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「錦卵」 の検索結果： 5 件中 （1 - 5）
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冷凍した錦卵を自然解凍し、半解凍の状態にする。食べやすい大きさに切り分ける(半解凍の状態で切るのが、美しく切り分けるコツ)。
・卵 5コ・砂糖 ・塩 ・冷凍した錦卵 全量 調理時間:約35分 カロリー:約550kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は堅めにゆで、白身と黄身に分ける。白身をフードプロセッサーに入れてかけ、ある程度細かくなったら【A】を加えてさらにかけて、粒々が残っているが多少ネットリとした状態にする。白身を取り出してフードプロセッサーをきれいに洗い、黄身を入れてかける。途中で【B】を加えて同様にする。流し函に**2**の白身を入れて木べらなどで隅までしっかりと詰め、表･･･
調理時間:約35分 カロリー:約1110kcal NHK みんなの今日の料理
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なべに卵とかぶるくらいの水、塩大さじ1を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めて約13分間ゆで、堅ゆで卵をつくる。すぐに卵を冷水にとり、熱いうちに殻をむき、半分に割って黄身と白身に分ける。黄身には温かいうちに【A】の調味料を混ぜる。白身は裏ごしをし、乾いたふきんで包んで水分をよく取り、【B】の調味料を混ぜる。**3**の黄身も裏ごしする。流し函を･･･
調理時間:約40分 カロリー:約650kcal NHK みんなの今日の料理
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卵は固ゆでにし、殻をむいて、黄身と白身に分ける。黄身はフォークなどでよくつぶし、白身は細かく刻む。**2**の白身と黄身に、それぞれ砂糖、塩を加え、よく混ぜる。白身と黄身をざっと混ぜる。のりは、縦半分に切る。ラップを広げた上にのりを縦長に1枚置き、薄くサラダ油をぬって、もう1枚を重ねる。巻き終わりを少しあけて**3**の半量を広げてのせ、手前から･･･
調理時間:約20分 カロリー:約127kcal NHK みんなの今日の料理
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1鍋に卵とかぶるくらいの水を入れて強火にかけ、煮立ったら火を弱めて約12分間ゆで、かたゆで卵を作る。2卵を冷水に取り、熱いうちに殻をむき、黄身と白身に分ける。3黄身には温かいうちにAを混ぜる。4白身は裏ごしをし、Bを混ぜる。53の黄身も裏ごしする。6流し函をぬれ布巾でふき、4の白身を入れて平らに押さえ、その上に5の黄身の3/4量を入れてゴムべらで軽く押･･･
紀文 笑顔のレシピ
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