パクチー中華サラダ・付け合せ/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	ピーナッツソース冷ややっこ(副菜) 下準備1. 絹ごし豆腐は水気をきって半分に切る。パクチーは、長さ2cmに切る。下準備2. のピーナッツは粗く刻む。ピーナッツ以外の材料をよく混ぜる。ピーナッツも合わせる。作り方1. 器に絹ごし豆腐を盛り、をかけ、パクチーをのせる。絹ごし豆腐 1/2丁パクチー(香菜) 適量ピーナッツ小さじ2ピーナッツバター小さじ2砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2酢小さじ1ラー油適量調理時間:約15分　カロリー:約136kcal　 E・レシピ

下準備1. 絹ごし豆腐は水気をきって半分に切る。パクチーは、長さ2cmに切る。下準備2. のピーナッツは粗く刻む。ピーナッツ以外の材料をよく混ぜる。ピーナッツも合わせる。作り方1. 器に絹ごし豆腐を盛り、をかけ、パクチーをのせる。
絹ごし豆腐 1/2丁パクチー(香菜) 適量ピーナッツ小さじ2ピーナッツバター小さじ2砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2酢小さじ1ラー油適量
調理時間:約15分　カロリー:約136kcal　

E・レシピ

	とうがんのチャイニーズサラダ皮をしまむきにしたとうがんは細切り、ねぎは斜め薄切りにする。ザーサイは細切りにし、塩抜きをする。ごま油と好み塩を加えてあえ、パクチーをのせる。・とうがん (正味)150g・ねぎ 50g・ザーサイ 25g・ごま油大さじ1/2・塩少々・パクチー適量 NHK　みんなの今日の料理

とうがんのチャイニーズサラダ

皮をしまむきにしたとうがんは細切り、ねぎは斜め薄切りにする。ザーサイは細切りにし、塩抜きをする。ごま油と好み塩を加えてあえ、パクチーをのせる。
・とうがん (正味)150g・ねぎ 50g・ザーサイ 25g・ごま油大さじ1/2・塩少々・パクチー 適量

NHK　みんなの今日の料理

	サラダ油淋鶏レタスは7～8mm幅の細切りにする。パクチー、せりはザク切りにする。鶏肉は皮を除き、切り開いて厚さを均一にし、【A】をもみ込み、かたくり粉をまぶす。フライパンに揚げ油を深さ2cm程度まで入れて中火で170℃に熱し、鶏肉を入れる。底面がきつね色になったら裏返し、さらに3～4分間、火を少し強めて全体がカリッとするまで揚げ焼きにする。取り出して、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。【ねぎソース】をつくる。小鍋に材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。鶏肉を皿に盛り、レタス調理時間:約30分　カロリー:約220kcal　塩分:約2g NHK　みんなの今日の料理

サラダ油淋鶏

レタスは7～8mm幅の細切りにする。パクチー、せりはザク切りにする。鶏肉は皮を除き、切り開いて厚さを均一にし、【A】をもみ込み、かたくり粉をまぶす。フライパンに揚げ油を深さ2cm程度まで入れて中火で170℃に熱し、鶏肉を入れる。底面がきつね色になったら裏返し、さらに3～4分間、火を少し強めて全体がカリッとするまで揚げ焼きにする。取り出して、粗熱が取れたら食べやすい大きさに切る。【ねぎソース】をつくる。小鍋に材料を入れて中火にかけ、ひと煮立ちさせる。鶏肉を皿に盛り、レタス
調理時間:約30分　カロリー:約220kcal　塩分:約2g

NHK　みんなの今日の料理

	タイ風サラダうどん・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水で　洗ってしめて水気を切っておく。ボウルに[A]をよく混ぜ合わせる。ボイル海老、ミニトマト、アボカド、紫玉ねぎも(1)に合わせる。うどんを加えてよく和える。皿にリーフレタスを敷いて(3)を盛り付け、ピーナッツ、パクチーをちらし、レモン(分量外)を添えて召し上がれ冷凍「稲庭風うどん」　1玉、ボイル海老　4尾、ミニトマト(半分に切る)　3個、アボカド(薄切り)　1/4個(約25g)、紫玉ねぎ(薄切り)　1/8個(約25g 調理時間:約5分　テーブルマーク　簡単レシピ

