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「角煮」 の検索結果： 7511 件中 （81 - 100）
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豚肉は4等分に切る。ポリ袋に豚肉と【A】を入れて1時間つけ込む。アルミ箔(はく)を一度丸めてから広げ、鍋(直径16cm)に合わせて円形にし、穴を開けて落としぶたをつくる。卵の丸いほうの底をスプーンの背で軽くたたいてひびを入れる。鍋に卵、酢を入れて卵がかぶるまで熱湯を注ぐ。中火で7分間ほどゆで、すぐにたっぷりの冷水にとる。スプーンの背で卵の殻を細か･･･
調理時間:約120分 カロリー:約1700kcal 塩分:約5.0g NHK みんなの今日の料理
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豚肉は5cm長さに切る。ねぎは5cm長さに切り、しょうがは薄切りにする。フライパンに豚肉を脂肪を下にして並べ入れ、中火にかける。焼き色がついたら返し、全体をこんがりと焼く。ペーパータオルで脂を拭き、熱湯を肉が浸るくらいに注ぐ。ねぎの青い部分としょうがの皮を入れ、2～3分間ゆでて脂とアクを除く。火を止めて肉を取り出す。**2**のフライパンをサッと洗･･･
調理時間:約60分 カロリー:約670kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は塊のまま、脂身を下にして鍋に入れる。水をたっぷり注ぎ、落としぶたをして強火にかける。煮立ったら弱めの中火にし、2時間30分から4時間ゆでる。常に肉に湯がかぶるように、適宜湯を足す。竹串がスッと通る柔らかさになったら火を止め、冷めるまでそのままおく。冷めたら、上に浮いた脂を取り除き、ゆで汁はとっておく。まな板に豚肉の脂身を下にして置･･･
調理時間:約15分 カロリー:約460kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は厚い膜や余分な脂を取り除き(全体備考参照)、4cm厚さに切る。フライパン(直径24～26cm)にサラダ油大さじ2を中火で熱し、豚肉を脂側を下にして焼く。こんがりと焼き色がついて脂が出てきたら上下を返し、うっすらと焼き色をつける。側面も同様にうっすらと焼き色をつける。鍋に**1**を入れ、かぶるくらいの水、しょうが、ねぎを加えて中火にかける。10分間ほど･･･
調理時間:約160分 カロリー:約860kcal 塩分:約1.8g NHK みんなの今日の料理
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ねぎは長さを半分に切る。豚肉は煮込み用の鍋に対して大きければ半分に切る。豚肉は熱湯にサッとくぐらせ(霜降り)、表面が白くなったら、水けをきる。鍋に豚肉がかぶるくらいの水、ねぎ、しょうがを入れて火にかけ、湯がユラユラとして50℃くらいになったら豚肉を入れ、弱火で約40分間ほどゆでる。豚肉に竹串がスッと通るまでゆでたら火を止め、そのままゆで汁･･･
調理時間:約150分 カロリー:約1350kcal 塩分:約7.5g NHK みんなの今日の料理
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大きな鍋にたっぷりの湯を沸かし、豚肉を入れる。1～2分間して、肉の表面が白くなったらボウルにとり、湯は捨てる。肉をぬるま湯でよく洗い、表面に血の塊があれば取り除き、水けをしっかりときる。フライパンを熱し、豚肉を脂身を下にして入れ、全体をきつね色に焼きつける。厚手の鍋に**3**、しょうがの皮、ねぎを入れて、かぶるくらいの水を注ぐ。強火にかけ･･･
調理時間:約180分 カロリー:約380kcal NHK みんなの今日の料理
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豚肉は3cm幅に切り、熱したフライパンで表面を焼きつけます。鍋に湯を沸かし、(1)を入れ、アクを取りながら約10分下ゆでします。別の鍋に「すき焼のたれ」・水・酒・(2)を入れて落とし蓋をし、途中返しながら、弱めの中火で15～20分煮て、出来あがりです。
