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「切り干し大根 > 主食」 の検索結果： 30 件中 （1 - 20）
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米は洗ってざるに上げ、20分間おく。切り干し大根は水で洗い、カップ3+1/2の水に15分間つける。大根は皮をむいて1cm角に切る。油揚げは切り開いて細かいみじん切りにする。戻した切り干し大根の水けを絞り、まな板に広げてザク切りにする。戻し汁を計量し、カップ3+1/2になるように水を足す。うす口しょうゆ、塩を加えて混ぜる。土鍋に米と戻し汁を入れ、米を平らにならす。切り干し大根、油揚げを加えて20分間浸水させる。ふたをして強火にかけ、沸騰したら大根を加える。吹きこぼれ
調理時間:約50分 カロリー:約360kcal 塩分:約1.4g NHK みんなの今日の料理
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、**1**のいり卵を加えてサックリと混ぜる。
・切り干し大根の甘酢漬け 100g・切り干し大根の甘酢漬けの汁 大さじ2・ご飯 350〜400g・卵 2コ・砂糖 大さじ1・塩 少々・ツナ 1缶 調理時間:約10分 カロリー:約350kcal NHK みんなの今日の料理
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フライパンに大豆を入れ、中火で焼き色がつくまで7～8分間からいりし、水カップ2に2時間以上つける(戻し汁はとっておく)。切り干し大根はサッと洗い、水けを絞ってザク切りにする。米は洗ってざるに上げる。炊飯器の内釜に米を入れ、大豆の戻し汁を加えてから2合の目盛りに合わせて水を加える。**1**の大豆と切り干し大根を加えて普通に炊く。
・米 360ml・大豆 50g・切り干し大根 30g 調理時間:約15分 カロリー:約460kcal 塩分:約0.1g NHK みんなの今日の料理
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米は炊く30分前に洗って、ざるに上げておく。切り干し大根は、[[切り干し大根の煮物|rid=157]]のつくり方**1**、**2**を参照して戻しておく。鶏ささ身は筋を取り、一口大に切る。切り干し大根は汁けを絞る。炊飯器に米、**3**、だし、薄口しょうゆを入れて炊く。みつばは塩を入れた湯で、サッとゆでる。冷水にとり、2cm長さに切る。ご飯が炊けたら全体をさっくりと混ぜ、茶碗に盛る。みつばを散らす。
・切り干し大根 20g・鶏ささ身 2本・米 カップ3・だし カップ 調理時間:約40分 カロリー:約310kcal NHK みんなの今日の料理
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1.チンゲンサイは4㎝長さ、1㎝幅の短冊切りにする。さつまいもは皮つきのまません切りにし、水にさらす。「切り干し大根の洋風煮」は電子レンジで約1分30秒加熱する。2.ボウルに卵を溶きほぐし、マヨネーズ大さじ1、塩、こしょう各少々、「切り干し大根の洋風煮」を加えて混ぜ合わせる。3.小さめのフライパンに湯を沸かし、チンゲン菜をさっとゆでてざるに上げる。4.フライパンをペーパータオルでさっとふき、サラダ油小さじ1/2を熱して2を入れ、ざっと混ぜてほぼ卵に火が通ったら半分に折り
カロリー:約553kcal レタスクラブ
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1.切り干し大根は水1カップに約10分ひたしてもどし、水けを絞る(戻し汁は取っておく)。いりこは頭と内蔵を除く。炊飯器に米を洗って入れ、しょうゆ、酒、みりん各大さじ1と切り干し大根のもどし汁を加え、水を1合の目盛りまで足す。切り干し大根、いりこ、せん切りにしたにんじんをのせて普通に炊く。好みで万能ねぎの小口切りを散らす。
いりこ…10g切り干し大根…15gにんじん…10g米…1合水…1カップしょうゆ、酒、みりん…各大さじ1万能ねぎの小口切り カロリー:約329kcal レタスクラブ
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(1)切り干し大根は水でもどし、水洗いをして水気をしぼる。かに風味かまぼこは細く裂く。(2)フライパンに油を熱し、(1)の切り干し大根、もやしを順に炒め、「ほんだし」をふり入れる。(3)もやしがしんなりする前に(1)のかに風味かまぼこ、Aを加えて炒める。(4)皿に盛り、青のりをふる。