タイ風サラダうどん

・冷凍「稲庭風うどん」はレンジで加熱し、冷水で　洗ってしめて水気を切っておく。ボウルに[A]をよく混ぜ合わせる。ボイル海老、ミニトマト、アボカド、紫玉ねぎも(1)に合わせる。うどんを加えてよく和える。皿にリーフレタスを敷いて(3)を盛り付け、ピーナッツ、パクチーをちらし、レモン(分量外)を添えて召し上がれ
冷凍「稲庭風うどん」　1玉、ボイル海老　4尾、ミニトマト(半分に切る)　3個、アボカド(薄切り)　1/4個(約25g)、紫玉ねぎ(薄切り)　1/8個(約25g
調理時間:約5分　

テーブルマーク　簡単レシピ

	中華風ゆで卵(副菜) 下準備1. 耐熱容器にの材料を入れ、電子レンジで10秒ずつ加熱して砂糖を溶かす。作り方1. 密封できる袋で、ショウガ汁、酢、ゴマ油を合わせ、ゆで卵を入れて冷蔵庫に入れ、途中で1～2回返しながら半日以上置く。作り方2. ゆで卵の汁気をきり、4つのくし切りにして器に盛る。粉山椒を振り、香菜をのせる。ゆで卵(固ゆで) 2個砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2ショウガ汁小さじ1酢小さじ1/2ゴマ油少々粉山椒少々パクチー(香菜)(刻み) 適量調理時間:約15分　カロリー:約96kcal　 E・レシピ

中華風ゆで卵(副菜)

下準備1. 耐熱容器にの材料を入れ、電子レンジで10秒ずつ加熱して砂糖を溶かす。作り方1. 密封できる袋で、ショウガ汁、酢、ゴマ油を合わせ、ゆで卵を入れて冷蔵庫に入れ、途中で1～2回返しながら半日以上置く。作り方2. ゆで卵の汁気をきり、4つのくし切りにして器に盛る。粉山椒を振り、香菜をのせる。
ゆで卵(固ゆで) 2個砂糖小さじ1しょうゆ小さじ2ショウガ汁小さじ1酢小さじ1/2ゴマ油少々粉山椒少々パクチー(香菜)(刻み) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約96kcal　

E・レシピ

	鶏リブと砂肝の黒酢煮(副菜) 下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。下準備2. ショウガ、ニンニクは皮をむき、薄切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を熱して鶏手羽中と砂肝を炒め、色が変わってきたらショウガ、ニンニクを加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加え、煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮る。器に盛り、香菜をのせる。鶏手羽中 280g砂肝 120gショウガ 1/2片ニンニク 1片酒大さじ5黒砂糖大さじ3黒酢大さじ2しょうゆ大さじ2 調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　 E・レシピ

鶏リブと砂肝の黒酢煮(副菜)

下準備1. 砂肝は白い部分を削ぎ落とし、2～3カ所切り込みを入れる。下準備2. ショウガ、ニンニクは皮をむき、薄切りにする。作り方1. フライパンにゴマ油を熱して鶏手羽中と砂肝を炒め、色が変わってきたらショウガ、ニンニクを加えて炒め合わせる。作り方2. の材料を加え、煮汁がほとんどなくなるまで中火で煮る。器に盛り、香菜をのせる。
鶏手羽中 280g砂肝 120gショウガ 1/2片ニンニク 1片酒大さじ5黒砂糖大さじ3黒酢大さじ2しょうゆ大さじ2
調理時間:約20分　カロリー:約180kcal　

E・レシピ

	ホタテの中華和え(副菜) 下準備1. ホタテは4等分に切る。下準備2. 黄パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に湯を沸かして分量外の塩少々を加え、ホタテと黄パプリカを15～20秒ゆでてザルに上げ、水気をきる。作り方2. のボウルに(1)を加えて和える。粗熱が取れたら香菜を加えて軽く混ぜ、器に盛る。ホタテ(刺身用貝柱) 8個黄パプリカ 1個パクチー(香菜)(刻み) 適量花椒小さじ調理時間:約15分　カロリー:約95kcal　 E・レシピ

