豚バラを使うレシピ 主食 主食をお探しならレシピまとめサイト「レシピーノ」。レシピーノはレシピサイトをクロールしてレシピの一括検索を可能にします。プロや専門家が監修した料理のレシピ・作り方をわかりやすくまとめた新しいタイプのレシピサイトです。ワンランク上の料理や、ならではの作り方を参考に日々の献立作りに役立ててください。

なべに豚肉以外の材料を合わせ、豚肉を入れて、約20分間つける。そのまま火にかけ、中火で約20分間煮る。火を止め、そのまま冷ます。金針菜はサッと塩ゆでをする。のりは1/6枚分に切る。【豚しょうゆ煮】は薄切りにする。たっぷりの湯でカッペリーニをゆでる。器に1人分ずつ盛る。**2**の煮汁を大さじ2～3入れ、**4**を入れ、温めた**1**を注ぐ。【豚しょうゆ煮】を5枚、金針菜7本、ねぎの粗みじん切り大さじ1、のりをのせる。
・カッペリーニ 280g・あさり 300g・スープ カップ4+1/2・豚バラ肉 500g・しょうが 50g・にんにく 2かけ・ねぎ 1本・しょうゆ カップ6・金針菜 28本・ねぎ 大さじ4・のり 1/2枚・塩 ・オリーブ油 ・酢 ・レモン汁
調理時間:約10分　カロリー:約760kcal　

豚肉は5cm長さに切る。【生地】の薄力粉をボウルに入れ、だしを少しずつ加えて泡立て器で混ぜ、残りの材料も加えて混ぜる。別のボウルに半量を取り分ける。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱する。**1**のボウルの1つにキャベツ、揚げ玉、紅しょうがを半量ずつ加え、卵1コを割り入れる。スプーンなどでサックリと混ぜてフライパンに流し入れ、直径約20cmに広げる。豚肉の半量を生地の上に広げてのせ、3～4分間焼く。下側に焼き色がついたら上下を返し、弱めの中火にして5～6分間焼く。**2**の上下を再び返して器に盛り、お好み焼きソースを塗って削り節、青のり粉をふ
・キャベツ 250g・豚バラ肉 100g・薄力粉 100g・だし カップ1/2・長芋 大さじ2・しょうゆ 小さじ1・揚げ玉 大さじ2・紅しょうが 大さじ1・卵 2コ・お好み焼きソース 適量・削り節 適量・青のり粉 適量・サラダ油
調理時間:約30分　カロリー:約580kcal　塩分:約1.9g

**3**にもやしと**2**を加えてサッと炒め合わせ、仕上げにごま油を回しかける。器に盛り、削り節と、好みで紅しょうがを添える。
・中華麺 2玉・酒 大さじ3・しょうゆ 小さじ1・たまねぎ 1/2コ・菜の花 1/2ワ・豚バラ肉 120g・しょうゆ 大さじ1+1/2・ウスターソース 小さじ1・オイスターソース 小さじ1・酒 大さじ2・もやし 100g・削り節 1つかみ・紅しょうが 適宜・塩 ・黒こしょう ・サラダ油 ・ごま油 小さじ1/2
調理時間:約15分　カロリー:約360kcal　塩分:約2.5g

フライパンにサラダ油を入れて中火にかけ、豚肉を炒める。沸騰しているお湯の中に麺を入れ、2分ゆでる(途中、軽くほぐしてください)。麺がゆであがったら、お湯ごと丼に移し、よくかき混ぜる。上に1の野菜と2の豚肉を乗せる。白すりごまを散らして出来上がり。
マルちゃん正麺 豚骨味 ... 1食分 / 豚バラ肉スライス ... 60g / サラダ油 ... 小さじ1 / キャベツ(大きめの葉) ... 2枚(80g) / 人参 ... 1/6本(20g) / 白すりごま ... 適量 / 水 ... 2カップ半強 / A / 塩 ...
調理時間:約10分　カロリー:約673kcal　

4 フタをして設定温度を230℃にして約5分、蒸し焼きにして、再度ひっくり返して約2分、中まで火が通るまで焼く。 5 お好み焼きソース、マヨネーズを塗り、青のりをふり、かつお節をたっぷりとかける。
材料(2人前) 豚バラ肉 6枚 お好み焼き粉(または小麦粉) 100g 水 100ml 割烹白だし 大さじ1 キャベツ 250g 青ねぎ 2本 山いも 1/4本 天かす 大さじ1 卵 2個 サラダ油 少々 お好み焼きソース 適量 マヨネーズ 適量 かつお節 適量 青のり 適量
調理時間:約30分　カロリー:約672kcal　塩分:約4.1g

