「300~500kcal > 和食」 の検索結果: 7647 件中 (121 - 140)
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ベーコンは6cm幅に切る。ざるに広げて熱湯を回しかけ、脂抜きをする。じゃがいもは大きければ半分に切り、たまねぎは12等分のくし形に切る。鍋にたまねぎと【A】の酒を入れて強火にかけ、2~3分間煮てアルコール分をとばす。残りの【A】、じゃがいもを加え、沸いたら中火にし、じゃがいもが柔らかくなるまで10~12分間煮る。**1**のベーコンを加え、煮立ったら中火のまま1分間煮る。塩一つまみを加えて味を調え、器に盛る。 ・ベーコン 6枚・じゃがいも 6~8コ・たまねぎ 1コ・酒 調理時間:約25分 カロリー:約430kcal
NHK みんなの今日の料理
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1 たいをバットに並べ、ごく軽く塩(分量外)をふって冷蔵庫で30分おく。表面に浮いた水分をペーパータオルでおさえる。 2 みょうが、大葉は千切りにして水にさらして水気を切る。 3 わかめは水で5分ほど戻し、水気を切る。 4 万能ねぎは小口切りにする。 5 皿にわかめ、たい、その他の薬味類を盛る。 6 深めの器に卵を割り入れ、一人当たり大さじ1の「めんつゆ」を加えよく混ぜる。 7 ご飯を大ぶりの茶碗によそう。まずたいとわかめをのせて、⑥の卵をかける。 8 かつお節、のり、ごま 調理時間:約40分 カロリー:約470kcal 塩分:約1.5g
ヤマキ おいしいレシピ
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1.昆布はキッチンばさみで数カ所に切り目を入れる。2.すべての材料を鍋に入れて火にかける。アクが出たら除きながらひと煮立ちさせ、火を止める。そのままおいてさまし、ざるでこして保存容器に入れる。 昆布(5×3cm)…2枚削りがつお(花がつお)…6g合わせ調味料 ・しょうゆ…1 3/4カップ ・酒…1/2カップ ・みりん…1/4カップ カロリー:約365kcal 塩分:約58.g
レタスクラブ
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(1)豆腐は5cm角に切る。(2)器にご飯をよそい、(1)の豆腐をのせ、「ほんだし」をふり、小ねぎを散らす。*『我が家のほんだし活用術』(幻冬舎刊)より 絹ごし豆腐 1/4丁(100g)温かいご飯 180g「ほんだし」 小さじ1/2小ねぎの小口切り 適量 カロリー:約340kcal
味の素 レシピ大百科
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1 大根は大きめの一口大の乱切りにする。長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。鶏肉は一口大に切る。 2 鍋に油大さじ1を熱し、鶏肉と長ねぎを入れて強火で炒め、肉の色が変わったら大根を加え、大根が熱くなるまで炒める。 3 (2)に湯をヒタヒタになるように(1+1/2~2カップ)加え、酒も加え、強めの中火で約15分煮る。大根がほぼやわらかくなったら、砂糖、半量のしょうゆを加え、さらに7~8分煮る。 4 残りのしょうゆを加え、水溶き片栗粉をまわし入れてとろみをつけ、すり黒ごまを入れ 調理時間:約3分 カロリー:約328kcal 塩分:約2.8g
キューピー3分クッキング
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スープ 160g・紹興酒 大さじ1・オイスターソース 小さじ1・ねぎ油 小さじ1・ごま油 小さじ1・塩 小さじ1/2・こしょう 少々・実ざんしょうのつくだ煮 小さじ2 調理時間:約25分 カロリー:約330kcal
NHK みんなの今日の料理
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ししとうがらしは1か所に軽く切り込みを入れる。しいたけは軸を除く。みょうがは縦半分に切って斜めにせん切りにする。青じそは2~3cm長さのせん切りにし、水にさらす。豚肉は背脂と肉の境目に包丁を数か所入れて筋を切る。両面に軽く塩・こしょうをふる。フライパンに紙タオルでサラダ油を薄く塗って熱し、豚肉を入れて中火で焼く。片面が色よく焼けたら上下を返し、やや火を弱めて約2分間ほど焼いて中まで火を通す。肉を焼いている間にフライパンのあいているところでししとうがらし、しいたけをこんがり 調理時間:約20分 カロリー:約450kcal 塩分:約2.5g
NHK みんなの今日の料理