ホタテの中華和え(副菜)

下準備1. ホタテは4等分に切る。下準備2. 黄パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、ひとくち大の乱切りにする。下準備3. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1. 鍋に湯を沸かして分量外の塩少々を加え、ホタテと黄パプリカを15～20秒ゆでてザルに上げ、水気をきる。作り方2. のボウルに(1)を加えて和える。粗熱が取れたら香菜を加えて軽く混ぜ、器に盛る。
ホタテ(刺身用貝柱) 8個黄パプリカ 1個パクチー(香菜)(刻み) 適量花椒小さじ
調理時間:約15分　カロリー:約95kcal　

E・レシピ

	アサリのトマトガーリック蒸し(副菜) 下準備1. アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げておく。下準備2. トマトはヘタをくり抜き、2cm角に切る。下準備3. 香菜はザク切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったらアサリ、トマト、酒を加える。フライパンに蓋をし、中火で3～4分蒸し焼きにする。作り方2. アサリの口が開いたら塩コショウで味を調え、器に盛って香菜をのせる。アサリ(砂出し) 200gトマト 1個ニンニク(薄切り) 1片分調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　 E・レシピ

アサリのトマトガーリック蒸し(副菜)

下準備1. アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いし、ザルに上げておく。下準備2. トマトはヘタをくり抜き、2cm角に切る。下準備3. 香菜はザク切りにする。作り方1. フライパンにサラダ油とニンニクを入れて弱火にかけ、香りがたったらアサリ、トマト、酒を加える。フライパンに蓋をし、中火で3～4分蒸し焼きにする。作り方2. アサリの口が開いたら塩コショウで味を調え、器に盛って香菜をのせる。
アサリ(砂出し) 200gトマト 1個ニンニク(薄切り) 1片分
調理時間:約15分　カロリー:約109kcal　

E・レシピ

	冷や奴(手作り食べるラー油のっけ)(副菜) つに切って器に並べる。スプーンなどで上部を少し凹ませ、(2)をのせて刻み香菜を飾る。木綿豆腐 1/2丁ゴマ油大さじ1.5スライスアーモンド小さじ1.5カシューナッツ小さじ2ガーリックチップ小さじ2フライドオニオン(市販品) 小さじ2豆板醤小さじ1/3〜1/2砂糖小さじ2粉唐辛子少々塩コショウ少々パクチー(香菜)(刻み) 適量調理時間:約15分　 E・レシピ

冷や奴(手作り食べるラー油のっけ)(副菜)

つに切って器に並べる。スプーンなどで上部を少し凹ませ、(2)をのせて刻み香菜を飾る。
木綿豆腐 1/2丁ゴマ油大さじ1.5スライスアーモンド小さじ1.5カシューナッツ小さじ2ガーリックチップ小さじ2フライドオニオン(市販品) 小さじ2豆板醤小さじ1/3〜1/2砂糖小さじ2粉唐辛子少々塩コショウ少々パクチー(香菜)(刻み) 適量
調理時間:約15分　

E・レシピ

	手羽のオイスターソース煮(副菜) . キュウリは食べやすい大きさのスティックに切り、氷水につけパリッとさせる。香菜は根元を切り落として2～3cmの長さ切る。器に3 鶏手羽先 4〜6本ニンニク 1片ショウガ 1片キュウリ 1本パクチー(香菜) 1〜2株酒大4オイスターソース大1.5チキンブイヨン 1個水 200mlゴマ油小1サラダ油大1 調理時間:約25分　 E・レシピ

手羽のオイスターソース煮(副菜)

. キュウリは食べやすい大きさのスティックに切り、氷水につけパリッとさせる。香菜は根元を切り落として2～3cmの長さ切る。器に3
鶏手羽先 4〜6本ニンニク 1片ショウガ 1片キュウリ 1本パクチー(香菜) 1〜2株酒大4オイスターソース大1.5チキンブイヨン 1個水 200mlゴマ油小1サラダ油大1
調理時間:約25分　

