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「あじ」 の検索結果： 618 件中 （1 - 20）
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あじは3枚におろして、塩を少々ふり、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、酢各大さじ1を合わせたものに10分漬ける。あじは、3枚におろした刺身用を利用すると手軽にできます。きゅうりは蛇腹切りにし、わかめはもどす。あじは漬け汁から、引き上げて、皮をひき、中骨をとる。つけ汁は捨てる。あじを食べやすい大きさに切り、器にきゅうり、わかめと共に盛り付ける。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」大さじ2と酢大さじ2を合わせ、小皿に入れ、しょうがを薬味にしていただく
調理時間:約20分 カロリー:約68kcal 塩分:約1.2g ヤマサ Happy Recipe
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あじ(さしみ用)は3枚におろし、小骨と皮を除き、長ねぎとしょうがのみじん切りとあわせて包丁の刃で軽くたたく。※アジの3枚おろし…「ママのお助けブック」参照。STEP1を器に盛り、「ヤマサ減塩しょうゆ」でいただく。※玉ねぎのスライスやしそ(大葉)を添えると見栄えがいいです。
あじ(さしみ用)2尾長ねぎ1/4本しょうが2かけヤマサ減塩しょうゆ適量 調理時間:約10分 カロリー:約71kcal 塩分:約1.4g ヤマサ Happy Recipe
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[[焼きさばずし|rid=5575]]のつくり方**1**～**3**と同様にして、【すし飯】をつくる。あじを三枚におろす。あじはゼイゴとウロコを取って頭と内臓を除き、よく水で洗い、水けをふいて三枚におろす。腹骨を包丁ですき取り、小骨は骨抜き(または毛抜き)で頭のほうに向かって引き抜く。あじを塩でしめる。三枚におろした身をざるにのせ、塩をまぶして1～2時間おき、身が堅くなるまでしめる。あじを酢じめにする。塩でしめたあじの水けをふき取り、混ぜ合わせた【三杯酢】につけて、身
調理時間:約30分 カロリー:約280kcal NHK みんなの今日の料理
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あじはぜいごを取り除き、ワタをとり、内臓を洗いながら取り除き、流水で洗い、水気をペーパータオル等でしっかりとる。両面全体にむらなく塩をする。グリル等であじを焼く。お皿に盛り付け、大根おろしを添え、「ヤマサ昆布ぽん酢」をかけていただく。
あじ1尾(120g)塩適量大根おろし大さじ1(15g)ヤマサ昆布ぽん酢大さじ1 調理時間:約10分 カロリー:約163kcal 塩分:約1.7g ヤマサ Happy Recipe
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あじは食べやすい大きさに切る。青じそ、みょうがは千切りにする。あじと薬味を皿に盛り、「きざみしょうが」を添える。
材料(2人分)あじの刺身1～2尾分きざみしょうが大さじ1青じそ適量みょうが1株万能ねぎ少々 カロリー:約97kcal 桃屋 かんたんレシピ
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ねぎは1～2cm幅の斜め切りにする。あじは水けをふく。鉄のフライパンを煙が出るまで熱し、オリーブ油大さじ2を入れる。盛りつけるほうを下にしてあじを並べ入れ、こんがりと焼き色がつくまで中火で1～2分間焼き、返してさらに約1分間焼く。しょうゆ大さじ2を、あじにかかるように加える。フライパンのあいたところに、ねぎを敷き詰め、さらに7～8分間焼く(焦げるようなら火を弱める)。好みでしょうゆ大さじ1を、ねぎにかかるように加える。
・あじ 2匹分・ねぎ 1～2本・オリーブ油 調理時間:約15分 カロリー:約230kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは三枚におろして小骨を除き([[あじフライ|rid=44596]]のつくり方**1**～**6**を参照)、皮を指先でつまみ尾側に向かってゆっくりはがす。斜め細切りにし、塩をまぶす。しょうがは細切りにする。みょうがは縦半分に切って斜め細切りにする。青じそ8枚は細切りにする。細ねぎは3cm長さに切る。しょうが、みょうが、青じそは合わせて水にさらす。**3**の薬味の水けをよくきってボウルに入れる。**1**のあじと細ねぎを加えて全体を混ぜる。器に青じそ2枚を敷き、たたき