豚バラブロック肉 300g。エバラすき焼のたれ 100ml。水 200ml。酒 50ml 調理時間:約40分 カロリー:約653kcal 塩分:約3.2g エバラ食品 おいしいレシピ
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(1)豚肉をかたまりのままたっぷりの湯で2時間ほど弱火でやわらかくなるまでゆで(時間外)、火を止め、そのまま冷ます。冷めたら4cm幅、5cm長さくらいの大きさに切る。(2)鍋にA、(1)の豚肉を入れ、弱火で1時間ほど煮込み、味を含ませる。(3)ほうれん草はサッとゆで、4cm長さに切る。(4)器に(2)の豚肉、(3)のほうれん草を盛り、(2)の煮込んだ汁の残りを上からかけ、練りがらし･･･
カロリー:約851kcal 味の素 レシピ大百科
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(1)豚肉は「ほんだし」をまぶしてよくもみ込み、12等分にする。ひと口大にまとめ、表面に片栗粉をまぶす。大根は1cm幅のいちょう切りにする。(2)フライパンに油を熱し、(1)の豚肉・大根を入れて焼く。両面に軽く焼き色がついたら、Aを加えてフタをして、弱めの中火で大根がやわらかくなるまで10分ほど煮る。(3)器に盛り、小ねぎを散らす。
豚こま切れ肉 300g「ほん･･･ カロリー:約165kcal 味の素 レシピ大百科
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1 しょうがは薄切りにし、にんにくは半分に切る。 2 熱湯に豚肉を入れ、2分ほどゆでてとり出す。豚肉を煮込み鍋に入れ、(1)と長ねぎの青い部分、酒を入れ、かぶるくらいの水を注いで火にかける。煮立ったらアクをすくい、厚手のペーパータオルを落としぶたとして直接かぶせ、弱火で2時間煮てそのまま完全に冷ます。 3 冷えて固まった白い脂をペーパータオルととも･･･
調理時間:約3分 カロリー:約424kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は塊のまま熱湯に入れ、表面の色が変わるまで湯通しします。 2 ボールに調味料と香辛料を合わせ、豚肉を入れてまぶし、ぶつ切りにしたねぎを叩きつぶしたしょうがをのせます。蒸気の上がった蒸し器にボールごと入れ、強火で約1時間30分蒸し、そのまま冷まして固まった脂をとり除き、1cm厚さに切ります。 3 (2)の蒸し汁を鍋にとり、豚肉を入れてさらに煮つめま･･･
調理時間:約3分 カロリー:約572kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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1 豚肉は1.5cm厚さの食べやすい大きさに切り、大根は1.5cm厚さの半月切り、しょうがは薄切りにする。 2 鍋に油を熱し、豚肉を両面焼く。余分な油をとって「黒豚だし醤油鍋つゆ」を加え、煮立ったらアクをとる。大根、ゆで卵、しょうがを加えて再度煮立て、弱火にして落とし蓋をし、さらに蓋をして約20分煮る。蓋をとって約10分煮る。 3 器に盛り、貝割れ菜を添える。<･･･
調理時間:約45分 カロリー:約566kcal 塩分:約3.8g ヤマキ おいしいレシピ
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1.長ねぎは4cm長さに切る。豚肉は全体にフォークで穴をあけ、2cm厚さの一口大に切る。2.口径約23cmの耐熱ボウルに煮汁の材料を混ぜ、肉とねぎを加える。ふんわりとラップをかけて電子レンジで約12分、肉の色が変わるまで加熱する。ごま油小さじ1を加え、ざっと混ぜる。
豚バラかたまり肉…300g長ねぎ(青い部分を含む)…1/2本煮汁 ・とりガラスープの素…小さじ2 ･･･ カロリー:約430kcal 塩分:約1.8g レタスクラブ
