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「ごま豆腐」 の検索結果: 19 件中 (1 - 19)
1ごま豆腐を食べやすい大きさの角切りにする。2だしに【A】を入れて煮立てる。3器に1の豆腐とみょうがを入れ、2を注ぐ。! ポイントごま豆腐はいっしょに煮ると汁が濁ってしまう。冷蔵庫で堅くなってしまった場合は、一度蒸してから使う。
ごま豆腐(5cm四方のもの)2切れ・だしカップ2【A】・しょうゆ小さじ1・酒小さじ2・塩小さじ1/4・みょうが(せん切り)2コ
調理時間:約5分 カロリー:約70kcal 
NHK みんなの今日の料理
1ごま豆腐は半分に切る。糸みつばは葉を摘んで軸だけを小口切りにする。2だしを温め、塩小さじ1/4、うす口しょうゆ少々で味を調え、ごま豆腐を加えて煮立てないように温める。! ポイントごま豆腐は弱火で温めて、先に取り出す。3器にごま豆腐を盛る。2の汁をもう一度温めてみつばの軸を加えて火を止め、器にはる。
ごま豆腐(市販)2コ・糸みつば1ワ・だしカップ3・塩小さじ1/4・うす口しょうゆ少々
調理時間:約5分 カロリー:約60kcal 
NHK みんなの今日の料理
1堅くなったごま豆腐を器に入れ、蒸気の上がった蒸し器で柔らかくなるまで10分間ほど蒸して冷ます。2だしに【A】を加えてひと煮立ちさせ、水で溶いたくず粉を入れて混ぜ合わせ、冷ます。31に2をかけ、しょうがをのせる。
ごま豆腐(5cm四方のもの)4切れ・だしカップ1【A】・しょうゆ小さじ1・酒小さじ2・塩小さじ1/4・くず粉(同量の水で溶いておく)小さじ2*なければかたくり粉でもよい。・しょうが(すりおろす)適量
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
下準備1. ゴマ豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. ミョウガは薄い輪切りにして水に放ち、水気をきる。 下準備3. ジュンサイはザルに上げ、軽く汁気をきる。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったら火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。(ヒント)調理時間に冷やしておく時間は含みません。 作り方2. 器にゴマ豆腐、ジュンサイ、ミョウガを入れ、(1)のを注ぐ。
ゴマ豆腐 2〜3パックミョウガ 2個ジュンサイ 1瓶(50
調理時間:約10分 カロリー:約108kcal 
E・レシピ
。この作業をあと2回繰り返してからゴムべらでこす。! ポイントすり鉢に水を入れることで、すり鉢の溝に入ったごまも水に溶けて裏ごし器
・むきごま(白)60g*香りがたちすぎないように、いってないものを使 う。皮のむいてあるむきごまがなければ、洗いごまでもよい。・くず粉(ごまと混ざりやすくするために、塊は細かくくずしておくとよい)50g・水カップ3・練りわさび適量*粉わさびを水で溶いたもの。すりおろしたわさびは粒子が粗いので、練りわさびのほうがごま豆腐には合う。・しょうゆ適量
調理時間:約150分 カロリー:約540kcal 
NHK みんなの今日の料理
(ごま豆腐を作ります)(1)くず粉に水を加え、よく溶きます。(2)別のボウルに練りごまを入れ、(1)を少しずつ加えながら混ぜて、薄口しょうゆ、みりんを加えます。(3)こして鍋に移して火にかけ、木じゃくしで混ぜます。透明感が出て、のり状になるまで約20分間中火で練り、水でぬらした流し缶に入れます。流し缶の周囲に氷水を張って冷まし、冷めれば冷蔵庫で冷やします。(4)できあがったごま豆腐は4cm角くらいに切ります。(5)そうめんは4等分にし、片端をたこ糸でひと結びしてゆで、冷水
調理時間:約45分 カロリー:約131kcal 塩分:約2.3g
ボブとアンジー レシピ
(1)くず粉に水を加え、よく溶きます。(2)別のボウルに練りごまを入れ、(1)を少しずつ加えながら混ぜて、薄口しょうゆ、みりんを加えます。(3)こして鍋に移して火にかけ、木じゃくしで混ぜます。透明感が出て、のり状になるまで約20分間中火で練り、水でぬらした流し箱に入れます。流し箱の周囲に氷水をはって冷まし、冷めれば冷蔵庫で冷やします。(4)(A)を合わせて火・・・
調理時間:約45分 カロリー:約197kcal 塩分:約2.1g
ボブとアンジー レシピ
くず粉に水3カップを少しずつ加えてよく混ぜ、こす。ボウルに練りごまを入れ、(1)を少しずつ(最初は大さじ1くらいずつ)加えて溶きのばし、塩、酒を加える。(2)を鍋に移し、木べらで絶えず混ぜながら、中火で20分程煮詰める。ぬらした流し箱に入れ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。切り分けて器に盛りつけ、(A)を合わせてかけ、わさびを添える。※冷や・・・
調理時間:約30分 カロリー:約145kcal 塩分:約0.9g
キッコーマン ホームクッキング
[1] ボウルにくず粉、練りごまを入れて、だし汁を少しずつ加え、泡立て器でよく混ぜながら、だまがなくなるまで溶きのばす。[2] 鍋に[1]、「純米本みりん」、塩を加え、弱めの中火にかけて、木べら等で混ぜながら、力を入れて10分練る。(ときどき火から下ろしながら、全体につやが出て、すくって1~2秒でぽったりと落ちるくらいまで練る。)[3] 8cm四方のプラステ・・・
