いかを使うレシピ中華おかず/料理レシピまとめ「レシピーノ」

	イカ鍋 (1)いかはワタと軟骨を取り除き、皮をむく。胴は1cm幅の輪切りにし、ゲソは吸盤を取り除き、4cm長さに切る。(2)白菜はザク切りにし、にんじんはせん切りにする。しめじは小房に分け、水菜は4cm長さに切る。厚揚げは8等分に切る。(3)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のいか、(2)の白菜・にんじん・しめじ・水菜・厚揚げ、しょうがを加えて煮る。いか 2杯白菜 3枚(300g)にんじん 1/3本(50g)しめじ 1パック(100g)水菜 1/2束厚揚げ 1枚カロリー:約184kcal　味の素　レシピ大百科

(1)いかはワタと軟骨を取り除き、皮をむく。胴は1cm幅の輪切りにし、ゲソは吸盤を取り除き、4cm長さに切る。(2)白菜はザク切りにし、にんじんはせん切りにする。しめじは小房に分け、水菜は4cm長さに切る。厚揚げは8等分に切る。(3)鍋にAを入れて火にかけ、(1)のいか、(2)の白菜・にんじん・しめじ・水菜・厚揚げ、しょうがを加えて煮る。
いか 2杯白菜 3枚(300g)にんじん 1/3本(50g)しめじ 1パック(100g)水菜 1/2束厚揚げ 1枚
カロリー:約184kcal　

味の素　レシピ大百科

	イカとキュウリの塩炒め下準備1. キュウリはピーラーで縦じまに皮をむき、乱切りにする。塩でもんで10分置き、水気を拭き取る。下準備2. イカは1枚に開いて皮を取り除き、洗って水気を拭き取り、短冊に切る。酒、塩、片栗粉で下味をつける。下準備3. の材料を合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかける。イカとショウガ、赤唐辛子を入れて炒める。作り方2. イカの色が変わってきたらキュウリを加え、油が全体にまわったら、を加えて炒め合わせ、器に盛る。[br 調理時間:約10分　 E・レシピ

イカとキュウリの塩炒め

下準備1. キュウリはピーラーで縦じまに皮をむき、乱切りにする。塩でもんで10分置き、水気を拭き取る。下準備2. イカは1枚に開いて皮を取り除き、洗って水気を拭き取り、短冊に切る。酒、塩、片栗粉で下味をつける。下準備3. の材料を合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を入れて中火にかける。イカとショウガ、赤唐辛子を入れて炒める。作り方2. イカの色が変わってきたらキュウリを加え、油が全体にまわったら、を加えて炒め合わせ、器に盛る。[br
調理時間:約10分　

E・レシピ

	いかと野菜の炒めもの [1]　いかはワタ、皮を取る。開いて内側に斜めに鹿の子状に切り目を入れ、一口大に切り、で下味をつける。 [2]　チンゲンサイは一口大に切る。赤パプリカはヘタと種を取り除いて細切りにする。しめじは小房に分ける。きくらげ(乾燥)は水につけてもどし、固い部分を切り取る。 [3]　中華鍋にサラダ油を敷き、[1]のいかを炒めて取り出す。 [4]　サラダ油を足して、みじん切りしたにんにく、しょうが、豆板醤を加え、[2]の野菜と水(大さじ1・分量外)を入れて炒める。[3 カロリー:約159kcal　塩分:約2.0g ミツカン　メニュー・レシピ

いかと野菜の炒めもの

[1]　いかはワタ、皮を取る。開いて内側に斜めに鹿の子状に切り目を入れ、一口大に切り、で下味をつける。 [2]　チンゲンサイは一口大に切る。赤パプリカはヘタと種を取り除いて細切りにする。しめじは小房に分ける。きくらげ(乾燥)は水につけてもどし、固い部分を切り取る。 [3]　中華鍋にサラダ油を敷き、[1]のいかを炒めて取り出す。 [4]　サラダ油を足して、みじん切りしたにんにく、しょうが、豆板醤を加え、[2]の野菜と水(大さじ1・分量外)を入れて炒める。[3
カロリー:約159kcal　塩分:約2.0g