4 うどんを表示通りにゆでて器に盛り、③をかけ、すりおろしたにんにくととろけるチーズをのせ、粗びき黒こしょうをかける。
材料(2人前) うどん 2玉 豚バラ薄切り肉 100g 玉ねぎ 1/2個 ピーマン 1個 大根 5cm バター 10g カレー粉 大さじ1 A徳一番®花かつお 20g A水 800ml 塩 小さじ1/4 しょうゆ 少々 B片栗粉 大さじ1 B水 大さじ1 にんにく 適量 とろけるチーズ 適量 粗びき黒こしょう 少々
調理時間:約15分　カロリー:約638kcal　塩分:約2.3g

54に1を入れ、残りのごま油大さじ1を加えひと炒めし、酒、めんつゆを加えて炒める。65に3を入れ、こしょうをふり、さっと全体を混ぜる。
材料(1人分)糖質0g麺 平麺1パックゴーヤ50g玉ねぎ40gにんじん40gもやし50g豚バラ肉(薄切り)50gA 溶き卵1個A 塩少々サラダ油小さじ1ごま油大さじ2酒小さじ2めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1こしょう少々
調理時間:約12分　カロリー:約632kcal　塩分:約2.8g

[4]　を加えて混ぜ、軽く沸騰したら、、倍量の水(分量外)で溶いた片栗粉を加え、手早く混ぜながら1分ほど加熱する。とろみがついたら[2]にかけ、お好みで糸とうがらしをのせる。
焼きそば用中華めん 2玉、白菜 2枚(300g)、豚バラ肉　薄切り 100g、ごま油 大さじ1、片栗粉 小さじ1、糸とうがらし 適宜、、、水 大さじ8、ミツカン　カンタン酢 大さじ4、鶏がらスープの素 小さじ2、こしょう 少々、、、にんにく 5cm(チューブ)、しょうが 5cm(チューブ)
カロリー:約629kcal　塩分:約3.5g

豚バラ薄切り肉(幅4cm) 120g[a] 甘酒 小さじ1[a] みそ 小さじ1[a] 黒こしょう 少々キムチ(白菜) 100gトマト(乱切り) 1個分白ねぎ(斜め薄切り) 20gしょうが(せん切り) 5gごま油 小さじ1/2甘酒 小さじ2しょうゆ 小さじ1/2米 100ccもち麦 50cc水 180cc青ねぎ(小口切り) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約575kcal　

4.豚肉・1の野菜を山高に盛り付け、添付の液体スープの半量をかけ、青ねぎをちらす。 POINT ・温かい麺にバターをからめ、べたつきを防ぎながら香りを付けます。 ・豚肉は麺を茹でる前の熱湯で茹で、湯を使いまわすとともに、豚肉の旨味が出た熱湯で麺を茹でます。 ・残ったスープ
中華麺(乾麺)(マルちゃん正麺　醤油味) 1袋野菜ミックス(野菜炒め用) 120g市販のおろしにんにく 小さじ1/4豚バラ薄切り肉(幅4～5cm) 50gバター 5g青ねぎ(小口切り) 適量
調理時間:約15分　カロリー:約566kcal　

・小松菜は根元を除いて長さ4cmに切り、 ぬらしてしぼったリード クッキングペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱しておく(500W 約2分)。 ・もやしはぬらしてしぼったリード クッキングペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジで加熱しておく(500W 約2分)。 1. 鍋にだし汁・《a》・豚肉を入れ加熱し、沸騰したらリー
豚バラ塊肉(幅2cm) 400g水 300cc削りがつお 5g[a] 砂糖 大さじ2[a] 酒 大さじ2[b] しょうゆ 大さじ2[b] みりん 大さじ2卵 2個小松菜 80gもやし 80gごはん 560g
調理時間:約50分　カロリー:約719kcal　

作り方 ・豚肉は塩・こしょうをふる。キャベツは塩をふり、5分ほどおいて水気をしぼる。・ボウルにA、①のキャベツを入れて混ぜる。・食パンの片面に「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」小さじ1・1/2を塗り、①の豚肉半量、②、①の豚肉半量を順にのせ、食パンをのせる。・フライパンに「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」小さじ1を熱し、③をおき、パンの上に小さめのフライパンをおいて、その上に重石をのせる。弱めの中火で5分焼き、裏返して同様に焼く。
材料(1人分) ・食パン8枚切り 2枚・豚バラ薄切り肉(3等分に切る) 2枚・塩 少々・こしょう 少々・キャベツ(太めのせん切り) 80g・塩 少々・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ2・1/2A・紅しょうが(汁気をきる) 5g・干し桜えび 2g・ウスターソース 小さじ1・「AJINOMOTO 焙煎ごま香味油」 小さじ1/2・青のり 小さじ1/2
調理時間:約20分　カロリー:約552kcal　塩分:約3.3g