カロリー:約195kcal 塩分:約2.5g
ミツカン メニュー・レシピ
1かぼちゃは種とワタを除き、3cm厚さのくし形に切る。皮むき器で皮をむき、乱切りにする。2鍋にたっぷりの水と塩一つまみ、かぼちゃを入れて火にかけ、柔らかくなるまで15~20分間ゆでる。ゆで上がったかぼちゃの湯をきり、ハンドミキサーなどでピュレにする。フォークでつぶしてもよいが、ミキサーのほうがなめらかに仕上がる。3練りごまに豆乳を少しずつ加えな・・・
調理時間:約30分 カロリー:約170kcal 塩分:約0.3g
NHK みんなの今日の料理
くず粉をボウルに入れ、お玉などを使って粉の粒ができるだけ小さくなるよう砕いてA大さじ1を含ませておきます。1)下準備したくず粉にねりごまを加えてすり合わせ、Aを少しずつ加え、さらに牛乳を少しずつ加えながらすり伸ばします。2)鍋に移し、中火にかけて焦げつかないように絶えずかき混ぜ、とろみがついてきたら弱火にし、弾力がでるまで10分くらいねります・・・
調理時間:約20分 カロリー:約135kcal 塩分:約1.2g
明治デイリーズレシピ
1オレンジはよく洗って横半分に切り、切り口から果汁を絞る。果汁は80mlを取り分けておく。残った果肉や薄皮を取り除く。! ポイントスプーンなどでそっと薄皮ごと中身を取る。器にするので、皮を破かないようにする。2くず粉を分量の水で溶き、練りごま、塩少々とともに鍋に入れる。強火にかけ、耐熱性のへらで絶えず混ぜ、少し固まってきたら中火にして、約8分・・・
調理時間:約25分 カロリー:約770kcal 
NHK みんなの今日の料理
(1)小さい器に水を入れて、粉ゼラチンをふり入れて、ふやかしておく。(2)ボウルにごまを入れ、豆乳を少しずつ加えて溶きのばす。(3)(1)のふやかしたゼラチンを電子レンジ(600W)に約20秒かけて溶かし、(2)に加える。(4)ボウルを氷水で囲って冷やし、かき混ぜながらとろみをつける。水でぬらした流し型に入れて、冷蔵庫で冷し固める。(5)Aを混ぜ合わせ、だししょうゆを作・・・
カロリー:約145kcal 
味の素 レシピ大百科
鍋に冷たいだし汁と粉寒天を入れ、泡立て器で混ぜながら熱する。沸騰してきたら火を止め、練りごまとうすくちしょうゆ、豆乳を加え混ぜる。再び火にかけ、混ぜながら熱し、沸騰寸前で火を止める(沸騰させない)。(3)の鍋底を水につけ、木しゃもじでかき混ぜながら粗熱を取る。固まり始めたらひと混ぜして、水でぬらした流し缶に注ぐ(流し缶がない場合は、お弁当・・・
調理時間:約20分 カロリー:約104kcal 塩分:約0.4g
キッコーマン ホームクッキング
下準備1. 練り白ゴマが固い場合は、湯せんにかけて柔らかくする。 下準備2. プリン型の内側を水でぬらしておく。 作り方1. 鍋に練り白ゴマ、豆乳、だし汁で溶かした葛粉、砂糖、塩を加えてよく混ぜ合わせる。木ベラでよく混ぜながら中火にかけ、少し固まったら弱火にして更に練り混ぜる。 作り方2. 全体にトロミがついたら火から外し、プリン型に流し入れ、冷蔵庫・・・
カロリー:約152kcal 
E・レシピ
1青じそはせん切りにし、水に放してから水けをきる。白ごまはいって香りを出す。2冷ややっこを参照して豆腐の上にのせる。
・青じそ(せん切り)・白ごま豆腐1丁
NHK みんなの今日の料理
鶏肉は一口大に、きのこ類は石づきを切り食べやすい大きさに、白菜はざく切りに、長ねぎは斜め切りに、春菊は4~5cmの長さに、ごま豆腐は食べやすい大きさに切ります。鍋に「キムチ鍋の素」と水を入れて火にかけ、春菊以外の材料を加えて煮込みます。仕上げに春菊を加えて、出来あがりです。
鶏もも肉 400g。なめこ 1袋。生しいたけ 4~5個。まいたけ 1パック。えのきたけ 1袋。白菜 1/4株。長ねぎ 2本。春菊 1/2束。ごま豆腐 1丁。エバラキムチ鍋の素 300ml。水
調理時間:約20分 カロリー:約360kcal 塩分:約5.4g
エバラ食品 おいしいレシピ
1手づくりは楽しい!マイ・トーフの手順1~8に従い、豆乳をつくる。そこから約1/3量を取り分け、鍋に入れる。2練りごまをボウルに入れ、1から豆乳大さじ3ぐらいをとって加え、溶きのばす。1の鍋に戻し入れて、よく混ぜる。3鍋を火にかけ、80℃に温めたら火を止める。にがりをぬるま湯30mlで薄めて加え、鍋肌から中央に向かって木べらで軽く混ぜ、そのまま約5分間おく・・・
調理時間:約60分 カロリー:約470kcal 
NHK みんなの今日の料理
1いちごはヘタを取って縦半分に切る。流し函をサッと水でぬらし、いちごの断面を下にして並べる。! ポイント断面を下にすると、いちごが安定し、形よくつくれる。2ボウルに葛粉と水カップ1/4を入れ、塊があれば指先でつぶしながら溶く。3鍋に【A】を入れて中火にかける。沸騰したら火を弱め、1~2分間混ぜながら煮る。練りごまを加え、全体がなめらかになるまで混・・・
調理時間:約30分 カロリー:約200kcal 塩分:約0.1g
NHK みんなの今日の料理
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