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「えび > 中華 > スープ・汁物」 の検索結果： 55 件中 （21 - 40）
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1 干しえびは酒を加えた熱湯に浸してもどしておく。 2 チンゲンサイは株ごと3cm長さのざく切りにし、根元は縦半分に切ってから縦に5mm幅に切る。しょうがはせん切りにする。 3 鍋にごま油大さじ1/2を熱してチンゲンサイを炒め、色が鮮やかになったら熱いスープを注ぎ入れ、干しえびをもどし汁ごと加える。煮立ったらアクをとってしょうがを加え、塩、こしょうで味をととのえる。
干しえび 大さじ1 酒 大さじ1 熱湯 1/4カップチンゲンサイ 1株(250g)しょうが 1かけ 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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下準備1. エビは殻と背ワタを取り、分量外の塩をもみ込む。さらに分量外の片栗粉をもみ込み、水がキレイになるまで水洗いし、水気を拭き取る。 下準備2. 豆腐は食べやすい大きさに切る。 作り方1. 鍋に赤唐辛子とだし汁を入れて強火で熱し、煮たったらエビ、豆腐を加える。再び煮たったら火を弱め、2～3分煮る。 作り方2. の材料を加えてひと煮たちさせ、最後に刻みネギを加えてひと混ぜする。器に注ぎ、白ゴマを散らす。
エビ 6尾豆腐 1/4丁ネギ(刻み) 大さじ2赤 調理時間:約15分 カロリー:約129kcal E・レシピ
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アルゼンチン赤えびは頭を取り、身は殻をむき、背わたを取ります。 鍋に水を入れ、(1)の頭を入れて煮だし、沸騰してきたらアクを丁寧に取り除き、顆粒中華だしを加え、春雨(水戻し)、スライスしたしいたけ、アルゼンチン赤えびの身を加えます。 再び煮立ったら、塩で調味し、好みでおろししょうがを入れ、ほうれん草(ボイル)を加え、溶き卵でとじ、器に盛ります。 ＼ POINT / 頭は水から煮出すとうま味が出ます。アクをよく取ることがポイントです。身は仕上げに入れ、煮過ぎないようにします
調理時間:約10分 カロリー:約155kcal 塩分:約1.3g ニッスイ レシピ
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1 あんを作る。むきえびは薄い塩水で洗って水気をふき、背ワタを除いて包丁で細かく叩き、塩、こしょうをふる。 2 セロリは筋をとって粗みじん切りにし、(1)と合わせて手で練り混ぜ、残りの材料を順に加えてよく練り混ぜる。 3 ワンタンの皮に(2)のあんを24等分してのせ、皮の縁に水少々をつけてひだを寄せながら包み、しっかりくっつける。 4 れんこんは皮をむいて2mm厚さの半月切りにし、薄い酢水につけてアクを抜く。しょうがはせん切りにし、セロリの葉は浮き実用に少量とり分けておく
調理時間:約3分 カロリー:約169kcal 塩分:約2.2g キューピー3分クッキング
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えびは殻と尾を除いて2～3つのそぎ切りにし、かたくり粉小さじ1強をまぶす。【具】の材料をよく混ぜておく。アスパラガスは根元を1～2cm切り落とし、皮が堅いときは下側をむき、長さを3つに切る。にんじんは縦半分に切って薄い短冊形に切り、レタスは一口大にちぎる。ねぎは4～5cm長さのせん切りにするギョーザの皮に小さじ1を目安に【具】をのせ、上にえびをのせる。皮の縁半分に水を塗って貼り合わせ、真ん中に1つひだを寄せる。残りも同様に包む。鍋に【A】とにんじんを入れて強火で煮立て
調理時間:約30分 カロリー:約260kcal NHK みんなの今日の料理
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器に酢小さじ2、こしょう適宜(やや多め)、ラーユ小さじ1を入れておく。干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。豆腐は軽くおもしをし、10分間くらいおいて水きりをし、5mm太さで5～6cm長さに切る。白菜は繊維に沿って縦に、5cm長さの細切りにする。きくらげはぬるま湯に浸して戻し、石づきを取って水でもみ洗いをし、水けをきる。干ししいたけは水で戻し、細切りにする。春菊は食べやすい長さにちぎり、太い茎
NHK みんなの今日の料理