・①のフライパンをサッと拭き、「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」、にんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になったらにんにくを取り出し③に盛る。フライパンに豆板醤を加えて熱し、③にかける。
材料(2人分) ・中華めん 2玉・豚バラ薄切り肉(7cm長さに切る)100g・塩 適量・こしょう 適量・もやし 100g●A・しょうゆ 大さじ1 1/2・酢 大さじ1 1/2・鶏がらスープの素 小さじ2・砂糖 小さじ1●B・ゆで卵(半分に切る)2個・白髪ねぎ 10cm分・万能ねぎ(小口切り)適量・にんにく(みじん切り)2片・豆板醤 少々・「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」大さじ2
調理時間:約15分　カロリー:約778kcal　塩分:約3.8g

*そうめんの水きりをしっかりしないと、仕上がりがベッタリするのでご注意下さい。*レシピは一例です。ご家庭でお好みの味つけに調整してください。
そうめん 3束(150g)A「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ1/2A「やさしお」 少々豚バラ薄切り肉 80gにら 1/4束にんじん 1/3本B「お塩控えめの･ほんだし」 小さじ1・1/2B減塩しょうゆ 小さじ1B「やさしお」 少々「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 小さじ2
カロリー:約496kcal　

めんのまわりにチーズをのせ、フタをして4分ほど蒸し焼きにし、最後に紅しょうがをのせる。*ホットプレートは、高温で十分に温めてから調理をしてください。*お好みで青のりをかけても
焼きそば用蒸しめん 4玉豚バラ薄切り肉 200gキャベツ 1/4個にら 1束にんじん 1/2本A「ほんだし」 大さじ2A「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2Aしょうゆ 大さじ1卵 5個ピザ用チーズ 200g「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1紅しょうが 適量
カロリー:約831kcal　

軽く混ぜ合わせ、(1)のにら、「香味ペースト」を加えて炒め合わせる。(4)丼にご飯をよそい、(3)をのせ、真ん中に卵を割り入れる。*「香味ペースト」の量は好みで調整して下さい。
豚バラ肉・5mm厚さの焼き肉用 300g片栗粉 大さじ1まいたけ 1パック玉ねぎ 1/2個(100g)長ねぎ 1/2本(50g)にら 1/2束(50g)「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)卵 2個「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ2ご飯 400g
カロリー:約1148kcal　

(4)器に盛り、お好み焼きソース、「コクうま」をかけ、削り節、青のりを散らす。 *フライパンでもお作りいただけます。
豚バラ薄切り肉 100gにんじん 1本(正味150g)長ねぎ 1/2本(正味50g)大豆もやし・正味 100g絹ごし豆腐 300gA卵 2個A薄力粉 50gA「ほんだし」 小さじ1「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1お好み焼きソース 大さじ1「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ1・1/2削り節 適量青のり 適量
カロリー:約554kcal　

(4)そうめんはゆでて冷水で洗い、水気をきる。(5)器に(4)のそうめんを盛り、(3)のつゆをかけ、好みで粗びき黒こしょうをふる。
そうめん 3束(150g)豚バラ薄切り肉 200gなす 2個オクラ 4本Aしょうがのすりおろし 小さじ1/2A水 1・1/2カップAしょうゆ 大さじ1A「丸鶏がらスープ」 大さじ1「AJINOMOTO ごま油好きの純正ごま油」 大さじ2粗びき黒こしょう・好みで 少々
カロリー:約781kcal　

同様にもう1枚焼く。(4)器に盛り、ソース、「ピュアセレクトマヨネーズ」をかけ、(1)のトマトをのせる。
キャベツ 4枚(200g)トマト 1個味の素冷凍食品KK「ミックスベジタブル」 200g豚バラ薄切り肉 80gA水 150mlAお好み焼き粉 100gB溶き卵 2個分B「ピュアセレクト マヨネーズ」 大さじ2B揚げ玉 20gB「ほんだし」 小さじ2/3お好み焼きソース 適量「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1
カロリー:約872kcal　

同様にもう1枚焼く。(5)器に盛り、ソースを塗り、青のりをふって「ピュアセレクトマヨネーズ」を細口でしぼり、糸がつおをのせる。
お好み焼き粉 100g豚バラ薄切り肉 50g白菜 1・1/2枚(150g)A溶き卵 1個分A水 1/4カップA「ほんだし」 小さじ2/3水 1/4カップ「AJINOMOTO サラダ油」 大さじ1お好み焼きソース・好みで 適量青のり・好みで 適量「ピュアセレクト マヨネーズ」・好みで 適量糸がつお・好みで 適量
カロリー:約392kcal