ミツカン　メニュー・レシピ

	イカとセロリの中華炒め下準備1. イカは皮をむいて輪切りに、セロリは筋を取って乱切りに、黄パプリカも乱切りにする。ショウガは皮をむいてせん切りにする。作り方1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、イカを炒める。火が通ったらショウガ、セロリ、黄パプリカを加えてサッと炒め、塩コショウを振る。イカ(胴) 1パイ分セロリ 1本黄パプリカ 1/2個ショウガ 15g塩コショウ適量ゴマ油適量調理時間:約10分　カロリー:約208kcal　 E・レシピ

イカとセロリの中華炒め

下準備1. イカは皮をむいて輪切りに、セロリは筋を取って乱切りに、黄パプリカも乱切りにする。ショウガは皮をむいてせん切りにする。作り方1. 熱したフライパンにゴマ油をひき、イカを炒める。火が通ったらショウガ、セロリ、黄パプリカを加えてサッと炒め、塩コショウを振る。
イカ(胴) 1パイ分セロリ 1本黄パプリカ 1/2個ショウガ 15g塩コショウ適量ゴマ油適量
調理時間:約10分　カロリー:約208kcal　

E・レシピ

	いかとそら豆の豆鼓醤炒めいかは足・わたを抜き、軟骨を取り除いて洗い、水気を切ります。えんぺら(耳)を取り、皮をむいて胴を切り開きます。皮目を下にしてまな板にのせ、斜め格子状に薄く切り込みを入れ、約1cm幅に切ります。えんぺらは約5mm幅に、足は1本ずつに切り分け約5cm長さに切り、酒をふってしばらくおきます。そら豆は約30秒間ゆで、水気を切って皮をむきます。 (1)に片栗粉小さじ1をまぶし、熱湯で火が通る程度にサッとゆでます。鍋にサラダ油を熱し、(2)を弱火でサッと炒め、(3)・豆鼓醤・酒調理時間:約10分　カロリー:約175kcal　塩分:約1.5g ニッスイ　レシピ

いかとそら豆の豆鼓醤炒め

いかは足・わたを抜き、軟骨を取り除いて洗い、水気を切ります。えんぺら(耳)を取り、皮をむいて胴を切り開きます。皮目を下にしてまな板にのせ、斜め格子状に薄く切り込みを入れ、約1cm幅に切ります。えんぺらは約5mm幅に、足は1本ずつに切り分け約5cm長さに切り、酒をふってしばらくおきます。そら豆は約30秒間ゆで、水気を切って皮をむきます。 (1)に片栗粉小さじ1をまぶし、熱湯で火が通る程度にサッとゆでます。鍋にサラダ油を熱し、(2)を弱火でサッと炒め、(3)・豆鼓醤・酒
調理時間:約10分　カロリー:約175kcal　塩分:約1.5g

ニッスイ　レシピ

	イカのオイスター炒め下準備1. イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、目の際からワタを切り落とす。足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴は軟骨を引き抜いてワタを出し、きれいに水洗いして幅1cmの輪切りにし、水洗いする。(ヒント)イカが大きい場合は、1パイでOKです。下準備2. キヌサヤは筋を引く。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備4. ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。下準備5. キクラゲは水で柔らかくもどし調理時間:約20分　カロリー:約172kcal　 E・レシピ

イカのオイスター炒め

下準備1. イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、目の際からワタを切り落とす。足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴は軟骨を引き抜いてワタを出し、きれいに水洗いして幅1cmの輪切りにし、水洗いする。(ヒント)イカが大きい場合は、1パイでOKです。下準備2. キヌサヤは筋を引く。下準備3. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備4. ニンジンは皮をむき、厚さ5mmの半月切りにする。下準備5. キクラゲは水で柔らかくもどし
調理時間:約20分　カロリー:約172kcal　

