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「シュークリーム」 の検索結果: 22 件中 (21 - 22)
(1)パイ生地は2~3mm厚さにのばし、10cm角を8枚とります。(2)厚手の鍋に水、バター、塩を入れ、沸騰したところにふるった薄力粉を一度に加え、手早く混ぜながら、中火で1~2分炒めます。(3)火からおろし、卵を少しずつ加えながらよく混ぜ、卵白を加え固さを調節し、1cmの丸口金を付けた絞り出し袋に入れます。※固さの目安は木じゃくしですくい落とすと、三角状にゆっ・・・
調理時間:約60分 カロリー:約306kcal 塩分:約0.2g
ボブとアンジー レシピ
【塩キャラメルクリーム】をつくる1バニラビーンズは切り目を入れてさやを開き、ナイフの背で中の種をしごき出す。2小鍋に生クリームとバニラビーンズの種とさやを入れ、中火にかける。沸騰したら火を止めておく。3別鍋でグラニュー糖を中火にかけ、濃いきつね色になるまで煮詰める。2を少しずつ注ぎながら混ぜる。熱いのでやけどに注意。4粗塩を加えて溶かし、・・・
調理時間:約70分 カロリー:約430kcal 塩分:約0.3g
NHK みんなの今日の料理
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