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「ごま豆腐」 の検索結果: 36 件中 (1 - 20)
[[ごま豆腐|rid=6187]]を食べやすい大きさの角切りにする。だしに【A】を入れて煮立てる。器に**1**の豆腐とみょうがを入れ、**2**を注ぐ。
ごま豆腐 2切れ・だし カップ2・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ2・塩 小さじ1/4・みょうが 2コ
調理時間:約5分 カロリー:約70kcal 
NHK みんなの今日の料理
ごま豆腐は半分に切る。糸みつばは葉を摘んで軸だけを小口切りにする。だしを温め、塩小さじ1/4、うす口しょうゆ少々で味を調え、ごま豆腐を加えて煮立てないように温める。器にごま豆腐を盛る。**2**の汁をもう一度温めてみつばの軸を加えて火を止め、器にはる。
ごま豆腐 2コ・糸みつば 1ワ・だし カップ3・塩 小さじ1/4・うす口しょうゆ 少々
調理時間:約5分 カロリー:約60kcal 
NHK みんなの今日の料理
しめじは石突をとり小房に分け、下ゆでする。鍋に、水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlを入れ火にかけ、STEP1とごま豆腐を加える。ごま豆腐が少し柔らかくなり、しめじに火がとおったら、火を止める。器にSTEP2を盛り、お好みできざんだ柚子や三つ葉をそえる。
ごま豆腐6個しめじ100g(1パック)柚子適宜三つ葉適宜水800ml(4カップ)ヤマサ昆布つゆ白だし50ml(1/4カップ)
調理時間:約10分 カロリー:約171kcal 塩分:約0.9g
ヤマサ Happy Recipe
堅くなった[[ごま豆腐|rid=6187]]を器に入れ、蒸気の上がった蒸し器で柔らかくなるまで10分間ほど蒸して冷ます。だしに【A】を加えてひと煮立ちさせ、水で溶いたくず粉を入れて混ぜ合わせ、冷ます。**1**に**2**をかけ、しょうがをのせる。
ごま豆腐 4切れ・だし カップ1・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ2・塩 小さじ1/4・くず粉 小さじ2・しょうが 適量
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
1ごまとうふとAをごまとうふの形がなくなるまで、よく混ぜ合わせる。2お好みの野菜をスティック状に切り、1をつけていただく。
材料(出来上がり量約70g)ごまとうふ1/2パックA みそ小さじ1A マヨネーズ小さじ1お好みの野菜適量
調理時間:約5分 カロリー:約116kcal 塩分:約1.0g
紀文 笑顔のレシピ
1器にごまとうふをのせ、パルメザンチーズをスライサーでスライスしながらふりかける。2オリーブオイルをかけて仕あげる。
材料(2人分)ごまとうふ1パックパルメザンチーズ(固形)20gオリーブオイル小さじ1
紀文 笑顔のレシピ
1こんにゃく、にんじんは3cm長さの短冊切りにし、さっとゆでる。さやいんげんは塩ゆでし、斜めの薄切りにする。2干ししいたけは水で戻して石づきをとり、薄切りにする。3鍋にAを入れ煮立て、こんにゃく、にんじん、干ししいたけを入れ、汁気がなくなるまで煮る。43にさやいんげんを加えひと混ぜし、バットに移して冷ます。54が冷えたら、ごまとうふをつぶしながら4とあえる。
材料(2人分)ごまとうふ1パックこんにゃく80gにんじん1/3本(40g)さやいんげん30g干ししいたけ2枚A
調理時間:約15分 カロリー:約109kcal 塩分:約1.0g
紀文 笑顔のレシピ
