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「3分以内 > 中華」 の検索結果： 1192 件中 （1 - 20）
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1 きんかんは手で皮をむき、身は種を除く。皮は熱湯でさっとゆでて水気をきる(消毒のため)。 2 ミキサーにきんかんの皮と身、種を除いた赤唐辛子、水を入れて攪拌し、きめ細かいピューレにする。 3 きれいな鍋にピューレと塩、三温糖を入れて中火にかけ、ヘラでかき混ぜながら焼酎とシークワーサージュースを加える。味を見て、塩味と甘さをととのえる。 4 冷めたら保存びん(酒やみりんの空きびんを洗わずにそのまま使うとよい)に入れ、2日間常温でねかせて味をなじませてから冷蔵庫で保存
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 ボールに強力粉と薄力粉をふるいに合わせ、湯を加えてこね、ひとまとめにして打ち粉をした台にとり、よくこねて棒状にし、ラップで包んで30分休ませます。 2 (1)を16等分に切り分け、手のひらで軽く押して丸くのばします。これを2枚1組にし、片面にごま油を薄くぬって重ね、めん棒で直径16～18cmにのばします。 3 樹脂加工のフライパンを熱して油をごく薄くなじませ、(2)を焼きます。色が変わったら裏返し、ふくらんだらとり出し、熱いうちにはがして2枚にします(薄餅)。 4 春雨
調理時間:約3分 カロリー:約459kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 なす、きゅうりは一口大の乱切りにする。トマトは8等分のくし形に切り、横半分に切る。 2 にんにく、しょうがは薄切りにする。 3 鶏肉は余分な脂をとり除き、一口大のそぎ切りにし、酒、しょうゆをもみ込む。 4 合わせ調味料を混ぜておく。 5 中華鍋に油を3cm深さに入れて熱し、なすを加えて混ぜながら色よく揚げ(約3分)、ボウルを受けたザルにあける。 6 中華鍋に油大さじ1/2を熱し、(3)の鶏肉に片栗粉をまぶして入れ、両面を色よく焼く。鍋の中央をあけてにんにく、しょうが
調理時間:約3分 カロリー:約326kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 トマトは皮を湯むきにし、横半分に切って種をざっと除き、1.5cm角に切る。ピータンは殻をむいて粗みじん切りにし、長ねぎはみじん切りにする。 2 たれの材料を混ぜ合わせる。 3 豆腐は軽く水気をきって食べやすい大きさの角切りにする。 4 器に豆腐を盛り、トマト、ピータン、長ねぎをのせ、(2)のたれをかける。
木綿豆腐 1丁(300g)ピータン 1個トマト 1個長ねぎ(白い部分) 1/3本分 しょうゆ 大さじ1 酢 大さじ1/2 砂糖 小さじ1/2 ラー油 小さじ1 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 もどしたわかめは水気をきって食べやすい大きさに切り、三つ葉はざく切りにする。 2 鶏肉のゆで汁を煮立てて塩と粗びき黒こしょうで味をととのえ、(1)を加えて火を止める。
わかめ (もどして)60g三つ葉 4～5本 鶏肉のゆで汁 4カップ 塩 小さじ1/3 粗びき黒こしょう 少々 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 トマトはヘタをとり、縦に8等分のくし形に切る。長ねぎは斜め1cm幅に切る。 2 卵は溶きほぐし、塩を混ぜる。 3 中華鍋に油大さじ1を熱し、強火にして卵液を流し入れ、ヘラで大きくかき混ぜながら半熟に火を通し、とり出す。 4 中華鍋に油大さじ1を足して中火で熱し、長ねぎをしんなりするまで炒める。トマトを加え、砂糖、塩をふり、強火にしてトマトが少し煮くずれて中が熱くなるまで炒める。 5 (3)の卵を戻してさっと合わせ、鍋肌からしょうゆをまわし入れて手早く炒め合わせ、すぐに器
調理時間:約3分 カロリー:約190kcal 塩分:約1.3g キューピー3分クッキング
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1 ゆでたけのこは5～6cm長さに切り、太めの棒状に切る。うどは5cm長さに切って皮をむき、縦4つ割りにする。それぞれ20本ずつ用意する。 2 ベーコンは半分に切る。春巻きの皮は斜め半分に切る。 3 小麦粉大さじ1を同量の水で溶き、のりを作っておく。 4 たけのことうどに粗塩、こしょうをふり、ベーコン1切れにそれぞれ1本ずつをのせて巻く。 5 春巻きの皮を広げ、三角形の長辺の中央に(4)をのせ、ひと巻きしてから両端を折り、きっちり巻く。巻き終わりに(3)ののりをぬってとめる