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1.ボウルにみそだれとひき肉を入れて菜箸でほぐして混ぜる。じゃがいもは7〜8mm厚さの半月切りにする。2.耐熱皿にじゃがいもをなるべく重ならないように広げ入れ、ひき肉を上に散らす。ふんわりとラップをかけ、電子レンジで約3分加熱する。加熱の間にキャベツは一口大に切る。いんげんは長さを3等分に切る。3.ラップを取り、ひき肉をほぐしながらじゃがいもの上下を返して混ぜ、平らに広げる。中央にキャベツ、まわりにいんげんをのせ、再びふんわりとラップをかけ、電子レンジで約6分加熱する。4 調理時間:約10分 カロリー:約472kcal 塩分:約2.9g
レタスクラブ
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1 豆腐はペーパータオルに包み、重石(豆腐の倍の重量)をのせ、1時間おいて水きりをする。 2 しめじは根元を除いて細かくほぐし、えのき茸は根元を除き、ともに2㎝長さに切る。せりも2㎝長さに切る。しょうがはせん切りにする。豚肉は大きいものはちぎり、塩をふる。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 (1)の豆腐は1丁を長方形になるように横4等分に切り、塩をふり、小麦粉を薄くまぶす。フライパンにごま油大さじ1を熱し、豆腐を並べ、両面がカリッとするまで焼いてとり出し、器に盛る 調理時間:約3分 カロリー:約365kcal 塩分:約2.1g
キューピー3分クッキング
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1 だし昆布は分量の熱湯につけてしばらくおく。 2 つくねの長ねぎはみじん切りにする。ひき肉にしょうゆ、酒を加えて手で粘りが出るまで練り、卵を加えてよく混ぜる。次に長ねぎとパン粉を加えて混ぜ、なじむまでおく。 3 白菜は大きめの一口大に切り、長ねぎは斜め薄切りにする。えのき茸は根元を切り落としてほぐし、しめじは石づきをとって小房に分ける。春菊は長さを半分に切る。 4 卓上鍋に(1)を入れて火にかけ、煮立ったら長ねぎの固い部分と白菜の葉元を入れる。再び煮立ったら(2)のたね 調理時間:約3分 カロリー:約379kcal 塩分:約4.9g
キューピー3分クッキング
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(1)ぶりはひと口大に切り、片栗粉をまぶす。しめじは小房に分け、水菜は3cm長さに切る。「鍋キューブ」は砕いておく。(2)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のぶりを焼き、火が通ったら、取り出す。(3)フライパンに油大さじ1を熱し、(1)のしめじを入れて炒め、分量の水、(1)の砕いた「鍋キューブ」を加えて煮る。「鍋キューブ」が溶けたら、Aの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。(4)器に(1)の水菜、(2)のぶりをのせ、(3)をかけ、大根おろしをのせる。 ぶり(切り身 カロリー:約393kcal
味の素 レシピ大百科
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1.フライパンに油大さじ1/2を弱めの中火で熱し、「冷凍塩豚こま」を凍ったまま大きめの一口大に割り入れる。酒大さじ1を加えてふたをし、約2分蒸し焼きにする。2.ふたを取り、肉をほぐしながら、色が変わるまで約1分炒めて端に寄せる。あいたところに油大さじ1を足して強火にし、もやし、塩少々を加えて約1分炒め合わせる。器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。 「冷凍塩豚こま」…1袋もやし…1袋(約200g)サラダ油、酒、塩、粗びき黒こしょう カロリー:約345kcal 塩分:約1.3g
レタスクラブ
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「速筋タンパクチーズかまぼこ」・青しそは、それぞれ7~8mm角に切る。 ボウルにごはん・かつお節・しょうゆ・(1)を入れてよく混ぜ合わせる。 ラップを広げ、(2)の半量をのせて握る。残りも同様に作り、のりを巻く。 \ POINT / 「速筋タンパク」とは、スケソウダラの俊敏な動きの源となる瞬発力を発揮する「速筋」のタンパク質です。 材料 [ 1人分 ]「速筋タンパクチーズかまぼこ」2本ごはん200gかつお節(フレッシュパック)3gしょうゆ小さじ1・1/2青しそ2枚焼き 調理時間:約5分 カロリー:約445kcal 塩分:約2.7g
ニッスイ レシピ
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(1)油揚げは三角に4等分し、油抜きをする。鍋にAを煮立て油揚げを入れ、落としぶたをし、弱火で10分煮て火を止め、そのままおく。(2)別の鍋にBを入れて煮立てる。(3)うどんを温めて器に盛り、(1)の油揚げをのせ、(2)を注ぎ入れ、小ねぎをのせる。 ゆでうどん 4玉油揚げ 2枚A「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 1/4袋(2g)A砂糖 大さじ1Aうす口しょうゆ 大さじ1A水 2カップB「ほんだし かつおとこんぶのあわせだし」 1/2袋(4g)Bうす口しょうゆ カロリー:約327kcal