調理時間:約10分 カロリー:約80kcal 塩分:約1.1g NHK みんなの今日の料理
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あじは水で洗って頭と内臓を取り除き、三枚におろす。腹骨をすき取り、骨抜きで小骨を抜く。皮をひき、包丁で粗くたたく(あじは薬味類と合わせてからさらにたたくので、初めは粗くたたく程度でよい)。ピーマン、しょうが、ねぎはみじん切りにする。みょうがは斜め薄切りにして、水にさらす。まな板の上で、**1**のあじと**2**のピーマン、しょうが、ねぎを合わせ、包丁で軽くたたく。器に水けをきったみょうがを盛り、青じそを敷く。**3**を盛り、むら芽と花穂じそを添える。しょうゆをかける
調理時間:約20分 カロリー:約70kcal NHK みんなの今日の料理
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あじはゼイゴを取り、エラを除く。頭を右にして腹に切り目を入れ、内臓を取ってよく洗う。水けをふいて、頭を左にして表面に斜めに切り目を入れ、塩小さじ1、こしょう少々をふる。半量のタイムとローズマリーの葉先をしごき、1/3量をあじの腹に詰める。残りのローズマリーの枝は半分に折る。ラップにあじを1匹ずつ置き、にんにく、残りのタイムとローズマリーの葉と枝をのせ、オリーブ油各小さじ1を回しかけて包む。ジッパー付きの保存袋に、重ならないようにあじを入れて空気を抜いてジッパーを閉じ、金属
調理時間:約10分 NHK みんなの今日の料理
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わかめは水で洗って戻し、長ければ食べやすく切る。あじはあれば小骨を除き、[[甘酢|rid=44637]]に15分間つける。汁けをきり、皮をむいて1cm幅のそぎ切りにする。ボウルにあじ、わかめ、[[コロコロガリ|rid=44637]]を入れてあえる。器に盛り、甘酢適量(分量外)をかける。
・あじ 2匹分・コロコロガリ 60g・コロコロガリの甘酢 大さじ4・わかめ 30g 調理時間:約5分 カロリー:約180kcal 塩分:約1.6g NHK みんなの今日の料理
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ねぎ、青じそ8枚は粗みじん切りにする。三枚におろしたあじは、ブツ切りにする。まな板にあじ、ねぎ、**1**の青じそを重ね、包丁で粗く刻みながら全体をなじませる。【A】を加え、さらに練るようによく混ぜ合わせる。器に残りの青じそを敷き、**2**を盛りつけて、白ごまをふる。
・あじ 2匹・ねぎ 1/4本・青じそ 10枚・おろししょうが 大さじ1・みそ 大さじ1・白ごま 適量 調理時間:約20分 カロリー:約300kcal 塩分:約2.9g NHK みんなの今日の料理
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真あじにねぎ、大葉、しょうがを混ぜて叩き、「ヤマサ 万能しょうゆもろみたれ」を加えて混ぜる。
真あじ1尾ねぎ20g大葉1枚しょうが少々ヤマサ 万能しょうゆもろみたれ40g 調理時間:約10分 カロリー:約282kcal 塩分:約4.5g ヤマサ Happy Recipe
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あじは、尾の付け根の固い部分(ぜいご)に包丁を引っかけるように入れ、頭に向かって削ぐようにして、両面のぜいごを取りのぞきます。全体を軽く洗って、ペーパータオルで水気をふき取ります。 えらぶたを広げてひっぱり出すようにして、えらを取りのぞきます。 ＼ POINT / えらをしっかりつかんで引き出し、えらを取り出したらあじをひっくり返し、取りのぞききれなかった部分を引き出しておきます。 あじの口に割りばしを差し込み、ひねるようにして内臓を引き抜きます。腹の中をよく水洗い
カロリー:約111kcal 塩分:約4.7g ニッスイ レシピ
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あじは塩をふり、冷蔵庫で30分間ほどおく。とうがんは皮とワタを除き、一口大に切る。鍋にとうがんとかぶるくらいの水を入れ、竹串がスッと通るまで下ゆでし、水けをきる。あじの水けを拭き、小骨を抜いて長さを半分に切る。身が厚ければ、皮に縦に1本切り目を入れる。あじに小麦粉を薄くまぶす。フライパンにごま油を中火で熱し、あじを皮から焼く。こんがりと焼き色がついたら取り出す。フライパンを拭き、**1**のとうがん、だしを入れて中火にかける。沸いたら火を少し弱めて【A】を加える。あじを皮
