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「アスパラガス > スープ・汁物」 の検索結果: 103 件中 (21 - 40)
1.アスパラガスは厚さ7mmの斜め切りにする。2.小鍋に分量の水を入れて煮立たせ、「液みそ 料亭の味」を溶き入れ、小さな器に割り入れておいた生卵を低い位置から静かに落とし入れ、そのまま一箇所で白身が固まるまで2分程、弱火で火を通す。3.アスパラガスを加えて30秒ほど煮、バターも加え、器によそう。・小鍋に1人分ずつ作るとうまくできます。・卵が入る分、みそ汁の味付けは少し強めにすると美味しく仕上がります。・アスパラガスは太いものなら1本で大丈夫です。
材料(2人分)具材
調理時間:約15分 カロリー:約145kcal 塩分:約2.2g
マルコメ レシピ
1.アスパラガスは1cm幅の斜め切りにする。2.鍋に水2カップ、とりガラスープの素、オイスターソース各小さじ1、塩ひとつまみを入れて中火にかけ、煮立ったらアスパラガス、はるさめを入れる。3.再び煮立ったら弱火にして約6分煮る。
グリーンアスパラガス…2本(約20g)はるさめ(ショートタイプ)…30gとりガラスープの素、オイスターソース…各小さじ1塩…ひとつまみ
カロリー:約61kcal 塩分:約1.5g
レタスクラブ
1.アスパラガスは1cm長さに切り、じゃがいもは皮つきのまま同じ大きさに切る。2.ミキサーに1、粉チーズ、水3/4カップを入れ、なめらかになるまでかくはんする。3.鍋に移して弱めの中火にかけ、木べらでとろみが出るまで3〜4分混ぜる。牛乳を加え(アスパラガスの酸と反応して分離しやすいため、牛乳はあとから)、約2分混ぜる。塩小さじ1/3で調味する。4.器に盛り、好みでさらに粉チーズをふっても。
グリーンアスパラガス…3本粉チーズ…大さじ1/2じゃがいも…1/8個(約20g
カロリー:約127kcal 塩分:約1.2g
レタスクラブ
1.じゃがいもは5mm厚さのいちょう切りにし、水にさらす。玉ねぎは薄切り、アスパラガスは皮むき器で根元のかたい部分の皮をむき、5〜6cm長さに切る。2.鍋にだし汁とじゃがいも、玉ねぎを入れて強火にかけ、アクを取りながらやわらかくなるまで煮る。3.アスパラガスを加え、火が通ったら、火を弱めてみそ大さじ1を溶き入れる。器に注ぎ、5mm厚さ、2cm角に切ったチーズを加える。
じゃがいも…1個玉ねぎ…1/2個グリーンアスパラガス5〜6本だし汁…2 1/2カップ
カロリー:約176kcal 
レタスクラブ
1.玉ねぎは縦薄切りにする。ハムは半分に切って、縦1cm幅に切る。アスパラ5mm幅の斜め切りにする。2.鍋にだし汁、玉ねぎを入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして約2分煮る。ハム、アスパラを加えてふたをし、約2分煮る。3.火を止め、みそ大さじ1と1/3を溶き入れる。
ハム…3枚(約40g)玉ねぎ…1/2個(約100g)アスパラ…3本(約40g)だし汁…2カップみそ
カロリー:約87kcal 塩分:約2.1g
レタスクラブ
アスパラガスは根元の堅いところを折り、ピーラーで堅い皮をむき、3~4cm長さに切る。鍋にアスパラガスと【A】を入れて中火にかけ、ふたをして3分間ほど煮る。柔らかくなったら火を止め、あしらい用に穂先を1つ取り出し、縦半分に切る。残りはハンドブレンダーでなめらかになるまでかくはんする。器に盛り、温泉卵をのせ、**2**の穂先をあしらう。
・グリーンアスパラガス 6~8本・水 カップ1・顆粒(かりゅう)チキンスープの素(もと) 小さじ1・温泉卵 1コ
調理時間:約10分 カロリー:約120kcal 塩分:約1.6g
NHK みんなの今日の料理
1グリーンアスパラガスはピーラーで下半分の皮をむいて厚さ1cmの輪切りにする。ベーコンは1cm幅に切る。2鍋に水、①、ミックスビーンズを入れて火にかけ、アクを取りながら弱火で煮る。3②の野菜に火が通ったらミネストローネの素を加えて、弱火で約3分煮込む。
エネルギー 149kcal たんぱく質 7.1g 脂質 8.9g 炭水化物 11.7g 食塩相当量 2.5g 野菜摂取量 40g