調理時間:約3分 カロリー:約405kcal 塩分:約1.4g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は厚い部分に切り込みを入れて開き、厚みを均一にする。 2 鍋に湯2カップを沸かし、(1)の鶏肉を入れ、再び沸騰したら弱火にして8分ほどゆでる。火を止めてふたをして10分ほどおき、余熱で火を通す。肉をとり出し、ラップをして冷ます。鍋を再び火にかけて沸騰させ、アクを除いて火を止め、粗熱をとる。 3 きゅうり、にんじんは斜め薄切りにし、せん切りにする。セロリは斜め薄切りにする。 4 (2)のゆで汁から大さじ2をとり分け、たれの材料と混ぜる。鍋のゆで汁に糸寒天を入れて5分
調理時間:約3分 カロリー:約198kcal 塩分:約2.8g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は2cm大に切る。なすはヘタを切り落とし、4～5等分に長めの乱切りにする。トマトはヘタをとり、6～8等分のくし形に切る。 2 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 3 フライパンに油大さじ3+1/2を熱し、(1)のなすを皮を下にして入れ、強火で焼く。皮の色が鮮やかになったら返し、表面全体に焼き色をつけ、竹串がスッと通るまで5分ほど火を通し、とり出す。 4 (3)のフライパンに油大さじ1/2を足し、にんにくのみじん切りを入れて炒め、香りが立ったら牛肉を加え、強めの中火
調理時間:約3分 カロリー:約320kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 ゆでたけのこは縦4つに切り、2cm幅に切ります。 2 鍋に紅焼肉と煮汁を入れ、たけのこを加えてふたをし、沸騰したら弱火にし、味がしみ込むまで50分位煮ます。 3 基本の紅焼肉の作り方 【1】豚肉は繊維に沿って3等分し、横に倒して4～5cm角に切る。 【2】長ねぎは鍋の大きさに合わせて切り、鍋底に敷き詰める。 【3】中華鍋に肉を脂身から入れ、弱火で表面を焼く。 【4】脂が出てきたら火を少し強くして真ん中をあけ、砂糖大さじ2を入れ、肉の脂で茶色く炒め、肉にからめる。 【5
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 玉ねぎは縦に薄切りにする。 2 豚肉は1枚ずつ広げて粗塩、こしょうをふり、玉ねぎを等分にのせてクルッと巻き、手でしっかり握って形を整える。 3 トマトはヘタをとって乱切りにする。黒酢ソースの材料を混ぜ合わせる。 4 小麦粉と片栗粉をふるい合わせ、(2)にまぶしつける。 5 フライパンに油を1cm深さに入れて熱し、(4)の閉じ目を下にして入れ、中温でこんがりと揚げ焼きにしてとり出す。 6 フライパンをきれいにして、油大さじ1/2を加え、トマトを軽く炒め、温まったら黒酢
調理時間:約3分 カロリー:約290kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は長さを2～3等分に切り、塩、こしょうをふる。 2 トマトはヘタをとって1個を8等分のくし形切りにする。にらは3cm長さに切り、にんにくは薄切りにする。 3 合わせ調味料を混ぜておく。 4 フライパンに油大さじ2を熱してにんにくを炒め、香りが出たら牛肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらにらを加えてさっと炒め、合わせ調味料をまわし入れて手早く味をからめる。最後にトマトを加えて炒め合わせ、こしょうをふる。
牛肉(焼き肉用) 250g(塩小さじ1/3 調理時間:約3分 カロリー:約282kcal 塩分:約1g キューピー3分クッキング
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1 金目鯛はウロコをこそげ、腹に切り目を入れてエラと腹ワタを除き、水で洗う。水気をふいて塩、こしょうをふり、約10分おく。 2 蒸し器に入る耐熱性の器に金目鯛を入れ、紹興酒をふってしょうがをのせ、ごま油をふりかける。蒸気が上がった蒸し器に入れ、強火で約18分蒸す。 3 長ねぎは5cm長さに切り、縦に切り目を入れて芯を除き、せん切りにする。香菜は5cm長さに切る。 4 たれの材料を混ぜる。 5 (2)を蒸し器からとり出し、しょうがをとり除いて(4)のたれをかけ、長ねぎと香菜
調理時間:約3分 カロリー:約158kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 鶏手羽スープをとる 【1】鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏ガラと鳥手羽先を入れてゆで、アクが浮いてきたらゆでこぼす。ざっと洗って鍋に戻し、半分に切った長ねぎ、薄切りにしたしょうが、花椒、酒と水を加えて火にかける。 【2】沸騰したら火を弱め、約3時間静かに煮て、濃いスープをとる。煮汁をほぼ半量以下まで煮つめた状態。こして冷ましておく。 2 あんを作る 【1】ボールにひき肉、しょうが、調味料、冷ましたスープを加えてトロトロになるまでよく混ぜ、ごま油を加えます。 【2】冷蔵庫に一
