メニュー名や素材を入力ください
レシピ検索:
「ごま豆腐」 の検索結果: 32 件中 (1 - 20)
[[ごま豆腐|rid=6187]]を食べやすい大きさの角切りにする。だしに【A】を入れて煮立てる。器に**1**の豆腐とみょうがを入れ、**2**を注ぐ。
ごま豆腐 2切れ・だし カップ2・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ2・塩 小さじ1/4・みょうが 2コ
調理時間:約5分 カロリー:約70kcal 
NHK みんなの今日の料理
ごま豆腐は半分に切る。糸みつばは葉を摘んで軸だけを小口切りにする。だしを温め、塩小さじ1/4、うす口しょうゆ少々で味を調え、ごま豆腐を加えて煮立てないように温める。器にごま豆腐を盛る。**2**の汁をもう一度温めてみつばの軸を加えて火を止め、器にはる。
ごま豆腐 2コ・糸みつば 1ワ・だし カップ3・塩 小さじ1/4・うす口しょうゆ 少々
調理時間:約5分 カロリー:約60kcal 
NHK みんなの今日の料理
しめじは石突をとり小房に分け、下ゆでする。鍋に、水800mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」50mlを入れ火にかけ、STEP1とごま豆腐を加える。ごま豆腐が少し柔らかくなり、しめじに火がとおったら、火を止める。器にSTEP2を盛り、お好みできざんだ柚子や三つ葉をそえる。
ごま豆腐6個しめじ100g(1パック)柚子適宜三つ葉適宜水800ml(4カップ)ヤマサ昆布つゆ白だし50ml(1/4カップ)
調理時間:約10分 カロリー:約171kcal 塩分:約0.9g
ヤマサ Happy Recipe
1ごまとうふとAをごまとうふの形がなくなるまで、よく混ぜ合わせる。2お好みの野菜をスティック状に切り、1をつけていただく。
材料(でき上がり量約70g)ごまとうふ1/2パックA みそ小さじ1A マヨネーズ小さじ1お好みの野菜適量
調理時間:約5分 カロリー:約116kcal 塩分:約1.0g
紀文 笑顔のレシピ
堅くなった[[ごま豆腐|rid=6187]]を器に入れ、蒸気の上がった蒸し器で柔らかくなるまで10分間ほど蒸して冷ます。だしに【A】を加えてひと煮立ちさせ、水で溶いたくず粉を入れて混ぜ合わせ、冷ます。**1**に**2**をかけ、しょうがをのせる。
ごま豆腐 4切れ・だし カップ1・しょうゆ 小さじ1・酒 小さじ2・塩 小さじ1/4・くず粉 小さじ2・しょうが 適量
調理時間:約15分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
1器にごまとうふをのせ、パルメザンチーズをスライサーでスライスしながらふりかける。2オリーブオイルをかけて仕上げる。
材料(2人分)ごまとうふ1パックパルメザンチーズ(固形)20gオリーブオイル小さじ1
紀文 笑顔のレシピ
下準備1. ゴマ豆腐は食べやすい大きさに切る。 下準備2. ミョウガは薄い輪切りにして水に放ち、水気をきる。 下準備3. ジュンサイはザルに上げ、軽く汁気をきる。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったら火を止め、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やしておく。(ヒント)調理時間に冷やしておく時間は含みません。 作り方2. 器にゴマ豆腐、ジュンサイ、ミョウガを入れ、(1)のを注ぐ。
ゴマ豆腐 2〜3パックミョウガ 2個ジュンサイ 1瓶(50