15等分に切り分けたごまとうふに生ハムを巻きつける。2器に盛り付け、トマトの皮のみじん切り、イタリアンパセリをのせ、ベビーリーフをあしらう。3黒こしょう、オリーブオイルをふりかけて仕あげる。
材料(2人分)ごまとうふ1パック生ハム(スライス)小5枚トマトの皮のみじん切り10gイタリアンパセリ少々ベビーリーフ少々黒こしょう少々オリーブオイル小さじ1/4
紀文 笑顔のレシピ
1ごまとうふをさいの目に切る。2ピザ生地にトマトソース、バジルソースを塗り、ごまとうふをのせて250℃に温めておいたオーブンで7~8分、焼き色がつくまで加熱する。3仕あげにバジルを散らし、オリーブオイルをかける。
材料(2人分)ピザ生地(市販品)1枚トマトソース(市販品)大さじ3バジルソース(市販品)大さじ1ごまとうふ1パックバジル5枚オリーブオイル小さじ1/2
紀文 笑顔のレシピ
昆布だしを取りましょう。 昆布は水に浸けてもどす。昆布がもどったら火にかける。弱火~中火にかけ5分ほど煮出す。途中沸騰しないように火加減を調整しましょう。火を止め粗熱を取る。白ごま豆腐を作ります。 A)ボウルに白練りごま、STEP1のだし汁100ccを少しずつ加えながら溶き合わせる。酒、塩も加える。 B)ボウルに葛粉を入れ、STEP1のだし汁130ccを少しずつ加えながら溶く。 小鍋に茶漉しを通してA・Bを流し混ぜ合わせる。 小鍋を中火にかけます。絶えず混ぜ続けしっかり
調理時間:約50分 カロリー:約229kcal 塩分:約1.1g
ヤマサ Happy Recipe
(ごま豆腐を作ります)(1)くず粉に水を加え、よく溶きます。(2)別のボウルに練りごまを入れ、(1)を少しずつ加えながら混ぜて、薄口しょうゆ、みりんを加えます。(3)こして鍋に移して火にかけ、木じゃくしで混ぜます。透明感が出て、のり状になるまで約20分間中火で練り、水でぬらした流し缶に入れます。流し缶の周囲に氷水を張って冷まし、冷めれば冷蔵庫で冷やします。(4)できあがったごま豆腐は4cm角くらいに切ります。(5)そうめんは4等分にし、片端をたこ糸でひと結びしてゆで、冷水
調理時間:約45分 カロリー:約131kcal 塩分:約2.3g
ボブとアンジー レシピ
1ごまとうふとAをごまとうふの形がなくなるまで、よく混ぜ合わせる。2鶏肉はフォーク等で穴をあけ、塩をふる。耐熱皿に入れて酒をふり、しょうがの薄切りをのせてふんわりとラップをし、電子レンジ(600w)で約2分加熱する。裏返してさらに約2分加熱し、そのまま粗熱をとる。3きゅうりはせん切りにし、トマトは薄切りにする。4食べやすい大きさに切った2と3を器に盛り、1をかける。
材料(2人分)ごまとうふ1/2パックA ごま油小さじ1A しょうゆ小さじ1A 酢小さじ1A 豆板醤
調理時間:約10分 カロリー:約184kcal 塩分:約2.8g
紀文 笑顔のレシピ
1アスパラガスは色よく茹でて5cmに切り半分に割る。フ?ロッコリーも茹でて半分に切る。海老は殻付きのまま 70℃のお湯で5~6分茹でる。冷水に取り粗熱を取ってから水気を拭き、殻をむく。2フライパンで空煎りしたカシューナッツを、Aとともにフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。(作りやすい分量。2人分としてはこの半量で十分。)44つに切ったごまとうふを器に盛り、野菜と海老をのせ、山芋と2のソースをかける。
材料(2人分)ごまとうふ2パックアスパラガス1本ブロッコリー
紀文 笑顔のレシピ
1トマトは皮を湯むきして種を除き小さく角切りにする。きゅうりはさっと湯通しして冷水にとり、種の部分を除きトマトと同じくらいの大きさに切る。オクラは天地を切り落とし竹串などで種を取ってから茹で、小口に切る。2Aを鍋に合わせ、ひと煮たちさせ、布などでこしてから冷ます。3ごまとうふを1cm角に切り、トマト、きゅうりと軽く混ぜ合わせ、器に盛り、オクラ、茹でたそうめんを添えて2のつゆをかける。