調理時間:約10分 カロリー:約149kcal 塩分:約2.5g
キューピー とっておきレシピ
アスパラガスは硬い根元を切り落とし、根元側の皮をピーラーで4~5cmむき、斜めに1cm幅に切る。鍋にAを合わせて沸かし、STEP1を1分ほどゆでる。STEP2の鍋の中で、お玉を回して渦を作りながら、よく溶いたBを流し入れて軽くとろみをつける。溶いた卵を鍋肌から流し入れ、ひと呼吸おいて全体を底からやさしくかき混ぜる。椀によそってから仕上げに粗挽き黒こしょうをふりかける。
アスパラガス2~3本たまご1個粗びき黒こしょう少々A水400mlヤマサ昆布つゆ大さじ2と1/2B水
調理時間:約15分 カロリー:約67kcal 塩分:約2.1g
ヤマサ Happy Recipe
(1)アスパラは根元を5mmほど切り落とし、根元から7~8cmのところまで皮をむき、2cm幅の斜め切りにする。(2)玉ねぎはタテ半分に切ってヨコ半分に切り、さらに7~8mm幅に切る。(3)鍋に油を熱し、(2)の玉ねぎを入れて炒める。玉ねぎがしんなりとしたら、(1)のアスパラを加え、サッと炒め合わせる。(4)全体に油がまわったら、Aを加えて混ぜる。煮立ったら弱火にしてフタをし、3~4分煮る。
グリーンアスパラガス・大 7本(200g)玉ねぎ 1個(200g)A水 4
カロリー:約58kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)鶏肉はひと口大のそぎ切りにする。アスパラは根元のかたい部分を少し切り、ピーラーで根元から5cmほど皮をむいて、4cm長さの斜め切りにする。パプリカは4cm長さの短冊切りにし、玉ねぎはくし形切りにする。(2)鍋にAを入れて火にかける。煮立ったら、(1)の鶏肉・玉ねぎを加え、フタをして5分ほど煮る。(1)のアスパラ・パプリカ、コーンを加え、野菜に火が通ったら、みそを溶き入れる。
鶏もも肉(皮なし) 200gグリーンアスパラガス 2束玉ねぎ 1個パプリカ(赤) 1
カロリー:約118kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)あさりは塩水につけて砂抜きし(時間外)、殻の表面をよく洗う。(2)大根は2~3mm幅のいちょう切りにし、ねぎは2~3mm幅の斜め切りにする。アスパラは根元のかたい部分を切り落としてハカマを取り、3cm長さに切る。(3)鍋にごま油を熱し、(2)の大根・ねぎ・アスパラの順に入れてよく炒め、(1)のあさり、Aを加えて弱めの中火にする。煮立ったら、アクを取り、弱火で煮て、塩で味を調える。
あさり(殻つき) 100g大根・正味 6cm(150g)長ねぎ・正味 1/2本
カロリー:約74kcal 
味の素 レシピ大百科
(1)じゃがいもは皮をむいて5mm幅のいちょう切りにし、玉ねぎはみじん切にする。(2)鍋にバターを溶かし、(1)の玉ねぎを弱火で炒める。透き通ってきたら、(1)のじゃがいも、Aを加え、煮立ったら弱火で20分煮る。(3)アスパラは根元の皮を薄くむき、3cm長さに切ってタテ半分に切る。(4)(2)を万能こし器などでこし、(フードプロセッサーならさらによい)鍋に戻し、(3)のアスパラを加えて温め、塩・こしょうで味を調える。
じゃがいも 2個玉ねぎ 1/4個(50g)バター
カロリー:約141kcal 
味の素 レシピ大百科
1.アスパラガスは缶汁1/2缶分を別に取り分け、3等分に切る。ハムとしょうがはみじんに切る。ささ身は筋を取って包丁で細かくたたき、酒大さじ1を混ぜる。2.鍋に油大さじ1を熱し、しょうがを弱火で炒める。湯2カップを注ぎ、顆粒中華スープの素を加えて強火にし、煮立ったら1のささ身を菜箸でほぐして加え、アクを取りながら煮る。3.アスパラガスと缶汁を加え、温まったら、酒大さじ1、塩、こしょう各少々で調味する。4.水溶き片栗粉をよく混ぜて加え、とろみをつける。火を止めて、溶きほぐし
カロリー:約194kcal 
レタスクラブ
下準備1. ホワイトアスパラは3等分する。 下準備2. 玉ネギは横薄切りにする。 作り方1. 鍋にバターを熱して玉ネギを炒める。を加え、玉ネギがしんなりするまで煮る。 作り方2. ホワイトアスパラと豆腐を手で崩しながら加え、豆腐が温まったら、塩コショウで味を調える。ハンディプロセッサーやミキサーにかけて撹拌し、網を通してなめらかにする。 作り方3. 2を鍋に戻し、牛乳、生クリームを加えて中火にかける。温まったら火を止めて器によそい、パプリカを振って砕いたクラッカー