切り干し大根 45gもやし 1袋(220g)かに風味かまぼこ 4本(48g)「ほんだし」 小さじ1A中濃ソース 大さじ2A酒 大さじ1Aこしょう 少々「AJINOMOTO サラダ油 カロリー:約101kcal 味の素 レシピ大百科
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1.切り干し大根は水洗いして水けを絞り、長ければ食べやすい長さに切る。キャベツは一口大に切り、ねぎは2〜3mm幅の斜め切りにする。2.フライパンに油小さじ2を中火で熱し、豚肉を炒め、色が変わったらキャベツ、ねぎを加えてしんなりするまで炒める。しょうゆ小さじ1を加え、ざっと炒め合わせる。3.切り干し大根をほぐしながら加え、水1カップも加え、ふたをして約4分、水けがなくなるまで蒸し煮にする。4.中濃ソース大さじ1を加え、炒め合わせる。粗熱がとれたら保存容器に入れ、食べるときに
カロリー:約127kcal レタスクラブ
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1.切り干し大根は水に約5分ひたしてもどし、水けをよく絞る。水菜は4cm長さに切り、しょうがはせん切りにする。豚こま切れ肉は大きければ食べやすく切る。冷凍うどんは袋の表示どおりに加熱し始める。2.フライパンにごま油小さじ2を中火で熱し、豚肉、切り干し大根、しょうがを入れて炒める。肉の色が変わったら、煮汁を加え、とろみが出るまで煮る。水菜を加えてさっと煮る。3.器に1のうどんを盛り、2をかける。
豚こま切れ肉…200g切り干し大根…20g水菜…1/2わしょうが…1かけ カロリー:約611kcal レタスクラブ
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切り干し大根は水洗いし、10分間水につけて戻す。よく絞り、2cm長さに切る。米は洗い、水けをきる。油揚げとにんじんは2cm長さのせん切りにする。鶏肉は1cm角に切り、サッと熱湯にくぐらせる。炊飯器に米を入れ、**1**、残りの**2**、鶏肉と【A】を加えて普通に炊く。器に盛り、1cm幅に切った野沢菜漬けをのせる。
・切り干し大根 25g・米 360ml・油揚げ 1/2枚・にんじん 50g・鶏もも肉 50g・だし カップ2・うす口しょうゆ 大さじ1+1/3・酒 大さじ 調理時間:約10分 カロリー:約340kcal 塩分:約1.2g NHK みんなの今日の料理
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1.切り干し大根は水に約10分つけてもどし、水けを絞って3cm長さに切る。えのきたけは1cm長さに、ベーコンは7～8mm幅に切る。2.生地を作る。溶き卵は小さめのボウルに入れ、水を加えて泡立て器で混ぜ合わせる。別のボウルに残りの生地の材料を入れ、卵液を少しずつ加えながら、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。台に軽く打ち粉をし、手で生地をまとめて取り出す。生地がなめらかになるまで約3分こねて、2等分して丸く整える。ボウルに戻し入れ、ラップをかけて冷蔵庫に約15分おく
カロリー:約499kcal レタスクラブ
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しらたきは下ゆでし、水けをきる。長ければ料理ばさみで適当な長さに切る(全体備考参照)。にんにくは薄切りにする。水菜は3cm長さくらいのザク切りにする。切り干し大根は水でよくもみ洗いし、水けを絞らずにざるに上げて5～10分間おき、食べやすい長さに切る。えびは背に切り込みを入れて背ワタを取り、かたくり粉適量をまぶしてよくもんでから水で洗う。酒、塩、かたくり粉小さじ1をもみ込み、サラダ油をかけておく。フライパンにごま油とにんにくを入れて中火にかける。香りがたったらえびを加え、両面
調理時間:約25分 カロリー:約250kcal 塩分:約3.7g NHK みんなの今日の料理
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1.切り干し大根はたっぷりの水に約5分つけてもどし、水けを絞って食べやすく切る。もどし汁大さじ1/2をとりおく。油揚げは縦1cm幅に切る。にらは3cm長さに切り、しいたけは軸を除いて薄切りにする。ピーマンは縦5mm幅に切る。焼きそば用麺はほぐす。むきえびは、あれば背わたを除く。2.フライパンに油大さじ1を熱し、えび、油揚げ、もやし、しいたけ、ピーマンを入れて炒める。全体に油がまわったら、焼きそば用麺、切り干し大根を加えて炒め合わせる。野菜がしんなりしたら、合わせ調味料、1
カロリー:約423kcal レタスクラブ