E・レシピ

	ふわふわカニタマ(副菜) を切り落として水洗いし、長さ1～2cmに切る。作り方1. 卵のボウルに、カニ風味カマボコ、白ネギ、グリーンアスパラ、シイ卵 3個カニ風味カマボコ 4〜5本酒小さじ1白ネギ(みじん切り) 1/2本分グリーンアスパラ 1本シイタケ(生) 1個塩コショウ少々顆粒チキンスープの素大さじ1.5水 200ml砂糖大さじ2しょうゆ大さじ1.5塩少々酢大さじ2片栗粉大さじ1〜2サラダ油大さじ2.5パクチー(香菜)(またはミツバ) 適量調理時間:約15分　カロリー:約317kcal　 E・レシピ

ふわふわカニタマ(副菜)

を切り落として水洗いし、長さ1～2cmに切る。作り方1. 卵のボウルに、カニ風味カマボコ、白ネギ、グリーンアスパラ、シイ
卵 3個カニ風味カマボコ 4〜5本酒小さじ1白ネギ(みじん切り) 1/2本分グリーンアスパラ 1本シイタケ(生) 1個塩コショウ少々顆粒チキンスープの素大さじ1.5水 200ml砂糖大さじ2しょうゆ大さじ1.5塩少々酢大さじ2片栗粉大さじ1〜2サラダ油大さじ2.5パクチー(香菜)(またはミツバ) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約317kcal　

E・レシピ

	キムチのサラダ(副菜) 下準備1. トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさのくし切りにする。下準備2. レタスはひとくち大にちぎって水に放ち、しっかり水気をきる。下準備3. モヤシはたっぷりの水に放ちパリッとしたら、熱湯でサッとゆでて冷ましておく。(ヒント)できたら根を取るとよりシャキッとおいしくなります。下準備4. 香菜は根元を切り落とし、長さ2～3cmに切る。下準備5. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。下準備6. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1 調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　 E・レシピ

キムチのサラダ(副菜)

下準備1. トマトはヘタをくり抜き、食べやすい大きさのくし切りにする。下準備2. レタスはひとくち大にちぎって水に放ち、しっかり水気をきる。下準備3. モヤシはたっぷりの水に放ちパリッとしたら、熱湯でサッとゆでて冷ましておく。(ヒント)できたら根を取るとよりシャキッとおいしくなります。下準備4. 香菜は根元を切り落とし、長さ2～3cmに切る。下準備5. 白菜キムチが大きい場合は、ザク切りにする。下準備6. ボウルにの材料を混ぜ合わせる。作り方1
調理時間:約10分　カロリー:約86kcal　

E・レシピ

	ディップと揚げワンタン(副菜) 作り方1. 揚げ油を170℃に熱し、半分に切った餃子の皮を入れ、キツネ色になるまでパリッと揚げる。油きりをし、熱いうちに塩コショウをする。作り方2. を作る。アボカドは縦にグルッと包丁を入れ、両手でねじるように回し半分に分け、包丁の角を種に刺し種を取る。果肉をスプーンですくい取り粗くつぶし、レモン汁を混ぜ合わせる。生クリームと玉ネギを加えて混ぜ合わせ、塩とタバスコで味を調え、アボカド皮の器に盛る。作り方3. を作る。トマトはヘタ E・レシピ

ディップと揚げワンタン(副菜)

作り方1. 揚げ油を170℃に熱し、半分に切った餃子の皮を入れ、キツネ色になるまでパリッと揚げる。油きりをし、熱いうちに塩コショウをする。作り方2. を作る。アボカドは縦にグルッと包丁を入れ、両手でねじるように回し半分に分け、包丁の角を種に刺し種を取る。果肉をスプーンですくい取り粗くつぶし、レモン汁を混ぜ合わせる。生クリームと玉ネギを加えて混ぜ合わせ、塩とタバスコで味を調え、アボカド皮の器に盛る。作り方3. を作る。トマトはヘタ

