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「ごま豆腐」 の検索結果: 36 件中 (1 - 20)
1ごま豆腐を食べやすい大きさの角切りにする。2だしに【A】を入れて煮立てる。3器に1の豆腐とみょうがを入れ、2を注ぐ。! ポイントごま豆腐はいっしょに煮ると汁が濁ってしまう。冷蔵庫で堅くなってしまった場合は、一度蒸してから使う。
ごま豆腐(5cm四方のもの)2切れ・だしカップ2【A】・しょうゆ小さじ1・酒小さじ2・塩小さじ1/4・みょうが(せん切り)2コ
調理時間:約5分 カロリー:約70kcal 
NHK みんなの今日の料理
1ごま豆腐は半分に切る。糸みつばは葉を摘んで軸だけを小口切りにする。2だしを温め、塩小さじ1/4、うす口しょうゆ少々で味を調え、ごま豆腐を加えて煮立てないように温める。! ポイントごま豆腐は弱火で温めて、先に取り出す。3器にごま豆腐を盛る。2の汁をもう一度温めてみつばの軸を加えて火を止め、器にはる。
ごま豆腐(市販)2コ・糸みつば1ワ・だしカップ3・塩小さじ1/4・うす口しょうゆ少々
調理時間:約5分 カロリー:約60kcal 
NHK みんなの今日の料理
1ごまとうふとAをごまとうふの形がなくなるまで、よく混ぜ合わせる。2お好みの野菜をスティック状に切り、1をつけていただく。
材料(出来上がり量約70g)ごまとうふ1/2パックA みそ小さじ1A マヨネーズ小さじ1お好みの野菜適量
調理時間:約5分 カロリー:約116kcal 塩分:約1.0g
紀文 笑顔のレシピ
1堅くなったごま豆腐を器に入れ、蒸気の上がった蒸し器で柔らかくなるまで10分間ほど蒸して冷ます。2だしに【A】を加えてひと煮立ちさせ、水で溶いたくず粉を入れて混ぜ合わせ、冷ます。31に2をかけ、しょうがをのせる。
ごま豆腐(5cm四方のもの)4切れ・だしカップ1【A】・しょうゆ小さじ1・酒小さじ2・塩小さじ1/4・くず粉(同量の水で溶いておく)小さじ2*なければかたくり粉でもよい。・しょうが(すりおろす)適量
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
1器にごまとうふをのせ、パルメザンチーズをスライサーでスライスしながらふりかける。2オリーブオイルをかけて仕あげる。
材料(2人分)ごまとうふ1パックパルメザンチーズ(固形)20gオリーブオイル小さじ1
紀文 笑顔のレシピ
1ミキサーまたはフードプロセッサーに、材料全てを入れて、クリーム状になるまでかくはんする。21をバットまたは容器に入れ、フタ又はラップをして冷凍庫で冷やし固める。
材料(2人分)ごまとうふ1パック生クリ-ム100ml砂糖大さじ2
調理時間:約5分 カロリー:約315kcal 塩分:約0.4g
紀文 笑顔のレシピ
下準備1. ゴマ豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. ミョウガは薄い輪切りにして水に放ち、水気をきる。 下準備3. ジュンサイはザルに上げ、軽く汁気をきる。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったら火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。(ヒント)調理時間に冷やしておく時間は含みません。 作り方2. 器にゴマ豆腐、ジュンサイ、ミョウガを入れ、(1)のを注ぐ。
ゴマ豆腐 2〜3パックミョウガ 2個ジュンサイ 1瓶(50
調理時間:約10分 カロリー:約108kcal 
E・レシピ
。この作業をあと2回繰り返してからゴムべらでこす。! ポイントすり鉢に水を入れることで、すり鉢の溝に入ったごまも水に溶けて裏ごし器