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(1)切り干し大根はヒタヒタの水に15～20分つけてもどし(時間外)、ザルに上げて水気をきる。豚肉はひと口大に切る。ピーマン、にんじんはせん切りにする。(2)フライパンにごま油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)の切り干し大根・ピーマン・にんじん、「香味ペースト」を加えて炒める。*本メニュー名における「せんぎり大根」は関東などで「切り干し大根」と呼ばれているものと 同じになります。
切り干し大根 40g豚こま切れ肉 80gピーマン 2個にんじん カロリー:約102kcal 味の素 レシピ大百科
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1.「とりごぼうきんぴらのおにぎらず」をラップごと半分に切り、ラップをはずして弁当箱に詰め、「切り干し大根のマヨサラダ」はカップに入れて詰め合わせる。
「とりごぼうきんぴらのおにぎらず」…全量「切り干し大根のマヨサラダ」…1/4量 カロリー:約442kcal レタスクラブ
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(1)米は洗って水気をよくきり、炊飯器に入れ、2合の目盛りになるまで水を加え、30分浸水させる(時間外)。(2)切り干し大根はヒタヒタの水に15～20分つけてもどし(時間外)、水気を軽くしぼって、ザク切りにする。にんじんは1cm長さのせん切りにする。(3)(1)にAを加えて軽くかき混ぜ、ツナをほぐして油ごと加え、(2)の切り干し大根・にんじんをのせて炊く(時間外)。(4)炊き上がったら、小ねぎを加えて軽く混ぜる。*小ねぎはお好みで器に盛った後に散らしてもおいしくお召し上がり
カロリー:約354kcal 味の素 レシピ大百科
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1.弁当箱にご飯を詰め、「豚のからし竜田」、「かぼちゃのおかかレンジ煮」、「切り干し大根の梅ごまあえ」を詰める。好みで塩昆布を添えても。
「豚のからし竜田」…全量「かぼちゃのおかかレンジ煮」…全量「切り干し大根の梅ごまあえ」…全量ご飯…茶碗1杯分塩昆布 カロリー:約732kcal レタスクラブ
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とグリンピースを加えて炒め合わせ、しょうゆ小さじ2を加えて香りをつける。器に盛り、**1**を添える。
・米粒麦ご飯 600g・納豆 160g・にんじん 60g・ゆでたけのこ 80g・干ししいたけ 4枚・ねぎ 80g・グリンピース 60g・豚ひき肉 120g・切り干し大根 30g・赤とうがらし 1本分・酢 大さじ1+1/3・塩 小さじ1/3・しょうゆ 小さじ1+1/3・砂糖 小さじ1強・だし 大さじ4・サラダ油 大さじ2+2/3・塩 小さじ2/3・しょうゆ 小さじ2 調理時間:約20分 カロリー:約513kcal NHK みんなの今日の料理
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(1)米は洗ってザルに上げ、水気をきる。切り干し大根は軽く洗ってたっぷりの水で1分ほど浸してほぐし、水気をしぼって3～4cmの長さに切る。もどし汁はとっておく。(2)エリンギはタテ薄切りにする。鶏肉はひと口大に切る。みつばは3cm長さに切る。(3)フライパンに油を熱し、(2)の鶏肉、Aを入れてサッと炒める。(4)炊飯器に(1)の米、Bを入れ、(1)の切り干し大根のもどし汁を2合目の目盛りまで加えて軽く混ぜ、(1)の切り干し大根、(2)のエリンギ、(3)の鶏肉をのせて炊く
カロリー:約407kcal 味の素 レシピ大百科
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を作る①切り干し大根は水洗いして水分を絞り、めんつゆに15分ほど浸して戻す。②きゅうりは、切り干し大根に合わせた太めの千切りにし、塩ひとつまみ(分量外)をまぶして5分程度置き、水気を軽く絞っておく。③ササミは、酒と酢(分量外)をまぶしてラップにくるみ、電子レンジで約1分温めたら、繊維にそってほぐしておく。④①に②と③、ごま油を加えて和えたら出来上がり。 を作る①野菜とベーコンを食べやすいサイズにカットする。②フライパンにオリーブ
調理時間:約30分 TAKAKIBAKERY レシピ
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