E・レシピ

	イカ餃子下準備1. イカは解凍し、大きめのひとくち大に切る。下準備2. エビは殻をむき、厚さを半分に切って背ワタを取り、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. イカとエビを塩と酒と共にフードプロセッサーに入れ、粗いすり身にする。作り方2. (1)に刻みネギ、ショウガを加えて合わせ、卵黄と片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。作り方3. 餃子の皮を手に取り、(2)のタネを大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり調理時間:約30分　カロリー:約238kcal　 E・レシピ

イカ餃子

下準備1. イカは解凍し、大きめのひとくち大に切る。下準備2. エビは殻をむき、厚さを半分に切って背ワタを取り、分量外の塩水でサッと洗って水気を拭き取る。下準備3. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. イカとエビを塩と酒と共にフードプロセッサーに入れ、粗いすり身にする。作り方2. (1)に刻みネギ、ショウガを加えて合わせ、卵黄と片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。作り方3. 餃子の皮を手に取り、(2)のタネを大さじ1位のせ、皮のフチに水をグルッと薄くぬり
調理時間:約30分　カロリー:約238kcal　

E・レシピ

	イカと豆苗の黒コショウ炒め下準備1. イカは水洗いして水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。の材料をからめて10分ほど置く。下準備2. 豆苗は根元を切り落として、長さを2等分に切る。作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱して、イカを加えて炒める。色が変わったら、豆苗を加えてサッと炒め合わせる。作り方2. 塩で味を調えて、しっかりめに粗びき黒コショウを振る。イカ(胴) 1ハイ分ニンニク(すりおろし) 1片分片栗粉小さじ1酒小さじ1豆苗 1パックゴマ油小さじ1塩少々粗調理時間:約15分　カロリー:約152kcal　 E・レシピ

イカと豆苗の黒コショウ炒め

下準備1. イカは水洗いして水気を拭き取り、食べやすい大きさに切る。の材料をからめて10分ほど置く。下準備2. 豆苗は根元を切り落として、長さを2等分に切る。作り方1. フライパンにゴマ油を中火で熱して、イカを加えて炒める。色が変わったら、豆苗を加えてサッと炒め合わせる。作り方2. 塩で味を調えて、しっかりめに粗びき黒コショウを振る。
イカ(胴) 1ハイ分ニンニク(すりおろし) 1片分片栗粉小さじ1酒小さじ1豆苗 1パックゴマ油小さじ1塩少々粗
調理時間:約15分　カロリー:約152kcal　

E・レシピ

	イカのニンニクマヨ炒め下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜きとり、内側をきれいに水洗いし水気をきる。足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴はエンペラをはずして1枚に開き、皮をむいて浅く斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。エンペラも切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。下準備2. サラダ菜は水洗いし、水気をきる。下準備3. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし調理時間:約20分　 E・レシピ

イカのニンニクマヨ炒め

下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜きとり、内側をきれいに水洗いし水気をきる。足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃えて2本ずつに切る。胴はエンペラをはずして1枚に開き、皮をむいて浅く斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切る。エンペラも切り込みを入れて食べやすい大きさに切る。下準備2. サラダ菜は水洗いし、水気をきる。下準備3. トマトは水洗いしてヘタをくり抜き、8つのくし
調理時間:約20分　

E・レシピ

	イカと野菜のソース炒め下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴にある軟骨を抜き、1枚に開き内側をきれいに水洗いする。皮側に斜め格子に切り込みを入れ、ひとくち大に切る。足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃え、2本ずつに切り分ける。下準備2. エビは殻と背ワタを取り除く。下準備3. キャベツはザク切りにし、水洗いする。下準備4. 白ネギは1cm幅の斜め切りにする。下準備5. ニンジンは皮をむき、縦半分に切り、薄切りに調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　 E・レシピ

