雑炊のレシピをお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。
メニュー名や素材を入力ください
「雑炊」 の検索結果： 230 件中 （41 - 60）
|
には「重ねキムチ鍋シメ雑炊」がおすすめです。
豚バラ薄切り肉 300g白菜 1/4株(500g)キムチ 120gまいたけ 1パック(100g)にら 1/2束(50g)もやし 1袋(250g)「ほんだし」 大さじ2A水 5カップAしょうゆ 大さじ2A「瀬戸のほんじお」 小さじ1/2「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2 カロリー:約397kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)キャベツは3等分くらいの大きめのくし形に切り、芯を取る。オクラは斜め半分に切る。(2)(1)のキャベツ2～3枚ごとに、(1)の豚肉・にんじんを等分にはさんで重ねる。(3)半分に切って鍋のフチに沿って敷き詰め、Aを加える。(4)フタをして火にかけ沸騰したら弱火にし、10～15分ほどキャベツがしんなりするまで 蒸し、(1)のオクラを加えて3分蒸す。*鍋のシメには、「シメ雑炊」がおすすめです。
キャベツ 1/2個(600g)豚バラ薄切り肉 300gにんじん 8cm カロリー:約323kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)豚肉は半分に切る。えびは尾からひと節を残して殻をむき、背ワタを取る。しめじは根元を切り、小房に分け、水菜は5cm長さに切る。(2)鍋に水、「ほんだし」、Aを入れて煮立て、カレールウが溶けたら、(1)の豚肉・えび・豆腐・白菜・しめじを加えて煮る。(3)食べる直前に(1)の水菜を加え、火が通ったものからいただく。*残った煮汁にご飯、溶き卵を加えて雑炊で召し上がるのもおすすめです。
豚ロースしゃぶしゃぶ肉 250gえび 4尾木綿豆腐 1/2丁(150g)白菜 1/4株 カロリー:約294kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを3～4回繰り返す。 (2)「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Aを加えて火にかける。沸騰したらフタをして煮る。(3)火が通ったら白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。*鍋が小さいと吹きこぼれることがあります。鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。*鍋のシメには「シメのお餅」、「シメうどん」、「シメ雑炊」がおすすめです。
豚バラ カロリー:約322kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)鶏肉はひと口大に切る。(2)白菜は葉と芯に分け、葉は4cm幅に切り、芯は4cm幅のそぎ切りにする。水菜は4cm幅に切り、にんじんは短冊切りにする。しいたけは薄切りにし、えのきだけは根元を切り、長さを半分に切る。豆腐はひと口大に切る。(3)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉、(2)の白菜の芯・にんじん・しいたけ・えのきだけ・豆腐・白菜の葉・水菜の順に加えて煮る。*鍋のシメには、「鍋の〆鶏だししょうゆ雑炊」がおすすめです。
鶏もも肉 120g白菜 1 カロリー:約205kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)しいたけは軸を切り、春菊は5cm長さに切る。ねぎは斜め切りにし、焼き豆腐は食べやすい大きさに切る。白菜はひと口大に切る。しらたきは流水で洗い、10cm長さに切る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら、牛肉、(1)のしいたけ・春菊・ねぎ・焼き豆腐・白菜・しらたきを加え、フタをして火が通るまで10～15分ほど煮る。*鍋のシメには「すき焼き鍋シメ雑炊」がおすすめです。