・むきごま(白)60g*香りがたちすぎないように、いってないものを使 う。皮のむいてあるむきごまがなければ、洗いごまでもよい。・くず粉(ごまと混ざりやすくするために、塊は細かくくずしておくとよい)50g・水カップ3・練りわさび適量*粉わさびを水で溶いたもの。すりおろしたわさびは粒子が粗いので、練りわさびのほうがごま豆腐には合う。・しょうゆ適量
調理時間:約150分 カロリー:約540kcal 
NHK みんなの今日の料理
1こんにゃく、にんじんは3cm長さの短冊切りにし、さっとゆでる。さやいんげんは塩ゆでし、斜めの薄切りにする。2干ししいたけは水で戻して石づきをとり、薄切りにする。3鍋にAを入れ煮立て、こんにゃく、にんじん、干ししいたけを入れ、汁気がなくなるまで煮る。43にさやいんげんを加えひと混ぜし、バットに移して冷ます。54が冷えたら、ごまとうふをつぶしながら4とあえる。
材料(2人分)ごまとうふ1パックこんにゃく80gにんじん1/3本(40g)さやいんげん30g干ししいたけ2枚A
調理時間:約15分 カロリー:約109kcal 塩分:約1.0g
紀文 笑顔のレシピ
15等分に切り分けたごまとうふに生ハムを巻きつける。2器に盛り付け、トマトの皮のみじん切り、イタリアンパセリをのせ、ベビーリーフをあしらう。3黒こしょう、オリーブオイルをふりかけて仕あげる。
材料(2人分)ごまとうふ1パック生ハム(スライス)小5枚トマトの皮のみじん切り10gイタリアンパセリ少々ベビーリーフ少々黒こしょう少々オリーブオイル小さじ1/4
紀文 笑顔のレシピ
1ごまとうふをさいの目に切る。2ピザ生地にトマトソース、バジルソースを塗り、ごまとうふをのせて250℃に温めておいたオーブンで7~8分、焼き色がつくまで加熱する。3仕あげにバジルを散らし、オリーブオイルをかける。
材料(2人分)ピザ生地(市販品)1枚トマトソース(市販品)大さじ3バジルソース(市販品)大さじ1ごまとうふ1パックバジル5枚オリーブオイル小さじ1/2
紀文 笑顔のレシピ
(ごま豆腐を作ります)(1)くず粉に水を加え、よく溶きます。(2)別のボウルに練りごまを入れ、(1)を少しずつ加えながら混ぜて、薄口しょうゆ、みりんを加えます。(3)こして鍋に移して火にかけ、木じゃくしで混ぜます。透明感が出て、のり状になるまで約20分間中火で練り、水でぬらした流し缶に入れます。流し缶の周囲に氷水を張って冷まし、冷めれば冷蔵庫で冷やします。(4)できあがったごま豆腐は4cm角くらいに切ります。(5)そうめんは4等分にし、片端をたこ糸でひと結びしてゆで、冷水
調理時間:約45分 カロリー:約131kcal 塩分:約2.3g
ボブとアンジー レシピ
01ベーコンは7~8mm幅の細切り、玉ねぎと茄子は2cm角にカットする。02里芋は2cm角にカットし、串が通るぐらいまで茹でる。ブロッコリーは小房に分け、軽く茹でておく。03ボウルにごま豆腐を入れて、泡だて器で混ぜてペースト状にし、薄口しょうゆで調味する。04フライパンにサラダ油を入れ、1.を炒め、茄子に火が通ったら2.を炒め合わせて塩・こしょうで調味する。仕上げに鍋肌にしょうゆを入れる。054.を耐熱皿に盛り、その上に3.を広げる。チーズをのせて、トースターで焦げ目がつく
調理時間:約25分 カロリー:約293kcal 塩分:約5.1g
六甲バター おいしいレシピ
1れんこんは薄い半月切り(大きい物はいちょう切り)、サラダチキンは食べやすい大きさにさいておく。糸みつばは、3~4cm長さに切る。2れんこんは、酢(分量外)を少量入れた湯でゆで、熱いうちに糸みつばと混ぜておく。3ごまとうふをつぶしながら、Aと混ぜ合わせておく。42にサラダチキンを加え、3とあえる。5最後にお好みで黒こしょうをかける。
材料(2~3人分)ごまとうふ1パックれんこん100gサラダチキン60g糸みつば1 1/2株(30g)A マヨネーズ大さじ1/2A 酢