イカと野菜のソース炒め

下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を持って胴から引き抜く。胴にある軟骨を抜き、1枚に開き内側をきれいに水洗いする。皮側に斜め格子に切り込みを入れ、ひとくち大に切る。足は目の際でワタを切り落とし、くちばしを取り除く。足の長さを切り揃え、2本ずつに切り分ける。下準備2. エビは殻と背ワタを取り除く。下準備3. キャベツはザク切りにし、水洗いする。下準備4. 白ネギは1cm幅の斜め切りにする。下準備5. ニンジンは皮をむき、縦半分に切り、薄切りに
調理時間:約20分　カロリー:約240kcal　

E・レシピ

	イカと卵白の塩炒め下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、切り込みを入れて1枚に開く。内側をきれいに水洗いする。浅く斜め格子に切り込みを入れ、さらに短冊に切る。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取って足の長さを切り揃え、2本ずつに切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、薄い半月切りにする。下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備4. ブロッコリーは小房に分ける。下準備5. キクラゲは水につけて柔らかくもどし、かたい調理時間:約20分　カロリー:約251kcal　 E・レシピ

イカと卵白の塩炒め

下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、切り込みを入れて1枚に開く。内側をきれいに水洗いする。浅く斜め格子に切り込みを入れ、さらに短冊に切る。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取って足の長さを切り揃え、2本ずつに切る。下準備2. ニンジンは皮をむき、薄い半月切りにする。下準備3. 白ネギは斜め薄切りにする。下準備4. ブロッコリーは小房に分ける。下準備5. キクラゲは水につけて柔らかくもどし、かたい
調理時間:約20分　カロリー:約251kcal　

E・レシピ

	イカのサッパリ塩炒め下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、切り込みを入れて1枚に開く。内側をきれいに水洗いする。浅く斜め格子に切り込みを入れ、さらに短冊に切る。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取って足の長さを切り揃え、2本ずつに切る。下準備2. ニンニクの芽は長さ4cmに切る。下準備3. ホワイトシメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　 E・レシピ

イカのサッパリ塩炒め

下準備1. イカは胴の内側にある足の付け根を外し、足を胴から引き抜く。胴の中にある軟骨は抜き取り、切り込みを入れて1枚に開く。内側をきれいに水洗いする。浅く斜め格子に切り込みを入れ、さらに短冊に切る。足は目の際でワタごと切り落とし、くちばしを取って足の長さを切り揃え、2本ずつに切る。下準備2. ニンニクの芽は長さ4cmに切る。下準備3. ホワイトシメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備4. の材料を混ぜ合わせる。作り方1. フライパンにゴマ油を熱し
調理時間:約20分　カロリー:約207kcal　

E・レシピ

	イカの甘みそ炒め下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取る。足先を切り揃えて吸盤を包丁でこそげ落し、足は2本ずつに切り分ける。下準備2. シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸は縦2～4つに裂き、笠は食べやすい大きさに切る。下準備3. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備4 調理時間:約20分　カロリー:約229kcal　 E・レシピ

イカの甘みそ炒め

下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取る。足先を切り揃えて吸盤を包丁でこそげ落し、足は2本ずつに切り分ける。下準備2. シイタケは石づきを切り落として軸と笠に切り分け、固く絞ったぬれ布巾で汚れを拭き取る。軸は縦2～4つに裂き、笠は食べやすい大きさに切る。下準備3. 水煮タケノコは食べやすい大きさの薄切りにする。下準備4
調理時間:約20分　カロリー:約229kcal　

E・レシピ

	イカのオイスター炒め下準備1. イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、目の際からワタを切り落とす。足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴は軟骨を引き抜いてワタを出し、幅1cmの輪切りにし、きれいに水洗いする。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取ってひとくち大に切る。下準備3. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。下準備4. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　 E・レシピ