牛肉(すき焼き用) 300gしいたけ 4枚春菊 1/2束(100g)長ねぎ 1本(100g カロリー:約495kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)白菜は1枚ずつはがす。白菜と豚肉を交互に4回重ね、5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。2～3回繰り返し、鍋全体に敷き詰める。(2)ねぎは4cm長さに切り、タテに4等分にする。大根はすりおろす。レモンは皮をむき、輪切りにする。(3)(1)にAを加えて火にかける。沸騰してきたら(2)のねぎを加え、フタをして煮る。(4)食べる直前に(2)の大根おろし・レモンを加え、ひと煮立ちさせる。*鍋のシメには、「鍋の〆 鶏だし雑炊」がおすすめです。
白菜 1/4株(500 カロリー:約344kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)鶏肉、たら、白菜、豆腐はひと口大に切る。えのきだけはほぐし、にんじんは薄い輪切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の鶏肉・たら・白菜・にんじん・えのきだけ・豆腐の順に加えて煮る。 *鍋のシメには、「ちゃんこ鍋シメ雑炊」がおすすめです。
鶏もも肉 1枚たら 2切れ白菜 1/8株(250g)えのきだけ 1袋にんじん 50g木綿豆腐 1丁Aにんにくの薄切り 1かけ分A水 4カップA「Cook Do 香味ペースト」 26gAすり白ごま 大さじ1 カロリー:約270kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)鶏肉、白菜はひと口大に切る。えのきだけはほぐし、ねぎは斜め薄切りにする。(2)春雨はぬるま湯でもどし、食べやすい長さに切る。 (3)鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら(1)の鶏肉・白菜・えのきだけ・ねぎ、(2)の春雨を加えて煮る。(4)肉に火が通ったら、ごまを加える。*鍋のシメには、「中華風しょうが鍋シメ雑炊」がおすすめです。
鶏もも肉 2枚白菜 1/8株(250g)えのきだけ 1袋長ねぎ 2本春雨(乾) 24gAしょうがのみじん切り 大さじ2A水 4カップA カロリー:約341kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚肉を交互に4回重ねる。5cm幅に切り、鍋のフチに沿って敷き詰める。これを2～3回繰り返す。 (2)「ほんだし」をまんべんなくふり入れ、Aを加えて火にかけ、沸騰したらフタをして煮る。(3)火が通ったら、白髪ねぎ、小ねぎ、しょうがを混ぜ合わせたものを上に盛る。*鍋が小さいと吹きこぼれることがありますのでご注意ください。*鍋の大きさに合わせて、だし汁の量は加減してください。*鍋のシメには「シメうどん」、「シメ雑炊」がおすすめです。
豚バラ カロリー:約329kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
(1)ボウルにAを入れて、よく練り混ぜる。白菜はそぎ切りにし、大根は5cm長さの短冊切りにする。水菜は5cm長さに切る。(2)鍋に水、「コンソメ」、(1)の白菜・大根を入れて火にかけ、沸騰したらAを丸めて加え、アクを取りながら煮る。(3)アクが少なくなったら、しょうゆを加え、火が通るまでさらに煮、食べる直前に(1)の水菜を加える。*鍋の締めくくりに、残った煮汁にご飯を入れて雑炊にしてお召し上がりください。
A合いびき肉 200gA木綿豆腐 1丁A溶き卵 1個分Aおろし カロリー:約238kcal 味の素 レシピ大百科
|
|---|
|
1 ぶりは薄いそぎ切りにする。 2 レタスは大きめにちぎる。貝割れ菜、クレソンは長めに切ってほぐす。えのきだけは根元を切ってほぐす。くずきりは下ゆでして水気をきる。 3 鍋に【A】を入れて煮立てる。①のぶり、②の貝割れ菜・クレソン・えのきだけ・くずきりを加えてサッと火を通し、お好みで、ねぎ、もみじおろし、すだちとともにいただく。 4 鍋のシメに、水洗いして水気をきったご飯を加え、ひと煮立ちしたら、溶き卵を回しかけ、ねぎを散らして雑炊にしていただく。
材料(4人前 調理時間:約20分 カロリー:約368kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
