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「カルパッチョ」 の検索結果： 284 件中 （81 - 100）
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1.れんこんはごく薄切りにして酢水(分量外)に浸し、酢(分量外)を加わえた湯でサッとゆで、熱いうちに酢で和えて粗熱を取っておく。2.玉ねぎもごく薄切りにして水に浸し、水気を切っておく。3.スモークサーモンは食べやすい大きさに切る。4.薄くオリーブオイル(分量外)を塗った皿に[2]、[3]、[1]の順に平らに広げ、よく混ぜ合わせた(a)をかけ、黒こしょう(粗挽き)をふる･･･
調理時間:約15分 カロリー:約144kcal 塩分:約2.4g マルコメ レシピ
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1.長ねぎは白髪ねぎにし、しょうがは針しょうが、みょうがは小口切りにする。2.酢じめにした鯵は皮をひいて薄く削ぎ切りにし、皿に並べる。3. [2]を盛り付けた皿の中心に[1]を盛り、鯵の上に(a)をよく混ぜ合わせたソースをかける。・鯵の代わりに鯖、にしんの酢じめでもおいしくいただけます。・日本酒にも最適です。
材料(2人分)具材鯵 (酢じめにしたもの)1尾分(･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約120kcal 塩分:約0.5g マルコメ レシピ
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牛肉に塩・こしょうをまぶしてオリーブオイル(分量外)を熱したフライパンで表面を焼きます。周りに焼き色がついたら、丸ごとアルミホイルで包み、あら熱が取れるまで寝かせます。STEP1のフライパンによく混ぜあ合わせたAを入れ、肉の旨味をこそげ取るようにしてひと煮立ちさせます。皿に玉ねぎとルッコラをのせ、薄切りにした牛肉を盛りつけます。上から、STEP2の･･･
調理時間:約25分 カロリー:約338kcal 塩分:約1.9g ヤマサ Happy Recipe
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ゆでたこ(足)は薄い輪切りにする。きゅうりとパプリカ(赤)は細いせん切りにし、薄くスライスした玉ねぎと一緒に水にさらしておく。サラダ油小さじ1と「ヤマサ青じそぽん酢」50mlはよく混ぜ合わせる。STEP1を器に盛りつけ、STEP2をざるなどにあげ水気をきったものと食べやすい大きさに切ったかいわれ大根を添え、STEP3をかけていただく。
ゆでたこ(足)70gきゅうり1/2本･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約97kcal 塩分:約2.0g ヤマサ Happy Recipe
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Aを混ぜ合わせ、ソースを作る。鯛を盛り付け、STEP1をかけ、水菜・レモン・ピンクペッパーを添える。
鯛(刺身用)100gAヤマサ スパイシーエスニック醤17gレモン汁1gオリーブオイル2gレモン適量水菜適量ピンクペッパー適量 調理時間:約10分 カロリー:約183kcal 塩分:約1.6g ヤマサ Happy Recipe
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サーモンは食べやすい大きさに切る。「和風フィナデニソース」とオリーブオイルを混ぜる。器にSTEP1を盛り、かいわれ大根を飾る。STEP2を添え、食べる直前にかける。
サーモン(刺身用)120g和風フィナデニソース大さじ1オリーブオイル小さじ1かいわれ大根適量 調理時間:約5分 カロリー:約105kcal 塩分:約0.5g ヤマサ Happy Recipe
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マグロは水分をキッチンペーパーでふきとる。フライパンを強火で温め、マグロをいれて表面を焼く。(油をしかずに焼き付けるので、テフロン加工のフライパンがおすすめ。)マグロは表面が焼ければOK。マグロの粗熱がとれたら、5〜6mm厚さに切る。万能ねぎは小口切りにする。タレは全ての材料をボウルに入れよく混ぜる。やや厚めに切ってボリュームある仕上がりに。･･･
調理時間:約20分 カロリー:約136kcal 塩分:約1.9g ヤマサ Happy Recipe
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フライパンにお湯を沸かし沸騰したら火を止める。鮪を柵ごと入れて周りが白くなったらすぐに引き上げ冷水にとる。粗熱が取れたら取り出し、キッチンペーパーで水分を拭き取っておく。密閉できるビニール袋に鮪を柵ごと入れる。「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」を加えて空気を抜きピッチリと閉じる。このまま冷蔵庫に入れて7～8時間漬け込む。(調理時間外)玉ねぎ･･･
調理時間:約10分 カロリー:約238kcal 塩分:約2.1g ヤマサ Happy Recipe
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タコは食べやすい厚みのそぎ切りにする。器に青じそ3～4枚を広げ、その上に切ったタコを盛り付ける。残りの青じそと皮をむいた生姜をみじん切りにする。ボウルにAを合わせてSTEP2を混ぜ合わせ、STEP1に回しかける。
ゆでタコ(刺身用)150g青じそ10枚生姜1/2かけAヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ大さじ1オリーブオイル小さじ2酢小さじ2砂糖小さじ1/2 調理時間:約10分 カロリー:約146kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
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ピーマンのヘタに金ぐしを刺し、強火で黒くなるまでしっかり焼く。水につけて皮をむく。**1**を縦半分に切り、ヘタと種を除き、さらに縦に半分に切る。ボウルに【A】の材料を入れ、よくかき混ぜてドレッシングをつくる。皿に**2**を並べ、**3**のドレッシングをかけ、食べやすい長さに切ったセルフィーユ、イタリアンパセリ、ディルをのせ、パルメザンチーズを薄く･･･