調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は余分な脂を除き、2㎝角に切り、塩、こしょう、酒をふり、片栗粉をまぶす。 2 玉ねぎは2㎝大に切り、アスパラガスは根元から1/3の固い皮をむき、3㎝長さに切る。カシューナッツはオーブントースターで5～6分焼く。 3 合わせ調味料の材料は混ぜておく。 4 中華鍋に油、ごま油各大さじ1を熱し、(1)の鶏肉を炒め、色が変わったら、玉ねぎ、アスパラガスの順に加えて手早く炒める。ふたをして弱火で2～3分蒸し炒めにする。 5 鶏肉に火が通ったら、(3)の合わせ調味料を加えて中火
調理時間:約3分 カロリー:約366kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 鶏肉は余分な脂を除き、4㎝角に切る。玉ねぎは8つ割りにする。しょうがは皮つきのまま薄切りにし、赤唐辛子は種を除く。 2 フライパンに鶏肉、玉ねぎを入れ、しょうが、赤唐辛子を散らし、しょうゆ、紹興酒、酢を加えて火にかける。煮立ったらふたをして、ときどき混ぜながら8分ほど煮る。 3 汁気が少し残るくらいになったら、ごま油、塩を加えて炒め合わせる。火を止めてバジルを加え、さっと混ぜる。
鶏もも肉(皮なし) 2枚(500g)玉ねぎ 1個(200g)しょうが 1かけ赤唐辛子 調理時間:約3分 カロリー:約206kcal 塩分:約2.5g キューピー3分クッキング
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1 ほうれん草は6cm長さに切り、熱湯でさっとゆでてザルに上げ、水気をきる。 2 豚肉は粗塩、こしょう、酒を加えてまぶす。 3 卵は溶きほぐす。木くらげは水でもどして石づきを切り、一口大に切る。長ねぎは斜め薄切りにし、しょうがは薄切りにする。 4 合わせ調味料を混ぜておく。 5 フライパンに油大さじ1を熱して溶き卵を入れ、強火にして大きく混ぜ、ふんわりした炒り卵を作り、いったんとり出す。 6 (5)のフライパンに油大さじ1を足し、長ねぎ、しょうが、豚肉を炒め、肉の色が変わっ
調理時間:約3分 カロリー:約228kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は大きいものは一口大に切る。卵は割りほぐし、塩を加えて混ぜる。 2 トマトは縦8等分のくし形切りにしてから、横に半分に切る。長ねぎは5mm幅の斜め切りにする。 3 合わせ調味料の材料を混ぜておく。 4 中華鍋に油大さじ1を熱し、卵液を流し入れて強めの中火で大きくかき混ぜ、半熟に固まったらいったんとり出す。 5 中華鍋をきれいにして油大さじ1を熱し、(1)の牛肉を入れて強めの中火でほぐしながら炒め、色が変わったら合わせ調味料を加えて手早くからめながら、汁気が少なく
調理時間:約3分 カロリー:約254kcal 塩分:約1.7g キューピー3分クッキング
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1 えびは尾と1節を残して殻をむき、背側に切り目を入れて開き、背ワタを除く。酒、塩をふって下味をつける。 2 生椎茸は石づきを除き、半分に切る。長ねぎは2cm幅の斜め切りにする。ゆり根は根元に切り込みを入れて1枚ずつはがし、汚れた部分をそぎとる。しょうがは薄切りにする。 3 大きめのボウルに合わせ調味料を入れて混ぜる。 4 (3)に(1)、(2)の材料を入れて混ぜ合わせ、片栗粉をふって全体にまぶす。 5 蒸し器に入る大きさの皿に(4)を平らに盛り、蒸気の上がった蒸し器に入れ
調理時間:約3分 カロリー:約124kcal 塩分:約1.8g キューピー3分クッキング
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1 牛肉は5mm幅に切り、塩、酒をふってもみ込み、片栗粉、ごま油を順に加えながらそのつどもみ込む。 2 合わせ調味料の材料を合わせて混ぜる。 3 しょうがはせん切りにする。長ねぎは縦半分に切り、5mm幅の斜め切りにする。ピーマン、赤ピーマンは、それぞれ縦半分に切って種を除き、縦5mm幅に切る。 4 フライパンを熱して(1)の牛肉を入れ、色が変わるまで強火で炒め、いったんとり出す。 5 火を止めてフライパンをきれいにふき、油大さじ1を入れて強火にかけ、しょうが、ピーマン、赤
調理時間:約3分 カロリー:約273kcal 塩分:約1.5g キューピー3分クッキング
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