1 鶏肉は3cm長さに切ってせん切りにし、片栗粉をまぶす。 2 白菜は3cm長さに切ってせん切りにする。水菜とにらは3cm長さに切りそろえる。にんじんと大根は繊維に沿って3cm長さのせん切りにする。えのきだけは根元を切ってほぐす。 3 鍋に「地鶏だし塩鍋つゆ」を入れて火にかけ、煮立ったら①の鶏肉と②の白菜・水菜・にら・にんじん・大根・えのきだけをサッとくぐらせて火を通していただく。※鍋つゆが残ったら、冷やご飯茶碗2杯分、卵1個、刻みねぎを加えて雑炊にしてもおいしい。[br
調理時間:約15分 カロリー:約219kcal ヤマキ おいしいレシピ
|
|---|
|
水菜は4cm幅、にんじんは短冊切りにします。しめじは石づきをとって食べやすい大きさに、厚揚げは8等分に切ります。 鍋に、豆乳・だし汁・「さばみそ煮」缶詰の缶汁を入れ、煮立ったら、「さばみそ煮」缶詰の身・(1)を加えて弱火で煮ます。 しめじがしんなりしたら、できあがり。 ＼ POINT / 食べ終えたら、スープは季節の葉もの野菜を加えて雑炊にしたり、うどんを加えたりしても楽しめます。スープが薄くなった場合は、豆乳・みそを加えるといいでしょう。お好みでラー油を入れると、ピリ辛
調理時間:約10分 カロリー:約357kcal 塩分:約1.0g ニッスイ レシピ
|
|---|
|
卵は割りほぐし、三つ葉は1センチの長さに切る。鍋に水750mlと鶏がらスープの素を入れ、火にかける。沸騰したらごはんを入れ、中火でしばらく煮る(約3分)。とりささみフレークを汁ごと入れ、全体を混ぜ、塩を加えて味をととのえる。3に卵を流し入れ、さっくり混ぜ、しばらく煮る(約2分)。4を器に盛り、刻んだ三つ葉を添える。
ごはん 茶碗3杯分(450g)とりささみフ･･･ 調理時間:約10分 いなば食品株式会社 レシピ
|
|---|
|
しめじの根元を落とし、小房にわける。えのきの根元を落とし、長さを半分にカットして小房にわける。水を沸騰させ、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・しめじ・えのきを加える。蓋をして中火で5分煮る。ご飯を加え、全体を混ぜる。溶き卵を筋状に流し入れ30秒ほど待ち半熟状にする。器に盛り、刻み小ねぎを散らす。
しめじ1パックえのき1パック水5･･･ 調理時間:約15分 カロリー:約373kcal 塩分:約2.5g ヤマサ Happy Recipe
|
|---|
|
かにかまぼこは長さを半分に切り、手でほぐす。みつばは1cm幅に切る。ご飯はざるに入れる。ボウルにたっぷりの水を入れ、ざるごと浸して、ご飯をサッと洗う。ざるを取り出し、上下に振って水けをよくきる。鍋に[[だし|rid=31034]]を入れて中火にかける。煮立ったら【A】を加えて混ぜ、**3**のご飯を加える。かにかまぼこを入れ、再び煮立ったら弱火にし、ふたをして4･･･
調理時間:約15分 カロリー:約270kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
小鍋に冷凍おにぎり、削り節、水カップ1を入れて中火にかけ、おにぎりをほぐしながら煮る。煮立ったら塩適量で味を調え、器に盛って梅干し、細ねぎ、削り節(分量外)をのせる。
・しらすとごまの冷凍おにぎり 1コ・削り節 1/3パック・梅干し 1～2コ・細ねぎ 適量・塩 調理時間:約10分 カロリー:約200kcal NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
長芋は皮を除いて2cm角に切り、ジッパー付きの保存袋に入れ、形が少し残る程度に麺棒などでたたいてつぶす。細ねぎは根元の白い部分はみじん切りにし、青い部分は小口切りにする。青じそはせん切りにする。ひき肉はボウルに入れ、細ねぎの白い部分の1/2量と塩・黒こしょう各少々をもみ込み、下味をつける。鍋にサラダ油と細ねぎの白い部分の残りを入れて中火に･･･
調理時間:約10分 カロリー:約250kcal 塩分:約2.6g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
|
鍋にごま油を熱し、にんにくと鶏肉を入れて中火でサッと炒める。肉が白くなってきたら、白菜とたまねぎを加えて炒める。全体に油がなじんだら水カップ3を注ぎ、餅をのせてふたをする。沸いたらうす口しょうゆを入れ、ふたを半分だけして3～5分間煮る。餅に箸が刺さる程度に柔らかくなったら火を止める。器に盛って削り節をのせる。
・切り餅 4コ・鶏もも肉 1･･･ 調理時間:約10分 カロリー:約660kcal 塩分:約3.2g NHK みんなの今日の料理
|
|---|
