いりごまを加えてサッと炒め合わせる。
牛肉 薄切り 300g、小麦粉 大さじ1と1/2、チンゲンサイ 1株(100g)、にんじん 3/4本 カロリー:約328kcal 塩分:約2.0g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] たまねぎは薄切り、トマトはくし形切りにする。牛肉は、食べやすい大きさに切り、小麦粉をまぶす。を合わせる。[2] フライパンにバターを入れ中火に熱し、たまねぎを炒め、たまねぎが透明になったら牛肉を加える。牛肉の色が変わったらトマトを加えてサッと炒め、を回し入れ手早く炒め合わせる。[3] 器に盛り、お好みで小ねぎを散らす。
牛肉 薄切り 160g、小麦粉 小さじ1、たまねぎ 1/4個、トマト 1個、バター(ソテー用) 10g、、ミツカン 味ぽん 大さじ カロリー:約290kcal 塩分:約1.6g ミツカン メニュー・レシピ
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しょうがは千切り。牛肉は大きければ2cm幅くらいに切る。小鍋にサラダ油を入れ、しょうがを加え弱火で加熱、少し香りがでたら牛肉と「ヤマサ 絹しょうゆ」、砂糖、酒を加え、汁気がほぼなくなるまで火を通す。炊きたてのごはんに混ぜて、笹打ち(※)にしたねぎを散らす。※ネギを斜めに薄く切ること。切り口が笹の葉に似ていることから。
しょうが20g牛肉(切り落とし、薄切りのもの)130g酒大さじ1ヤマサ 絹しょうゆまたはヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ2砂糖小さじ2サラダ油 調理時間:約20分 カロリー:約492kcal 塩分:約2.4g ヤマサ Happy Recipe
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牛肉は重なったまま5～6cm長さに切り、ボウルに入れる。酒、しょうゆを加え、軽くほぐしながらからめる。ねぎは1.5cm幅の斜め切りにする。フライパンにサラダ油を強火で熱し、ねぎを入れて炒める。ねぎが少ししんなりとしたら牛肉を加え、ほぐしながら炒め合わせる。牛肉の色が変わったら、【調味料】の材料を順に加え、手早くからめる。
・牛もも肉 150g・ねぎ 1+1/2本・酒 少々・しょうゆ 少々・サラダ油 大さじ1・酒 大さじ1/2・砂糖 大さじ1/2・しょうゆ 大さじ1 調理時間:約5分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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ローストビーフは2mm厚さくらいの薄切りにし、グレービーソースとしょうゆであえる。クレソンは茎と葉に分け、茎は5mm幅に切る。ボウルにご飯とバター、クレソンの茎を入れてサックリと混ぜる。**2**を丼に盛って**1**の漬け汁の約1/3量をかける。その上にローストビーフを放射状に並べ、クレソンの葉を真ん中に飾る。オリーブ油を回しかけ、パルメザンチーズをふる。
・ローストビーフ 200g・グレービーソース 大さじ1+1/3・しょうゆ 小さじ2・クレソン 10本・ご飯 調理時間:約10分 カロリー:約620kcal NHK みんなの今日の料理
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ごぼうは洗い、皮むき器で皮をむく。1cm幅の斜め切りにする。牛肉は4〜5cm長さに切る。**1**のごぼうを熱湯で2〜3分間ゆでる。ざるに上げて水けをよくきる。フライパンにサラダ油適量を熱し、牛肉とごぼうを炒める。牛肉に火が通ったらみそだれを加え、手早く炒め合わせる。
・牛切り落とし肉 150g・ごぼう 2本・みそだれ 大さじ4～5・サラダ油 適量 調理時間:約15分 カロリー:約240kcal NHK みんなの今日の料理
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鍋にだしを沸かし、酒、うす口しょうゆ、みりんを入れて強火にかける。ごぼうをささがきにし、水にさらして**1**に加え、牛肉を食べやすく切り、1切れずつ広げて加える。牛肉に火を通しながら煮立てる。溶いた卵を回し入れてふたをし、卵が半熟状になったらみつばの軸を散らし、火を止める。器に盛り、木の芽を添える。
・牛肉 120g・ごぼう 30g・卵 2コ・だし カップ1・酒 大さじ1+1/3・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・みりん 大さじ1+1/3・みつばの軸 適量・木の芽 調理時間:約15分 カロリー:約310kcal 塩分:約2.3g NHK みんなの今日の料理
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鍋に湯を沸かし、糸こんにゃくをゆでる。浮いてきたら、ざるにとって冷まし、食べやすい長さに切る。牛肉は細かく切る。ごぼうはサッと洗って汚れを落とし、ささがきにする。フライパンにサラダ油小さじ2を入れて中火にかけ、**2**の牛肉、ごぼうを炒める。牛肉に火が通ったら、**1**の糸こんにゃくを加えて炒める。油が全体に回ったら、【A】を加えて汁けが少なくなるまで炒め煮にする。
・糸こんにゃく 200g・牛こま切れ肉 100g・ごぼう 30g・砂糖 大さじ2強・しょうゆ 調理時間:約25分 カロリー:約510kcal 塩分:約5.3g NHK みんなの今日の料理
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1 牛肉は塩、こしょうをふる。フライパンに牛脂を溶かして牛肉を並べ入れ、強火で両面をさっと焼いてとり出し、器に盛る。 2 肉汁の残ったフライパンにバターを入れて溶かし、しょうゆを加えてさっと煮立て、(1)にまわしかける。 3 器に盛り、あればサラダ菜を添える。カラフルライスサラダと盛り合わせてもよい。
牛肉(バター焼き用) 320g(塩小さじ1/3 こしょう少々) 牛脂(ヘッド) 適量 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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