調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆでだこは薄切りにし、器に並べる。らっきょうの甘酢漬けは粗みじん切りにしてボウルに入れる。【A】を加え、混ぜ合わせる。トマトは粗みじん切りにし、細ねぎは小口切りにする。**1**に**2**をかけ、上から**3**を散らす。仕上げに黒こしょう少々をふる。
・ゆでだこ 150g・らっきょうの甘酢漬け 50g・オリーブ油 大さじ2・しょうゆ 大さじ1・トマト 1/2コ・細ねぎ ･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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鶏ハムは皮を除き、薄切りにする。器に鶏ハムとベビーリーフを盛る。【ハニーマスタードソース】の材料を混ぜ合わせ、鶏ハムにかける。
・鶏ハム 1枚・ベビーリーフ 適量・はちみつ 大さじ1・粒マスタード 大さじ1・レモン汁 大さじ1・塩 少々 調理時間:約5分 カロリー:約170kcal NHK みんなの今日の料理
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大根は皮ごとスライサーで輪切りにし、2～3mm厚さの薄い輪切りを12枚つくる。塩をまぶして10分間おき、水洗いして水けを拭く。青じそは軸を除く。かにかまぼこは長さを3等分に切る。梅干しは種を除いてたたく。大根1枚、青じそ1枚、かにかまぼこ1切れ、大根1枚の順に重ねる。残りも同様に重ね、皿に盛る。**1**の梅肉とレモン汁を混ぜて**2**にのせ、オリーブ油をかけ･･･
調理時間:約20分 カロリー:約70kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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鍋に【A】を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせたら火から下ろす。そのまま冷まし、練りがらしを加えて溶き混ぜる。菜の花は根元を2cm切り落とし、塩を入れた熱湯に根元から入れて20～30秒間、堅めにゆでる。氷水につけ、水けをしっかり絞る。菜の花を**1**につけて30分間以上おく。軽く汁けを絞って2cm長さに切り、ボウルに入れる。オリーブ油を加えてあえる。たい･･･
調理時間:約15分 カロリー:約210kcal 塩分:約1.5g NHK みんなの今日の料理
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【バーニャカウダ】をつくる。にんにくは芯を取って鍋に入れ、牛乳と水を加えて中火にかける。沸いたら弱火にし、にんにくが柔らかくなるまでゆでる。目の細かいざるにとり、ゆで汁は捨てる。**1**の鍋ににんにくを裏ごしして入れ、アンチョビも同様に裏ごしする(刻んでもよい)。オリーブ油を加えて混ぜながら火にかけ、ひと煮立ちさせる。みょうがは二つ割りに･･･
調理時間:約20分 カロリー:約110kcal NHK みんなの今日の料理
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青じそ2枚は軸を切り落として縦半分に切り、横に2～3mm幅に切って細切りにする。にんにく1かけは薄皮をむき、横に2mm幅に切って芯(しん)を取り除く。直径20cmのフッ素樹脂加工のフライパンを中火で熱し、かつお(刺身用。薄切り)8切れ(約120g)の1/2量を入れて約20秒間焼き、裏返してさらに約20秒間焼く。残りも同様に焼く。**2**のフライパンにオリーブ油大さじ1、にんにく･･･
調理時間:約10分 カロリー:約180kcal NHK みんなの今日の料理
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ゆでだこは薄くそぎ切りにし、皿に広げて盛りつける。[[梅じゃこわかめ|rid=3682]]は細かく刻み、エクストラバージンオリーブ油と混ぜ合わせておく。**1**にきゅうりを散らし、黒こしょう、レモン汁をふったら、**2**を回しかける。
・ゆでだこ 80g・梅じゃこわかめ 大さじ1・エクストラバージンオリーブ油 大さじ2・きゅうり 大さじ2・黒こしょう 少々・レモン汁 小･･･ 調理時間:約5分 カロリー:約160kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは三枚におろして小骨と皮を除き、1枚につき塩1つまみを両面にふって、しばらくおく。みょうがは縦半分に切り、縦にせん切りにする。セロリとセロリの葉もせん切りにし、みょうがとともに水に放す。【A】を混ぜ合わせ、はちみつレモン酢をつくる。**1**のあじの水けを拭き、はちみつレモン酢の半量を回しかける。**2**の水けをよくきってボウルに合わせ、残り･･･
調理時間:約15分 カロリー:約170kcal 塩分:約1.3g NHK みんなの今日の料理
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ぶりの刺身は重量の1%の塩を全体に薄くふり、1時間おく。ボウルに入れた酒にサッとくぐらせて洗う。紙タオルで水けを拭き取る。皿に好みの野菜を盛り、ぶりをのせる。ごまドレッシングをかける。
・ぶりの刺身 75g・好みの野菜 適量・ごまドレッシング 適量・酒 大さじ2・塩 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal 塩分:約0.5g NHK みんなの今日の料理
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たこは薄切りにする。セロリは筋を取り、3mm角に切る。きゅうりは縦半分に切ってスプーンで種を除き、3mm角に切る。紫たまねぎ、みょうがも3mm角に切る。青じそは細かいみじん切りにする。器にたこを平らに並べ、その上に**2**の野菜をたこが隠れるくらいにたっぷりと盛り付ける。白ごまをふってパルメザンチーズをおろしかける。食べる直前に香味じょうゆをかけて･･･
調理時間:約20分 カロリー:約150kcal NHK みんなの今日の料理
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