E・レシピ

	爽やかな生春巻き(副菜) 唐辛子を加えてひと煮立ちさせ火を止め、そのまま冷ましておく。3.器に半月切りにしたキュウリを入れ、タレをかけ、フライパンで香ライスペーパー大4〜6枚エビ中4〜6尾塩少々豚肉(薄切り) 100〜150g酒大1リンゴ 1/6個サニーレタス 3〜4枚ミントの葉 4〜6枚パクチー(香菜) 1株酢 60〜80ml砂糖 1/2カップ塩小1/3赤唐辛子(割っておく) 2本キュウリ 1/2本ピーナッツ適量カロリー:約358kcal　 E・レシピ

爽やかな生春巻き(副菜)

唐辛子を加えてひと煮立ちさせ火を止め、そのまま冷ましておく。3.器に半月切りにしたキュウリを入れ、タレをかけ、フライパンで香
ライスペーパー大4〜6枚エビ中4〜6尾塩少々豚肉(薄切り) 100〜150g酒大1リンゴ 1/6個サニーレタス 3〜4枚ミントの葉 4〜6枚パクチー(香菜) 1株酢 60〜80ml砂糖 1/2カップ塩小1/3赤唐辛子(割っておく) 2本キュウリ 1/2本ピーナッツ適量
カロリー:約358kcal　

E・レシピ

	いろいろキノコ入り水餃子(副菜) 大さじ1水 1000mlパクチー(香菜) 適量 E・レシピ

	具だくさんの揚げ春巻き(副菜) せる。作り方1. ボウルで豚肉、むきエビ、ニラ、白キクラゲ、卵黄、砂糖、塩、コショウ、ナンプラーをよーく混ぜ合わせる。作りライスペーパー小8〜10枚豚肉(薄切り) 100gむきエビ 70gニラ 4〜5本玉ネギ 1/8個白キクラゲ 4g卵黄 1個分砂糖小1塩コショウ少々ナンプラー小2小麦粉大1サニーレタス 2〜3枚大葉 4〜5枚ミントの葉 4〜5枚パクチー(香菜) 1株ナンプラー大1レモン汁大1酢小1砂糖大1.5水大3揚げ油適量カロリー:約296kcal　 E・レシピ

具だくさんの揚げ春巻き(副菜)

せる。作り方1. ボウルで豚肉、むきエビ、ニラ、白キクラゲ、卵黄、砂糖、塩、コショウ、ナンプラーをよーく混ぜ合わせる。作り
ライスペーパー小8〜10枚豚肉(薄切り) 100gむきエビ 70gニラ 4〜5本玉ネギ 1/8個白キクラゲ 4g卵黄 1個分砂糖小1塩コショウ少々ナンプラー小2小麦粉大1サニーレタス 2〜3枚大葉 4〜5枚ミントの葉 4〜5枚パクチー(香菜) 1株ナンプラー大1レモン汁大1酢小1砂糖大1.5水大3揚げ油適量
カロリー:約296kcal　

E・レシピ

	鶏肉の中華サラダ(副菜) としたらしっかり水気をきる。作り方3. 器にレタスを広げ、水煮タケノコ、トマト、キュウリを並べ、鶏もも肉とクラゲを盛り合わせ鶏もも肉 1枚酒大さじ1塩コショウ少々クラゲ(塩蔵) 50g水煮タケノコ 1/4〜1/2本トマト 1個キュウリ 1/2本レタス 1/4〜1/2個中華ドレッシング(市販品) 大さじ3赤唐辛子(刻み) 少々パクチー(香菜)(刻み) 1/2株分糸唐辛子適量調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　 E・レシピ

鶏肉の中華サラダ(副菜)

としたらしっかり水気をきる。作り方3. 器にレタスを広げ、水煮タケノコ、トマト、キュウリを並べ、鶏もも肉とクラゲを盛り合わせ
鶏もも肉 1枚酒大さじ1塩コショウ少々クラゲ(塩蔵) 50g水煮タケノコ 1/4〜1/2本トマト 1個キュウリ 1/2本レタス 1/4〜1/2個中華ドレッシング(市販品) 大さじ3赤唐辛子(刻み) 少々パクチー(香菜)(刻み) 1/2株分糸唐辛子適量
調理時間:約15分　カロリー:約253kcal　

E・レシピ

ジャンルで絞り込む

カテゴリで絞り込む

野菜

肉

魚

常備品