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1 木くらげは袋の表示通りにもどしてもみ洗いし、固い石づきを除いて食べやすい大きさに切る。春雨はたっぷりの熱湯に入れてもどし、食べやすい長さに切る。 2 豚肉は大きいものは一口大に切る。むきえびは背ワタがあればとり、片栗粉少々をふって手でもんで汚れを移し、水洗いして水気をふく。 3 キャベツは固い葉脈を切りとり、3cm大のざく切りにする。葉脈は縦に薄切りにする。にんじんは5cm長さ、5mm幅の短冊切りにする。 4 鍋に油大さじ1を熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒め
調理時間:約3分 カロリー:約230kcal 塩分:約2.3g キューピー3分クッキング
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1.チンゲン菜は根元を4等分してからざく切りにする。2.鍋に中華ブイヨンと酒大さじ1を入れて煮立て、チンゲン菜とさくらえびを加える。軽く火が通ったら塩、こしょう各少々で調味して、器に盛る。
チンゲン菜…1株中華ブイヨン…2カップさくらえび…20g・こしょう、酒、塩 調理時間:約10分 カロリー:約52kcal 塩分:約1.7g レタスクラブ
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(1)えびは1cm幅に切り、ズッキーニは1cm角に切る。とうもろこしは包丁で実をこそげ取る。(2)鍋にAを入れて火にかけ、沸騰したら、(1)のえび・ズッキーニ・とうもろこし、枝豆を加えて煮る。火が通ったら、Bの水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。
むきえび・冷凍 80gズッキーニ 1/4本とうもろこし 1/2本枝豆(さやから出したもの) 100gA水 600mlA酒 大さじ2A「Cook Do 香味ペースト」 24cm(17g)B水 大さじ1B片栗粉 小さじ1・1/2 カロリー:約101kcal 味の素 レシピ大百科
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下準備1. むきエビは背ワタを取り、分量外の塩水で洗う。 下準備2. ニラは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。 作り方1. 鍋にの材料を入れて強火にかけ、煮たったらむきエビを加えて2～3分煮る。 作り方2. ニラを加えてひと煮たちしたら、塩コショウで味を調える。器に注ぎ、ラー油をたらす。
むきエビ 8尾ニラ 1束顆粒チキンスープの素 大さじ1水 800〜900ml薄口しょうゆ 小さじ1酒 大さじ2塩コショウ 少々ラー油 少々 調理時間:約15分 カロリー:約27kcal E・レシピ
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1 冬瓜は、種とワタを除いて皮をむき、1.5cm角に切る。 2 鍋に水4カップと干しえびと(1)の冬瓜を入れて火にかけ、煮立ったらアクを除き、ふたをして冬瓜がやわらかくなるまで煮る。 3 冬瓜が煮えたら豆苗を加え、酒、塩、こしょうで調味する。
冬瓜 400g干しえび 20g豆苗 1/2わ(正味75g) 酒 大さじ2 塩 小さじ2/3 こしょう 少々 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1.干しえびは酒大さじ1でもどす。2.はるさめは熱湯で1分ゆでてから食べやすく切る。ハム、レタス、ねぎ、ザーサイはすべてせん切りにする。3.鍋に水3カップと1を入れて煮立て、2を加えて再び煮立ったら塩、こしょう各少々、しょうゆ適宜で調味する。
ロースハム…1枚干しえび(またはさくらえび大さじ1強)…6尾緑豆はるさめ…10gレタス…1枚長ねぎ…10cmザーサイ(瓶詰)…30g・酒、塩、こしょう、しょうゆ 調理時間:約15分 カロリー:約65kcal 塩分:約2.1g レタスクラブ
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下準備1. 干し桜エビはフライパンで軽く煎る。 下準備2. ザーサイは細かく刻む。 作り方1. 鍋に豆乳、顆粒中華スープの素を入れ、沸騰させないように弱火で温め、塩コショウで味を調える。 作り方2. 器に干し桜エビ、ザーサイ、油麩を入れ、(1)を注ぐ。刻みネギを散らし、お好みの量の酢、ラー油をかける。
豆乳(成分無調整) 500ml顆粒中華スープの素 小さじ2塩コショウ 少々干し桜エビ 大さじ2ザーサイ 20g油麩 4切れネギ(刻み) 3〜4本分酢 大さじ1/2〜1 調理時間:約5分 E・レシピ
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袋の表示どおりに戻した春雨は、食べやすい長さに切る。ザーサイは水で洗い、薄いそぎ切りにしてから細いせん切りにし、再度水で洗って熱湯にサッと通す。干しえびは軽く水で洗って水けをきり、湯をヒタヒタに注ぐ。ふたをして10分間くらい蒸らし、水けをきる。戻し汁はとっておく。たけのこはせん切りにし、熱湯にサッと通す。干ししいたけは水で戻し、せん切りにする。水菜は5cm長さに切る。なべをよく熱して「[[熟油|rid=4054]]」を回し入れてなじませ、大さじ1くらいを残してあける。ねぎ