調理時間:約10分 カロリー:約108kcal 
E・レシピ
1こんにゃく、にんじんは3cm長さの短冊切りにし、さっとゆでる。さやいんげんは塩ゆでし、斜めの薄切りにする。2干ししいたけは水で戻して石づきをとり、薄切りにする。3鍋にAを入れ煮立て、こんにゃく、にんじん、干ししいたけを入れ、汁けがなくなるまで煮る。43にさやいんげんを加えひと混ぜし、バットに移して冷ます。54が冷えたら、ごまとうふをつぶしながら4とあえる。
材料(2人分)ごまとうふ1パックこんにゃく80gにんじん1/3本(40g)さやいんげん30g干ししいたけ2枚A
調理時間:約15分 カロリー:約109kcal 塩分:約1.0g
紀文 笑顔のレシピ
15等分に切り分けたごまとうふに生ハムを巻きつける。2器に盛りつけ、トマトの皮のみじん切り、イタリアンパセリをのせ、ベビーリーフをあしらう。3黒こしょう、オリーブオイルをふりかけて仕あげる。
材料(2人分)ごまとうふ1パック生ハム(スライス)小5枚トマトの皮のみじん切り10gイタリアンパセリ少々ベビーリーフ少々黒こしょう少々オリーブオイル小さじ1/4
紀文 笑顔のレシピ
1ごまとうふをさいの目に切る。2ピザ生地にトマトソース、バジルソースを塗り、ごまとうふをのせて250℃に温めておいたオーブンで7~8分、焼き色がつくまで加熱する。3仕あげにバジルを散らし、オリーブオイルをかける。
材料(2人分)ピザ生地(市販品)1枚トマトソース(市販品)大さじ3バジルソース(市販品)大さじ1ごまとうふ1パックバジル5枚オリーブオイル小さじ1/2
紀文 笑顔のレシピ
1ごまとうふとAをごまとうふの形がなくなるまで、よく混ぜ合わせる。2鶏肉はフォーク等で穴をあけ、塩をふる。耐熱皿に入れて酒をふり、しょうがの薄切りをのせてふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で約2分加熱する。裏返してさらに約2分加熱し、そのまま粗熱を取る。3きゅうりはせん切りにし、トマトは薄切りにする。4食べやすい大きさに切った2と3を器に盛り、1をかける。
材料(2人分)ごまとうふ1/2パックA ごま油小さじ1A しょうゆ小さじ1A 酢小さじ1A 豆板醤
調理時間:約10分 カロリー:約184kcal 塩分:約2.8g
紀文 笑顔のレシピ
1アスパラガスは色よくゆでて5cmに切り半分に割る。フ?ロッコリーもゆでて半分に切る。えびは殻付きのまま 70℃のお湯で5~6分ゆでる。冷水に取り粗熱を取ってから水けをふき、殻をむく。2フライパンでからいりしたカシューナッツを、Aとともにフードプロセッサーにかけ、ペースト状にする。(作りやすい分量。2人分としてはこの半量で十分。)44つに切ったごまとうふを器に盛り、野菜とえびをのせ、山芋と2のソースをかける。
材料(2人分)ごまとうふ2パックアスパラガス1本
紀文 笑顔のレシピ
1トマトは皮を湯むきして種を除き小さく角切りにする。きゅうりはさっと湯通しして冷水にとり、種の部分を除きトマトと同じくらいの大きさに切る。オクラは天地を切り落とし竹串などで種を取ってからゆで、小口に切る。2Aを鍋に合わせ、ひと煮立ちさせ、布などでこしてから冷ます。3ごまとうふを1cm角に切り、トマト、きゅうりと軽く混ぜ合わせ、器に盛り、オクラ、ゆでたそうめんを添えて2のつゆをかける。
材料(2人分)ごまとうふ1パックトマト小1/4個きゅうり1/3本オクラ1本そうめん1
紀文 笑顔のレシピ