イカのオイスター炒め

下準備1. イカは胴と足のくっついている部分を指で離し、足を持って胴から引き抜き、目の際からワタを切り落とす。足先を切り揃え、2本ずつに切り離す。胴は軟骨を引き抜いてワタを出し、幅1cmの輪切りにし、きれいに水洗いする。下準備2. ピーマン、赤ピーマンは縦半分に切り、種とワタを取ってひとくち大に切る。下準備3. ニンジンは皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。下準備4. シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。下準備5. の材料を混ぜ合わせる。作り方
調理時間:約20分　カロリー:約164kcal　

E・レシピ

	イカのチリソース下準備1. イカは1枚に開いて斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、の材料をもみ込む。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。作り方1. フライパンにサラダ油とショウガ、ニンニクを入れて弱火で炒める。香りがたったら、イカを加えて中火で炒める。作り方2. ほぼ火が通ったところでと白ネギを加える。トロミがついたら、溶き卵をまわし入れる。器に盛り、貝われ菜をのせる。イカ(胴) 1 調理時間:約10分　カロリー:約183kcal　 E・レシピ

イカのチリソース

下準備1. イカは1枚に開いて斜め格子に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、の材料をもみ込む。下準備2. の材料を混ぜ合わせる。貝われ菜は根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。作り方1. フライパンにサラダ油とショウガ、ニンニクを入れて弱火で炒める。香りがたったら、イカを加えて中火で炒める。作り方2. ほぼ火が通ったところでと白ネギを加える。トロミがついたら、溶き卵をまわし入れる。器に盛り、貝われ菜をのせる。
イカ(胴) 1
調理時間:約10分　カロリー:約183kcal　

E・レシピ

	イカとチンゲン菜の塩麹炒め下準備1. イカは足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、残った内臓を取り除いて水気をふいたら幅1.5cmの輪切りにする。下準備2. 足は目の際で切り落とし、水で洗いながら吸盤をしごいて取り除く。水気をふき、付け根を切って1枚になるように広げる。下準備3. 足先を切り落とし、長い2本の足は半分に切る。残りの足は2本ずつになるように切り離す。作り方1. チンゲン菜は横に幅3cmに切る。葉と茎に分けておく。の食材はボウルに混ぜ合わせておく調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　 E・レシピ

イカとチンゲン菜の塩麹炒め

下準備1. イカは足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、残った内臓を取り除いて水気をふいたら幅1.5cmの輪切りにする。下準備2. 足は目の際で切り落とし、水で洗いながら吸盤をしごいて取り除く。水気をふき、付け根を切って1枚になるように広げる。下準備3. 足先を切り落とし、長い2本の足は半分に切る。残りの足は2本ずつになるように切り離す。作り方1. チンゲン菜は横に幅3cmに切る。葉と茎に分けておく。の食材はボウルに混ぜ合わせておく
調理時間:約20分　カロリー:約130kcal　

E・レシピ

	イカとネギのオイスター炒めて水気をきる。作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ネギ、シメジ、水煮タケノコ、ニンジンを炒める。焼き色がついてしイカ 2ハイ白ネギ 1〜2本シメジ 1/2パック水煮タケノコ 1/2本ニンジン 1/4本酒大さじ1オイスターソース大さじ1〜1.5しょうゆ小さじ2〜3砂糖大さじ1片栗粉小さじ1サラダ油小さじ2ネギ(刻み) 適量調理時間:約30分　カロリー:約219kcal　 E・レシピ

イカとネギのオイスター炒め

て水気をきる。作り方2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、白ネギ、シメジ、水煮タケノコ、ニンジンを炒める。焼き色がついてし
イカ 2ハイ白ネギ 1〜2本シメジ 1/2パック水煮タケノコ 1/2本ニンジン 1/4本酒大さじ1オイスターソース大さじ1〜1.5しょうゆ小さじ2〜3砂糖大さじ1片栗粉小さじ1サラダ油小さじ2ネギ(刻み) 適量
調理時間:約30分　カロリー:約219kcal　