調理時間:約15分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.4g
紀文 笑顔のレシピ
1ごまとうふとAをごまとうふの形がなくなるまで、よく混ぜ合わせる。2鶏肉はフォーク等で穴をあけ、塩をふる。耐熱皿に入れて酒をふり、しょうがの薄切りをのせてふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で約2分加熱する。裏返してさらに約2分加熱し、そのまま粗熱をとる。3きゅうりはせん切りにし、トマトは薄切りにする。4食べやすい大きさに切った2と3を器に盛り、1をかける。
材料(2人分)ごまとうふ1/2パックA ごま油小さじ1A しょうゆ小さじ1A 酢小さじ1A 豆板醤
調理時間:約10分 カロリー:約184kcal 塩分:約2.8g
紀文 笑顔のレシピ
1アスパラガスは色よく茹でて5cmに切り半分に割る。フ?ロッコリーも茹でて半分に切る。海老は殻付きのまま 70℃のお湯で5~6分茹でる。冷水に取り粗熱を取ってから水気を拭き、殻をむく。2フライパンで空煎りしたカシューナッツを、Aとともにフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。(作りやすい分量。2人分としてはこの半量で十分。)44つに切ったごまとうふを器に盛り、野菜と海老をのせ、山芋と2のソースをかける。
材料(2人分)ごまとうふ2パックアスパラガス1本ブロッコリー
紀文 笑顔のレシピ
1トマトは皮を湯むきして種を除き小さく角切りにする。きゅうりはさっと湯通しして冷水にとり、種の部分を除きトマトと同じくらいの大きさに切る。オクラは天地を切り落とし竹串などで種を取ってから茹で、小口に切る。2Aを鍋に合わせ、ひと煮たちさせ、布などでこしてから冷ます。3ごまとうふを1cm角に切り、トマト、きゅうりと軽く混ぜ合わせ、器に盛り、オクラ、茹でたそうめんを添えて2のつゆをかける。
材料(2人分)ごまとうふ1パックトマト小1/4個きゅうり1/3本オクラ1本そうめん1
紀文 笑顔のレシピ
1青じそは飾り用に使う部分を残し、下1cm程度をせん切りにする。2白玉粉と水を合わせこねてから、1の青じそのせん切りを混ぜ、平たい丸形にする。熱湯で茹でて水気を切っておく。3黒みつを敷いた器に飾り用の青じそと半分に切ったごまとうふ、青じそ入り白玉団子をのせ、黒こしょうをかける。
材料(2人分)ごまとうふ1パック白玉粉10g水8cc黒みつ大さじ2黒こしょう少々青じそ2枚
紀文 笑顔のレシピ
(1)くず粉に水を加え、よく溶きます。(2)別のボウルに練りごまを入れ、(1)を少しずつ加えながら混ぜて、薄口しょうゆ、みりんを加えます。(3)こして鍋に移して火にかけ、木じゃくしで混ぜます。透明感が出て、のり状になるまで約20分間中火で練り、水でぬらした流し箱に入れます。流し箱の周囲に氷水をはって冷まし、冷めれば冷蔵庫で冷やします。(4)(A)を合わせて火・・・
調理時間:約45分 カロリー:約197kcal 塩分:約2.1g
ボブとアンジー レシピ
くず粉に水3カップを少しずつ加えてよく混ぜ、こす。ボウルに練りごまを入れ、(1)を少しずつ(最初は大さじ1くらいずつ)加えて溶きのばし、塩、酒を加える。(2)を鍋に移し、木べらで絶えず混ぜながら、中火で20分程煮詰める。ぬらした流し箱に入れ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。切り分けて器に盛りつけ、(A)を合わせてかけ、わさびを添える。※冷や・・・
調理時間:約30分 カロリー:約145kcal 塩分:約0.9g
キッコーマン ホームクッキング
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