1れんこんは薄い半月切り(大きい物はいちょう切り)、サラダチキンは食べやすい大きさにさく。糸みつばは3~4cm長さに切る。2れんこんは酢(分量外)を少量入れた湯でゆで、熱いうちに糸みつばと混ぜる。3ごまとうふをつぶしながら、Aと混ぜ合わせる。42にサラダチキンを加え、3とあえる。5最後にお好みで黒こしょうをかける。
材料(2~3人分)ごまとうふ1パックれんこん100gサラダチキン60g糸みつば1 1/2株(30g)A マヨネーズ大さじ1/2A 酢小さじ1 1/2黒
調理時間:約15分 カロリー:約110kcal 塩分:約0.4g
紀文 笑顔のレシピ
1青じそは飾り用に使う部分を残し、下1cm程度をせん切りにする。2白玉粉と水を合わせこねてから、1の青じそのせん切りを混ぜ、平たい丸形にする。熱湯でゆでて水けをきる。3黒みつを敷いた器に飾り用の青じそと半分に切ったごまとうふ、青じそ入り白玉団子をのせ、黒こしょうをかける。
材料(2人分)ごまとうふ1パック白玉粉10g水8ml黒みつ大さじ2黒こしょう少々青じそ2枚
紀文 笑顔のレシピ
むきごまをすり鉢に入れてすりこ木でする。油が出てネットリとしてくるまで休憩をはさみながら1~2時間する。 時間がないときは、15分間ほどすってごまの粒がつぶれたら、フードプロセッサーに10~15分間かけてもよい。すり鉢に分量の水のカップ1を入れてごまを溶かし、鍋で受けた裏ごし器に移す。この作業をあと2回繰り返してからゴムべらでこす。**2**の鍋に細か・・・
調理時間:約150分 カロリー:約540kcal 
NHK みんなの今日の料理
ごまはすり鉢で油が出るまで完全にすりつぶし、みそ状にする。**1**に分量の水を少しずつ加えながらよく混ぜてのばす。こし器で裏ごしして(ふきんで絞ってもよい)鍋に入れる。**2**にくず粉を入れてよく溶かし、中火にかけて木べらで練る。固まってきたら弱火にし、さらに約10分間練り続ける。**3**を弁当箱などの四角い容器に流し入れて、底面の空気を抜き、5分間ほ・・・
調理時間:約60分 カロリー:約140kcal 
NHK みんなの今日の料理
1 鍋にくず粉と塩を入れ、分量の水を少しずつ加えて木ベラで混ぜる。くず粉が完全に溶けたら練り白ごまを加えて混ぜ、残りの水を加えて溶きのばす。 2 (1)の鍋を強火にかけ、沸騰したら弱火にして木ベラで6~7分練り混ぜ、鍋底に木ベラの跡が一瞬残るようになったら火からおろす。熱いうちに型に分け入れ、室温で約1時間冷まして固める。 3 ごまだれを作る。練り白・・・
調理時間:約3分 カロリー:約178kcal 塩分:約0.8g
キューピー3分クッキング
1 コンスターチに分量の牛乳から少量を入れて溶かし、練りごまを加えて泡立て器で混ぜ、牛乳を少しずつ加えてのばし、塩を混ぜます。 2 (1)を鍋にこし入れて中火にかけ、木じゃくしで鍋底をこすりながら煮立て、火加減をやや弱くして6~7分、焦がさないように練り上げます(木じゃくしですくったとき、タラッと落ちて形が残るくらいがよい。練り足りないと固まらな・・・
調理時間:約3分 カロリー:約150kcal 塩分:約1.4g
キューピー3分クッキング
かぼちゃは種とワタを除き、3cm厚さのくし形に切る。皮むき器で皮をむき、乱切りにする。鍋にたっぷりの水と塩一つまみ、かぼちゃを入れて火にかけ、柔らかくなるまで15~20分間ゆでる。ゆで上がったかぼちゃの湯をきり、ハンドミキサーなどでピュレにする。フォークでつぶしてもよいが、ミキサーのほうがなめらかに仕上がる。練りごまに豆乳を少しずつ加えなが・・・
調理時間:約30分 カロリー:約170kcal 
NHK みんなの今日の料理
  • このエントリーをはてなブックマークに追加