E・レシピ

	イカのピリ辛ワタ炒め下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取る。足先を切り揃えて吸盤を包丁でこそげ落とし、足は2本ずつに切り分ける。ワタは真ん中に切れ目を入れて中身を取り出し、の材料と混ぜ合わせる。下準備2. ニラは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備3. 赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、乱切りにする。作り方1 調理時間:約25分　カロリー:約188kcal　 E・レシピ

イカのピリ辛ワタ炒め

下準備1. イカは胴と足がくっついている所を指で引っ張ってはずし、足を持って胴から引き抜く。胴は水洗いして軟骨を抜き取り、幅1.5cmの輪切りにする。足は目の際で切り落としてくちばしを取る。足先を切り揃えて吸盤を包丁でこそげ落とし、足は2本ずつに切り分ける。ワタは真ん中に切れ目を入れて中身を取り出し、の材料と混ぜ合わせる。下準備2. ニラは根元を切り落とし、長さ3cmに切る。下準備3. 赤ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、乱切りにする。作り方1
調理時間:約25分　カロリー:約188kcal　

E・レシピ

	いかとピーマンのたらこ炒めいかは内側の面に細かく格子状に切れ目を入れ、ピーマン・パプリカとともに一口サイズに切ります。たらこは薄皮を取り、酒・顆粒中華スープと混ぜ合わせておきます。フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れて強火で火が通るまで炒めたら火を止めます。(2)を加えて手早く混ぜながら予熱で火を通し、ごま油を回しかけ、ひと混ぜして器に盛り付けます。＼ POINT / たらこを加えたら手早く混ぜ合わせ、盛り付けましょう。材料 [ 2人分 ]いか150gピーマン2個パプリカ(黄)1 調理時間:約10分　カロリー:約197kcal　塩分:約1.6g ニッスイ　レシピ

いかとピーマンのたらこ炒め

いかは内側の面に細かく格子状に切れ目を入れ、ピーマン・パプリカとともに一口サイズに切ります。たらこは薄皮を取り、酒・顆粒中華スープと混ぜ合わせておきます。フライパンにサラダ油を熱し、(1)を入れて強火で火が通るまで炒めたら火を止めます。(2)を加えて手早く混ぜながら予熱で火を通し、ごま油を回しかけ、ひと混ぜして器に盛り付けます。＼ POINT / たらこを加えたら手早く混ぜ合わせ、盛り付けましょう。
材料 [ 2人分 ]いか150gピーマン2個パプリカ(黄)1
調理時間:約10分　カロリー:約197kcal　塩分:約1.6g

ニッスイ　レシピ

	いかと野菜のオイスター炒めパプリカ・にんにくの芽・にんじんは食べやすい大きさに切り、きくらげは水で戻しておきます。フライパンにごま油を熱し、弱火でおろしにんにくを炒め、香りが出たら強火で一気に凍ったままのいかと野菜を約2～3分間炒めます。 (2)に水気を切ったきくらげ・【A】(オイスターソース・めんつゆ)を加えさらに約1分間炒め、器に盛り付けます。＼ POINT / 野菜の水分が出ないよう手早く強火で一気に炒めましょう。材料 [ 2人分 ]冷凍いかリング120gパプリカ(赤・黄)各1/2 調理時間:約10分　カロリー:約162kcal　塩分:約2.1g ニッスイ　レシピ

いかと野菜のオイスター炒め

パプリカ・にんにくの芽・にんじんは食べやすい大きさに切り、きくらげは水で戻しておきます。フライパンにごま油を熱し、弱火でおろしにんにくを炒め、香りが出たら強火で一気に凍ったままのいかと野菜を約2～3分間炒めます。 (2)に水気を切ったきくらげ・【A】(オイスターソース・めんつゆ)を加えさらに約1分間炒め、器に盛り付けます。＼ POINT / 野菜の水分が出ないよう手早く強火で一気に炒めましょう。
材料 [ 2人分 ]冷凍いかリング120gパプリカ(赤・黄)各1/2
調理時間:約10分　カロリー:約162kcal　塩分:約2.1g

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