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1.フライパンに油大さじ1を熱し、豚肉を並べ入れる。出てきた脂をペーパータオルで拭き、途中上下を返しながら2〜3分、全体にこんがりと焼き色がつくまで焼く。2.鍋に煮汁の材料と1を入れて火にかけ、約15分煮る。3.器にご飯を盛り、2を汁ごとのせる。しょうがをのせ、ごまをふる。
豚バラ焼き肉用肉(厚めのもの)…300gしょうがのせん切り…大1かけ分(約20g)温かい･･･ カロリー:約863kcal 塩分:約3.3g レタスクラブ
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[1] 鍋に豚肉、しょうが、ねぎを入れ、かぶる程度まで水(分量外)を加え火にかける。沸騰したら弱火にし1時間下ゆでする。(途中で水が減ったら加える。)[2] しょうがとねぎは取り除く。豚肉は、水で洗い余分な脂を取る。[3] 鍋に、豚肉を加え、落としぶたをして火にかける。煮立ったら弱火にし1時間程度煮る。ゆで卵を加えて、10分煮る。
豚バラ肉 ブロック 50･･･ カロリー:約580kcal 塩分:約1.9g ミツカン メニュー・レシピ
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[1]豚バラ肉は3cm幅に切る。沸騰した湯(分量外)に入れ表面が白くなったら湯を捨てる。鍋に分量の水を入れ、豚バラ肉としょうが、長ねぎをいれてふたをして1時間程度煮る。[2]しょうがと長ねぎを取り出し、とゆで卵を入れてふたをしてさらに煮る。[3]煮汁が1/3程度になるまで煮詰める。お好みでゆでたチンゲンサイとからしを添える。下ゆでの時に、圧力をかけて20分煮･･･
カロリー:約589kcal 塩分:約3.5g ミツカン メニュー・レシピ
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[1] 圧力鍋に豚バラ肉、しょうが、長ねぎ、水を入れる。ふたをロックして圧力調理にセットし、強火にかける。表示ピンが上がったら弱火にし、約20分加圧する。火を止めて、ピンが下がりふたがあけられるようになるまでそのままおくか、急冷してふたがあけられるようになるまで冷やす。[2] 豚肉を厚さ2～3cmに切る。煮汁はとっておく。[3] 圧力鍋に[2]、を入れて･･･
カロリー:約554kcal 塩分:約2.5g ミツカン メニュー・レシピ
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下準備 ・鍋に水を入れ、沸騰後、弱火にし、リード クッキングペーパーで包んだ削りがつおを入れ、だしを取り(3分)、リード クッキングペーパーを軽くしぼって取り出す(だし汁)。 ・卵は水から茹で、沸騰後、中火で6分茹でたら冷水に取り、粗熱が取れたら殻をむいておく。 ・小松菜は根元を除いて長さ4cmに切り、 ぬらしてしぼったリード クッキングペーパーで包み･･･
調理時間:約50分 カロリー:約719kcal ABC cooking Studio
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ゆで卵を作っておく。1 豚バラブロック肉は4cmの角切りにする。2 鍋にオイル(分量外)を熱し①を焼く。全面香ばしく焼けたら、出てきた脂をキッチンペーパーで吸い取り、浸るほどの水(分量外)を加え、沸騰してから5分煮てお湯を捨てる。3 分量の水を入れ、沸騰したらアクをとり、(a)とゆで卵を加えて落としぶたをし、火を弱めて煮汁が1/3程になるまで煮込む。・煮込ん･･･
調理時間:約60分 カロリー:約628kcal 塩分:約1.7g マルコメ レシピ
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豚肉は3㎝幅に切る。しょうがは皮付きのまま薄切りにする。炊飯器にSTEP1とゆで卵を入れ、Aを注ぎ、炊飯モードで加熱する。炊き上がったら、器に盛りつけ、お好みでからしを添える。
豚ばらブロック肉500gゆで卵4個しょうが大1片Aヤマサ昆布つゆ100ml水250mlからし適宜 調理時間:約10分 カロリー:約609kcal 塩分:約3.1g ヤマサ Happy Recipe
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