調理時間:約20分 カロリー:約160kcal 塩分:約2.2g NHK みんなの今日の料理
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あじは水で洗ってゼイゴと内臓を取り(あじの身の中ほどから尾にある堅いウロコをゼイゴという。尾のほうからそぎ取る)、頭を左にして表面に斜めに切り目を入れる。バットに【A】を合わせておく。あじに塩をふり、魚焼きグリル(または焼き網)で両面をこんがりと焼き上げる。焼き上がったアツアツのあじを、【A】に10分間つける。ねぎは食べやすい大きさに切り、ししとうは、包丁の刃先で縦に切り目を入れる。ねぎとししとうをつまようじに刺して、フライパンでこんがりと焼き、**3**のバットに入れて味
調理時間:約25分 カロリー:約120kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは食べやすく切る。【A】をバットに混ぜ合わせ、あじをつけ、途中で上下を返して4～5分間つける。たまねぎは薄切りにし、にらは3cm長さに切る。キムチは細かく刻む。あじはざるに上げて汁けをきり、小麦粉をまぶす。フライパンにバターを入れて中火にかけ、**2**のあじを皮側から入れてこんがりと焼き、七分(ぶ)どおり火が通ったら上下を返す。両面が焼けたら器に盛りつける。**3**のフライパンに**2**のたまねぎ、にらを入れて中火で炒め、塩、こしょうをふる。キムチを加えてサッと
調理時間:約15分 カロリー:約190kcal 塩分:約2.1g NHK みんなの今日の料理
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ねぎは縦4等分に切り、端から薄切りにする。あとであじと一緒にたたくので、ここではみじん切りにしなくてもよい。あじはペーパータオルで水けを拭き、2枚ずつ重ね、端から1cm幅に切る。包丁で少し上からトントンとたたいて、粗く刻む。約1cm角になったら、**1**のねぎ、しょうが、みそをのせ、さらにたたく。時々包丁で底からすくって返し、全体を混ぜながらたたく。みそが全体に行き渡って、好みの細かさになったらたたき終わり。器に青じそを敷き、**4**を盛りつける。
・あじ 6切れ 調理時間:約10分 カロリー:約140kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは三枚におろして(下ごしらえ参照)腹骨をすき取る。小骨を抜いて皮をはぎ、粗く切る。しょうが、ねぎ、ピーマンはすべてみじん切りにする。みょうがは縦半分に切って、せん切りにし、水にさらして水けをきる。**1**に**2**を好みの量混ぜ、包丁で軽くたたく。たたきすぎると粘りが出るので、あじと薬味がからむ程度でよい。器に青じそを敷いて盛り、残りの薬味とみょうがを添える。しょうゆをつけるか、かけて食べる。
・あじ 2匹・しょうが 1かけ・ねぎ 4cm・ピーマン 1/4コ 調理時間:約15分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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あじは三枚におろして腹骨をすき取り、骨抜きで血合い骨を抜く。**1**の皮をむき、斜め細切りにして、さらに小さな角切りにする。あさつきは小口切り、しょうがは皮をこそげて、みじん切りにする。まな板に、**2**のあじと**3**、みそをのせ、包丁で軽くたたくようにして切りながら、混ぜる。青じそを敷いた器に盛り、あれば花穂を飾る。好みですだちを絞り、しょうゆをかけて食べる。
・あじ 4匹・あさつき 4本・しょうが 1かけ・みそ 大さじ1・青じそ 適宜・花穂 適宜・すだち 調理時間:約30分 カロリー:約100kcal NHK みんなの今日の料理
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作り方 ・あじは三枚におろし、皮と骨を取る。しょうがはみじん切りにする。・1をまな板の上におき、包丁でたたき、Aを加え、更にたたく。・2を四等分にし、1枚が1～1.5cm厚さの楕円形に形をととのえる。・フライパンに「AJINOMOTO 健康プラス」を熱し、3を両面焼く。・器にしそを敷き、あじのさんがを盛る。
材料(2人分) ・あじ 2尾(正味約200g)・しょうが 1片(約5g)・「AJINOMOTO 健康プラス」 大さじ1・しそ 4枚●A・みそ 大さじ2・砂糖 調理時間:約30分 カロリー:約215kcal 塩分:約2.0g 株式会社J-オイルミルズ レシピ
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