味の素 レシピ大百科
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玉ねぎはみじん切りに、しその葉は千切りにしておく。油揚げは、1cm角程度に切っておく。 熱した小鍋にサラダ油をひき、玉ねぎ、ひじきを炒める。 「焼さけあらほぐし」、【A】を加えて弱火にし、落し蓋をして、汁気がなくなるまで煮つめる。 粗熱が取れたら、しその葉、いりごまを加えてできあがり。 \ POINT / ごはんにのせていただくのはもちろん、おにぎりにしたり、玉子焼きに入れたり、いろいろとアレンジしてみてください。 材料 [ 4人前 ]「焼さけあらほぐし」1瓶ひじき 調理時間:約10分 カロリー:約308kcal 塩分:約1.1g
ニッスイ レシピ
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1 緑茶は飾り用に少量をとり分け、残りはすり鉢に入れてざっとすりつぶすか、手で細かくもみ砕きます。 2 ボールに鶏ひき肉を入れ、しょうゆ、塩、酒を加えて手で粘りが出るまで混ぜ、卵、緑茶、片栗粉を順に加えてさらによく混ぜます。冷蔵庫で約30分休ませます。 3 フライパンに油大さじ1を熱し、(2)のたねを一口大にまとめて落とします。片面に飾り用にとり分けた緑茶をふり、両面を香ばしく焼いて中まで火を通します。辛子じょうゆや好みで酢じょうゆで食べます。 鶏ひき肉 400g 調理時間:約3分 カロリー:約307kcal 塩分:約1.8g
キューピー3分クッキング
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1 鍋にだし汁とAを入れて火にかけ、一度煮立たせてから冷やしておく。 2 なす・きゅうりは5㎜角に切り、10分ほど塩水につけ、水洗いして水気をよく絞る。オクラは塩ゆでをして小口切りにする。みょうが、しそはみじん切りにする。 3 ①に②とかつお節を入れて合わせる。 4 そうめんをゆで上げて冷水で洗い、器に盛り、③をかける。お好みで半分に切ったみょうがを添える。 材料(2人前) そうめん 3束 だし汁 300ml A しょうゆ 大さじ1・1/2 A みりん 大さじ1・1 調理時間:約15分 カロリー:約345kcal 塩分:約2.8g
ヤマキ おいしいレシピ
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1 油揚げはペーパータオルではさんで油気と水気をよく押しとり、半分に切って袋状に広げる。 2 長ねぎは小口切りにする。しめじと生椎茸は石づきを除き、粗いみじん切りにする。以上に片栗粉を加えて混ぜる。 3 鶏ひき肉にしょうゆ、酒、卵を加えて手でよく混ぜ、(2)を加えて混ぜる。 4 (3)を8等分して(1)の油揚げに詰め、口を折りたたみ、折りたたんだところを下にして鍋に並べ入れる。 5 (4)にだし汁、酒を加えて落としぶたをし、中火にかける。煮立ったら砂糖、粗塩、しょうゆを加え 調理時間:約3分 カロリー:約389kcal 塩分:約2.1g
キューピー3分クッキング
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(1)キャベツはやわらかくなるまでゆでて芯の部分は薄くそぎ落とす。そぎ落とした芯、玉ねぎはみじん切りにする。パン粉は牛乳に湿らせる。(2)ボウルにひき肉、(1)のキャベツの芯・玉ねぎ・パン粉、Aを入れ、粘りが出るまでよく混ぜ、4等分にする。(3)(1)のキャベツ1枚を広げ、(2)を1つのせて手前から巻いて両端をたたんでしっかり巻く。同様にあと3個作る。(4)鍋に(3)を巻き終わりが下になるようにきっちり並べ入れ、Bを加えてフタをし、途中、アクを取りながら20分煮る。(5 カロリー:約352kcal
味の素 レシピ大百科
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下準備1. モヤシはたっぷりの水につけてパリッとさせ、出来れば根を取る。 下準備2. エリンギが長い場合は長さを半分に切り、縦4~6つに切る。 下準備3. ショウガは皮をむきせん切りにして水に放ち、水気を切る。 下準備4. 白菜キムチが長い場合はザク切りにする。 下準備5. 豚肉は食べやすい大きさに切る。(今回はヒレカツ用胸肉を使いました) 作り方1. フライパンにゴマ油、ショウガを入れ強火にかけ、香りが立ってくれば豚肉を炒める。 作り方2. 豚肉の色が変わればモヤシ 調理時間:約10分 カロリー:約450kcal
E・レシピ
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