調理時間:約20分 カロリー:約274kcal 
E・レシピ
下準備1. グリーンアスパラは根元の堅い部分を切り落とし、固い皮とハカマを取って斜め切りにする。 下準備2. プチトマトはヘタを取って水洗いし、縦半分に切る。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかける。中華スープの素が煮溶けたら、グリーンアスパラ、プチトマトを加える。 作り方2. 再び煮たったらウズラの卵を割り入れ、1~2分煮て塩コショウで味を調え、器に注ぐ。
グリーンアスパラ 1束プチトマト 8個ウズラの卵 6個中華スープの素(練り) 小さじ2水
調理時間:約15分 カロリー:約51kcal 
E・レシピ
アスパラとキャベツのみそ汁 【1】アスパラガスは斜め薄切りにする。キャベツは一口大に切る。 【2】鍋にだし汁を入れて火にか
■きんぴらごぼうごぼう 1本(200g)にんじん (大)1/2本(100g)赤唐辛子 1本 砂糖 大さじ1 しょうゆ 大さじ1+1/2 酒 大さじ1+1/2●ごま油■納豆納豆、万能ねぎ、しょうゆ■アスパラとキャベツのみそ汁(4人分)グリーンアスパラガス 1束キャベツ 3枚だし汁(煮干し) 3+1/2カップみそ 大さじ1+1/2~2
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
1.グリーンアスパラガスは下半分の皮を皮むき器でむき、1cm幅の斜め切りにする。2.鍋に水1 1/2カップ、洋風スープの素(顆粒)小さじ1/2、塩小さじ1/4、粗びき黒こしょう少々を入れて中火にかける。煮立ったら1、ひよこ豆を加え、弱火で約2分煮る。
ひよこ豆…50gグリーンアスパラガス…2本水…1 1/2カップ洋風スープの素(顆粒)…小さじ1/2塩…小さじ1/4粗びき黒こしょう…少々
カロリー:約48kcal 塩分:約1.1g
レタスクラブ
(1)ソーセージは斜め半分に切り、アスパラ、キャベツはひと口大に切る。コーンは汁気をきる。(2)鍋に水、「ほんだし」大さじ1、(1)のソーセージ・アスパラ・キャベツ・コーンを入れて煮る。(3)煮立ったら、「ほんだし」大さじ1を加えて味を調え、器に盛り、バターをのせる。
ウインナーソーセージ 8本グリーンアスパラガス 3本キャベツ 1枚(50g)ホールコーン缶 1缶水 5カップ「ほんだし」 大さじ2バター 20g
カロリー:約172kcal 
味の素 レシピ大百科
1 アスパラガスは根元の固い部分の皮をむき、1㎝幅の斜め切りにする。卵は溶いておく。 2 蒸し鶏の蒸し汁に水を足して3+1/2カップにし、鍋に入れて火にかける。煮立ったらアスパラガスを加えてひと煮立ちさせ、しょうゆ、塩を加えて味をととのえる。 3 溶き卵をまわし入れ、卵がふんわりと固まるまで火を通す。
蒸し鶏の蒸し汁 全量グリーンアスパラガス 3~4本(100g)卵 2個 しょうゆ 小さじ2 塩 少々
調理時間:約3分 
キューピー3分クッキング
(1)鶏手羽は「コンソメ」をまぶす。玉ねぎは1個を4等分のくし形切りにする。アスパラはかたい部分、ハカマを切り取り、かためにゆでて乱切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の鶏手羽を炒め、焼き色をつける。(3)A、(1)の玉ねぎを加え、フタをして煮立てる。弱火にして20分ほど煮、(1)のアスパラを加えてBで味を調える。
鶏手羽元 8本「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ 小さじ2玉ねぎ 2個グリーンアスパラガス 1束A水 4・1/2カップA「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
カロリー:約176kcal 
味の素 レシピ大百科
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