調理時間:約10分 カロリー:約60kcal NHK みんなの今日の料理
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1 干しえびはさっと洗い、ぬるま湯1カップに30分以上つけてもどす。えびは粗く刻み、もどし汁は酒、塩、しょうゆ、砂糖、こしょうを加えて混ぜておく。 2 バットに熱湯をたっぷり注ぎ、高野豆腐を入れて一度返して沈め、冷めるまでおいてもどす。水にとって両手ではさんで押し洗いし、水気を軽く押し絞る。厚みを半分に切り、縦半分に切って細切りにし、水気をしっかり絞る。 3 鶏肉は皮をとり除いて細切りにし、塩、こしょう、酒をもみ込み、片栗粉をまぶす。 4 小松菜は4～5cm長さに切り、葉
調理時間:約3分 カロリー:約228kcal 塩分:約2.0g キューピー3分クッキング
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(1)豚肉、じゃがいもはひと口大に切る。キャベツはザク切りにし、かまぼこは3mm幅の薄切りにする。(2)鍋に油を熱し、(1)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(1)のじゃがいも・キャベツ・かまぼこ、えびを加えて炒め合わせる。(3)Aを加え、具材に火が通るまでひと煮立ちさせる。
豚こま切れ肉 80gむきえび(小) 6個じゃがいも 1・1/2個キャベツ 4枚かまぼこ 1/4本(50g)A水 500mlA「鍋キューブ」濃厚白湯 1個「AJINOMOTO サラダ油 カロリー:約228kcal 味の素 レシピ大百科
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1 わかめは塩を洗って水に10分つけてもどし、水気をきってざく切りにする。長ねぎは小口切りにする。煮干しは頭と腹ワタを除く。 2 鍋に干しえびのもどし汁と煮干しを入れて火にかけ、煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。 3 わかめを入れて、塩、こしょう、しょうゆ、酒で調味し、長ねぎを加えてひと煮する。
わかめ(塩蔵) 60g長ねぎ 10cm煮干し 20g干しえびのもどし汁 約4カップ 塩 小さじ2/3 こしょう 少々 しょうゆ 小さじ1 酒 大さじ1 調理時間:約3分 キューピー3分クッキング
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1.えびはたたき、にら、酒大さじ1、片栗粉、しょうゆ各小さじ1と混ぜ、等分にワンタンの皮で包む。2.鍋に湯3カップを沸かし、スープの素、しょうゆ大さじ2/3、カレー粉で調味する。ざく切りにしたチンゲン菜、1を加えて煮て、塩、こしょうで味をととのえる。
むきえび…50gにらのみじん切り…5本分チンゲン菜…1/2株ワンタンの皮…6枚とりガラスープの素…小さじ1カレー粉…適宜・酒、片栗粉、しょうゆ、塩、こしょう 調理時間:約20分 カロリー:約92kcal 塩分:約2.6g レタスクラブ
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(1)春雨は熱湯につけてもどし、水気をきって食べやすい長さに切る。(2)豚肉はひと口大に切り、えびは殻をむく。にんじんは短冊切りにし、玉ねぎは5mm幅に切る。キャベツはザク切りにし、かまぼこは3mm幅の薄切りにする。(3)鍋に油を熱し、(2)の豚肉を入れて炒め、肉の色が変わったら、(2)のえび・にんじん・玉ねぎ・キャベツ・かまぼこを加えて炒め、塩・こしょうをふる。(4)Aを加え、煮立ったら、(1)の春雨を加え、サッと煮る。*春雨はスープを吸ってしまうので煮立ってから最後に
カロリー:約266kcal 味の素 レシピ大百科
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1 干しえびは1/4カップのぬるま湯につけてもどし、もどし汁は残しておきます。 2 豚肉は食べやすく切り、しめじは石づきをとって小房に分けます。小松菜の茎は3cm長さに切り、葉はざく切りにします。 3 にんにくはみじん切りにします。長ねぎは白い部分2～3cmをみじん切りにし、残りは縦半分に切ってから斜め薄切りにします。 4 春雨は熱湯でさっとゆでて水にとり、水気をきって食べやすい長さに切ります。 5 鍋に油小さじ2とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たら長ねぎの薄切り
調理時間:約3分 カロリー:約173kcal 塩分:約2.1g キューピー3分クッキング
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