材料(2人分)ごまとうふ1パックトマト小1/4個きゅうり1/3本オクラ1本そうめん1
紀文 笑顔のレシピ
1れんこんは薄い半月切り(大きい物はいちょう切り)、サラダチキンは食べやすい大きさにさいておく。糸みつばは、3~4cm長さに切る。2れんこんは、酢(分量外)を少量入れた湯でゆで、熱いうちに糸みつばと混ぜておく。3ごまとうふをつぶしながら、Aと混ぜ合わせておく。42にサラダチキンを加え、3とあえる。5最後にお好みで黒こしょうをかける。
材料(2~3人分)ごまとうふ1パックれんこん100gサラダチキン60g糸みつば1 1/2株(30g)A マヨネーズ大さじ1/2A 酢
調理時間:約15分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.4g
紀文 笑顔のレシピ
1青じそは飾り用に使う部分を残し、下1cm程度をせん切りにする。2白玉粉と水を合わせこねてから、1の青じそのせん切りを混ぜ、平たい丸形にする。熱湯で茹でて水気を切っておく。3黒みつを敷いた器に飾り用の青じそと半分に切ったごまとうふ、青じそ入り白玉団子をのせ、黒こしょうをかける。
材料(2人分)ごまとうふ1パック白玉粉10g水8cc黒みつ大さじ2黒こしょう少々青じそ2枚
紀文 笑顔のレシピ
(1)くず粉に水を加え、よく溶きます。(2)別のボウルに練りごまを入れ、(1)を少しずつ加えながら混ぜて、薄口しょうゆ、みりんを加えます。(3)こして鍋に移して火にかけ、木じゃくしで混ぜます。透明感が出て、のり状になるまで約20分間中火で練り、水でぬらした流し箱に入れます。流し箱の周囲に氷水をはって冷まし、冷めれば冷蔵庫で冷やします。(4)(A)を合わせて火・・・
調理時間:約45分 カロリー:約197kcal 塩分:約2.1g
ボブとアンジー レシピ
むきごまをすり鉢に入れてすりこ木でする。油が出てネットリとしてくるまで休憩をはさみながら1~2時間する。 時間がないときは、15分間ほどすってごまの粒がつぶれたら、フードプロセッサーに10~15分間かけてもよい。すり鉢に分量の水のカップ1を入れてごまを溶かし、鍋で受けた裏ごし器に移す。この作業をあと2回繰り返してからゴムべらでこす。**2**の鍋に細か・・・
調理時間:約150分 カロリー:約540kcal 
NHK みんなの今日の料理
ごまはすり鉢で油が出るまで完全にすりつぶし、みそ状にする。**1**に分量の水を少しずつ加えながらよく混ぜてのばす。こし器で裏ごしして(ふきんで絞ってもよい)鍋に入れる。**2**にくず粉を入れてよく溶かし、中火にかけて木べらで練る。固まってきたら弱火にし、さらに約10分間練り続ける。**3**を弁当箱などの四角い容器に流し入れて、底面の空気を抜き、5分間ほ・・・
調理時間:約60分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
くず粉に水3カップを少しずつ加えてよく混ぜ、こす。ボウルに練りごまを入れ、(1)を少しずつ(最初は大さじ1くらいずつ)加えて溶きのばし、塩、酒を加える。(2)を鍋に移し、木べらで絶えず混ぜながら、中火で20分程煮詰める。ぬらした流し箱に入れ、粗熱を取り、ラップをかけて冷蔵庫で冷やす。切り分けて器に盛りつけ、(A)を合わせてかけ、わさびを添える。※冷や・・・
調理時間:約30分 カロリー:約145kcal 塩分:約0.9g
キッコーマン ホームクッキング
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